桂林磨浆米线？桂林(lín)闫氏大(dà)米、力源大米、天湖香米的出(chū)浆(jiāng)都(dōu)比较高(gāo)的。关于(yú)桂林磨浆米线以及桂林磨(mó)浆米线，桂林大(dà)米(mǐ)品(pǐn)牌等问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的(de)生活知识：

桂林(lín)是属于贵州省吗

　　桂林是(shì)不属于贵(guì)州省的。

　　桂林不(bù)属于贵州省(shěng)的,贵州桂林(lín)不是一(yī)个地方的。

　　贵州是一个省的称呼,它的首(shǒu)府是贵阳市,贵州省南(nán)部紧挨着(zhe)广西壮族自治区,桂林市(shì)是广西壮族自治区管辖(xiá)的一个(gè)地级(jí)市。

桂林(lín)磨浆米线

　　桂林闫氏大米(mǐ)、力(lì)源大米、天湖香米的出浆都(dōu)比较高。

　　米又称大米(mǐ)，是禾本(běn)目禾本(běn)科稻属植物的果实(shí)，稻谷经(jīng)脱(tuō)壳、碾(niǎn)磨粗皮后(hòu)的(de)成品，可(kě)食用。

　　大米是人类(lèi)的主要粮食(shí)之(zhī)一，也是亚洲人的主要粮(liáng)食(shí)之(zhī)一，全世界约有二分(fēn)之一的人口食(shí)用大米(mǐ)，常见当作主食的地区在(zài)亚(yà)洲和各(gè)地唐人(rén)街(jiē)。

　　大米中(zhōng)含碳水化合物(wù)75%左右、蛋白(bái)质7%-8%、脂肪(fáng)1.3%-1.8%，并含(hán)有(yǒu)丰富(fù)的B族维生素等。

桂(guì)林米(mǐ)线米(mǐ)浆(jiāng)配方

　　桂林(lín)米粉是桂林地方(fāng)小(xiǎo)吃中(zhōng)的精品，俗(sú)有(yǒu)“到(dào)桂(guì)林不(bù)吃(chī)桂(guì)林米粉，不算到桂小小心意,不成敬意请笑纳，小小心意 不成敬意是什么意思林”之(zhī)说(shuō)。

　　 　　桂(guì)林米粉(fěn)的制作(zuò)方法是：先(xiān)将米(mǐ)淘净，用(yòng)清(qīng)水(shuǐ)浸(jìn)泡几(jǐ)天，然后将米磨(mó)成米浆，放(fàng)到屋外(wài)晒干，和成粉团(tuán)后将(jiāng)粉煮熟，再(zài)使劲捣(dǎo)煮熟后的粉团(tuán)，使之变得极有筋力、不易断碎，最(zuì)后用压(yā)榨机将粉小小心意,不成敬意请笑纳，小小心意 不成敬意是什么意思团压榨成一根根(gēn)韧(rèn)性极好的米(mǐ)粉条，再卷成小团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜(cài)粉、牛腩粉、生菜粉和(hé)马肉米粉等几种。

　　使用时(shí)根(gēn)据各人(rén)所好，佐(zuǒ)以不同的配料，做法也有所不同。

　　无论(lùn)何种做法做成(chéng)的桂林(lín)米(mǐ)粉肉香(xiāng)鲜(xiān)无比(bǐ)，令人(rén)胃口大开。

　　尤(yóu)其是马肉米(mǐ)粉(fěn)，有桂(guì)林米粉之冠之(zhī)称，其风味独特，闻名遐迩，做法是：将团好(hǎo)的小小心意,不成敬意请笑纳，小小心意 不成敬意是什么意思(de)米粉分成几份(fèn)，（一般2两米粉分为10小(xiǎo)份）。

　　然后(hòu)放(fàng)到马骨头汤(tāng)中(zhōng)烫热，用(yòng)粉勺连粉带汤装入(rù)特制的小碗中，将腌腊好的马肉切成薄片(piàn)铺在粉面上，加入卤汁、香(xiāng)菜、大(dà)蒜丝、葱花、香料、熟油等(děng)，一碗味道鲜(xiān)美、香气四溢的马肉米粉便制(zhì)成(chéng)了(le)。

　　 　　马肉米(mǐ)粉味道绝佳，因其碗小（一碗只有一箸左右），所以顾客一(yī)餐往往能吃十几碗(wǎn)，甚至几十碗(wǎn)，当(dāng)看(kàn)到自己面前用过的小碗堆成(chéng)小塔时，方知自己(jǐ)的胃口不(bù)小。

　　 　　如今，中外(wài)游客均把品(pǐn)尝马肉米粉作为游览(lǎn)桂林(lín)的一个重要(yào)项目(mù)之一，可以说，桂林米粉也和甲天下的桂林山水一(yī)样，名扬(yáng)四海了。

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