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　　1.芹菜(cài)榨汁要开水焯一下，因(yīn)为(wèi)在(zài)芹菜表(biǎo)面(miàn)会(huì)有(yǒu)很多的细菌，而且在表面还会有很(hěn)多的泥(ní)污，所以必须要(yào)进行焯水(shuǐ)，这样才能够保证青菜的新(xīn)鲜(xiān)，同时也可以去除表面的泥污，吃(chī)的(de)时(shí)候就特(tè)别健康(kāng)卫生。

　　2.另外，芹菜榨汁(zhī)用(yòng)开(kāi)水焯的(de)具体方法为首先清洗(xǐ)干净，然后(hòu)起(qǐ)锅烧水(shuǐ)，将青菜放(fàng)入到锅(guō)里面(miàn)煮5~10分钟之后(hòu)捞出，就可以完(wán)成(chéng)焯水(shuǐ)，这样制作出来的味道就比较(jiào)好吃，而且也(yě)不(bù)会出现拉肚子的情况。

芹(qín)菜榨汁用生的好还是熟的好

　　榨芹(qín)菜汁的话(huà)不管是(shì)用(yòng)生的还(hái)是(shì)熟的(de)都是可以的。

　　要是肠胃(wèi)比较好喜欢吃些生食的话，可以(yǐ)直(zhí)接用生的榨汁，由于生的芹菜味道比(bǐ)较(jiào)重所以很多人都不能接受。

　　要是不能接(jiē)受的(de)话也可以用熟的(de)芹菜(cài)榨汁的，效果是一样的。

芹菜榨汁用什么芹菜

　　西(xī)芹。

　　西芹和芹菜虽都同属于(yú)芹菜，但是西芹和芹(qín)菜含水量(liàng)不一(yī)样(yàng)且(qiě)所含营养价值也不同。

　　芹菜(cài)中(zhōng)所含的粗纤维(wéi)成分比较多(duō)，榨出来(lái)的(de)汁水所含(hán)的杂(zá)质比较多，难以下咽。

　　西(xī)芹水(shuǐ)分含量比较多，粗纤(xiān)维较少，所(suǒ)以西芹榨(zhà)出来的汁水比较纤细浓稠(chóu)，且不含太(tài)多杂质，比较(jiào)容(róng)易吞咽，所以选(xuǎn)择榨(zhà)芹菜(cài)汁(zhī)时选用西芹较好。

芹菜榨汁(zhī)用芹(qín)菜叶吗(ma)

　　不(bù)用把叶子去(qù)掉,叶(yè)子(zi)营(yíng)养很高。

　　 很多(duō)人吃芹菜会把芹(qín)菜(cài)叶丢掉(diào),这(zhè)种吃法是不(bù)科学的(de),因为芹(qín)菜(cài)叶的营养远远高于茎。

　　研究发(fā)现,芹菜叶中(zhōng)的胡(hú)萝卜素、维生素C、维生(shēng)素B1、蛋白质(zhì)、钙物质的含(hán)量都高于芹菜(cài)茎,其(qí)中个别营养成分要高出芹菜茎几十倍。

　　芹菜叶中还含有维生素(sù)E,而芹菜茎中没有。

芹菜(cài)榨汁用热水还是凉水

　　都可以(yǐ)，根(gēn)据(jù)口味来决定。

　　 芹(qín)菜(cài)是一(yī)种非常好好的药材蔬菜，它富含(hán)碳水化合物(wù)和蛋白质具有健胃、利尿、净血调经、镇静等作用。

　　很多人都会用它来榨汁喝，一般都是直接切段榨汁即(jí)可，不喜(xǐ)欢味道的还(hái)可以添加(jiā)白糖(táng)或者(zhě)先焯水榨熟的。

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