桂林磨浆(jiāng)米线(xiàn)？桂林闫氏(shì)大米、力源大(dà)米、天湖香米的(de)出(chū)浆都比较(jiào)高的。关于桂林磨浆米(mǐ)线以及桂(guì)林磨浆米线，桂林大米品牌等(děng)问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

桂林是属于贵州省吗

　　桂林(lín)是(shì)不属于贵州省的(de)。

　　桂林不属于贵州省的,贵(guì)州桂(guì)林(lín)不是一(yī)个地(dì)方的。

　　贵州是一个省的称(chēng)呼,它的(de)首府是(shì)贵(guì)阳市,贵州省南部紧挨着广西(xī)壮族自治区,桂林市(shì)是广西壮(zhuàng)族(zú)自治区管辖的一(yī)个(gè)地(dì)级市。

桂(guì)林磨浆米线(xiàn)

　　桂林闫氏大米、力源(yuán)大米、天湖香米的(de)出浆都比较高。

　　米又称大米(mǐ)，是禾本目禾本科(kē)稻属植物的果(guǒ)实(shí)，稻谷经脱(tuō)壳(ké)、碾磨(mó)粗皮(pí)后的成品(pǐn)，可食(shí)用。

　　大米(mǐ)是人类的主要粮(liáng)食(shí)之一，也是亚洲人的主(zhǔ)要粮食之一，全世界约有二分之一(yī)的(de)人口食用大米，常见当作主食的地区在亚(yà)洲和各(gè)地唐人街。

　　大米中含碳水化合物75%左右(yòu)、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素(sù)等。

桂林米线米浆配方(fāng)

　　桂(guì)林(lín)米粉(fěn)是桂(guì)林(lín)地电流单位1a等于多少毫安，电流1a等于多少mah方小(xiǎo)吃中的(de)精品，俗有“到(dào)桂林不吃桂林(lín)米(mǐ)粉(fěn)，不算到桂林(lín)”之说(shuō)。

　　 　　桂林(lín)米粉的制作方(fāng)法是：先将米淘净，用(yòng)清水浸泡几(jǐ)天，然后(hòu)将米磨成(chéng)米浆，放到屋(wū)外晒干，和成粉团(tuán)后将(jiāng)粉(fěn)煮熟，再(zài)使(shǐ)劲捣煮熟后(hòu)的粉团，使之变得极有筋力、不易断碎(suì)，最后用压榨机将粉(fěn)团压(yā)榨成一根根(gēn)韧性极好(hǎo)的米粉条，再卷成小团（每团约2两），即完成(chéng)。

　　 　　桂林米(mǐ)粉有卤菜粉、牛腩(nǎn)粉、生(shēng)菜(cài)粉和马肉米(mǐ)粉等几种。

　　使用(yòng)时根据各人所好，佐以(yǐ)不同的配料，做法(fǎ)也有所不同。

　　无论何种(zhǒng)做法做成的桂(guì)林米粉肉香鲜无比，令(lìng)人胃口大开(kāi)。

　　尤其是(shì)马肉米粉，有桂林米粉之冠之称，其风味独(dú)特，闻名遐(xiá)迩(ěr)，做法(fǎ)是(sh电流单位1a等于多少毫安，电流1a等于多少mahì)：将(jiāng)团(tuán)好的米粉分成几份，（一般2两米粉分为(wèi)10小份）。

　　然(rán)后放到马骨头汤中烫热(rè)，用粉勺连粉带(dài)汤装入特制(zhì)的小碗中，将腌腊好的(de)马肉切成(chéng)薄片铺在粉面(miàn)上，加入卤汁、香菜、大蒜丝、葱(cōng)花、香料、熟油等(děng)，一碗味道鲜美、香气四(sì)溢的马肉米粉便制成了。

　　 　　马(mǎ)肉米粉(fěn)味道绝佳，因(yīn)其碗小（一碗(wǎn)只有一(yī)箸(zhù)左右），所(suǒ)以顾(gù)客一餐往往能吃十几碗，甚至(zhì)几十(shí)碗，当看到自己面前(qián)用(yòng)过的小碗堆(duī)成小塔(tǎ)时，方知自己的胃口不小。

　　 　　如今，中外游(yóu)客均把品尝马肉米粉作为(wèi)游(yóu)览桂林的一个重要项目之一，可以(yǐ)说，桂林(lín)米粉(fěn)也和甲天下的桂(guì)林山水一(yī)样，名(míng)扬四海了。

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