浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性的？浆(jiāng)水不是(shì)热(rè)性也不(bù)是凉(liáng)性，浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工(gōng)经过(guò)发酵(jiào)后形成的白(bái)色(sè)浆液，具(jù)有一定(dìng)的药(yào)用价值的。关于浆水是热性还(hái)是凉性(xìng)的以及浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的(de)，浆水(shuǐ)是热(rè)性还是(shì)凉性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆(jiāng)水面属于凉性还是热性，浆水面(miàn)是(shì)不是凉性的等问题(tí)，农商网将为你整理(lǐ)以下的(de)生(shēng)活知(zhī)识：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆水(shuǐ)是(shì)可(kě)以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以直(zhí)接喝(hē)。

　　浆(jiāng)水是(shì)一道历史悠久(jiǔ)的(de)传统名菜，以(yǐ)芥菜、包(bāo)菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而成(chéng)。浆水本(běn)身就是用开水(shuǐ)或(huò)者热面汤做成，

　　可(kě)以直(zhí)接(jiē)喝，不(bù)仅(jǐn)不(bù)会影响人的身(shēn)体(tǐ)健康(kāng)，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少许白糖，味(wèi)道更(gèng)为酸(suān)甜可口。

浆水是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不是热性也(yě)不是(shì)凉性，浆水属(shǔ)于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后(hòu)形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药(yào)用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要(yào)具(jù)有调中和胃(wèi)、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿(sù)食(shí)、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾(jí)的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助(zhù)于调中开胃，促进消化(huà)。

　　除了药(yào)用(yòng)，浆水还(hái)可(kě)用来做面食，对于消暑(shǔ)解渴有一(yī)定的帮助，浆水一般可以通过(guò)冲(chōng)水、煮粥或(huò)者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属(shǔ)于(yú)寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不(bù)建议服(fú)用(yòng)，否则可能(néng)会对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体质偏(piān)寒(hán)者(zhě)、脾(pí)胃(wèi)虚寒者都不建(jiàn)议服用浆水，因为服用后(hòu)可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注(zhù)意饮食，避(bì)免吃(chī)辛辣(là)、刺激、生冷(lěng)、油腻的(de)食物(wù)，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身(shēn)体(tǐ)好不好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆(jiāng)水菜(cài)可以说(shuō)是家家(jiā)户户必备的(de)一种菜肴(yáo)！在我们这里甚至(zhì)有(yǒu)这样一句俗语(yǔ)“三天(tiān)不吃酸，走(zǒu)路(lù)打圈圈(quān)”，意思(sī)是(shì)说，安(ān)康人三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对(duì)于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作的时候会(huì)有一个发酵的过(guò)程，在这个过程中会产生一些微生物，这些(xiē)微生物(wù)具有(yǒu)帮助(zhù)消化、清(qīng)热解毒去火的功效，夏天天热(rè)的(de)时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还(hái)能预防中暑(shǔ)。

　　因此(cǐ)经(jīng)常食用对(duì)身体是有好处的(de)。

　　但凡事都应有个度，所(suǒ)谓过犹(yóu)不及(jí)！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过程中会产生少量的亚硝酸(suān)盐(yán)，若是过(guò)多(duō)的食用，会对人体的 健康 不(bù)利(lì)，因此在食用的时候可以多清洗一会儿(ér)，这样就可以将危害降(jiàng)到最低(dī)。

　　浆水菜(cài)的制作方法也(yě)很简单：一、把制(zhì)作(zuò)酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这里一(yī)般(bān)用芥(jiè)菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后放(fàng)在开水里翻(fān)几(jǐ)个滚捞出来倒入(rù)缸或其他容器中；最后把下面条时剩下的面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上三(sān)五天即可食用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其(qí)实基本(běn)上就没(méi)什么问题。

　　 浆水的(de)酸(suān)味是(shì)来自于(yú)乳酸菌(jūn)，这(zhè)属于(yú)益生菌，对身体有好(hǎo)处(chù)。

　　据说调中引(yǐn)气(qì)，开(kāi)胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更(gèng)可以(yǐ)激(jī)活人体(tǐ)内的某些免疫细胞，使人体自我调(diào)节(jié)的能力增加，进而增(zēng)加免疫(yì)力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东西，没有(yǒu)100%全是(shì)优(yōu)点而(ér)毫无(wú)缺点的。

　　浆水(shuǐ)也(yě)一(yī)样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物，吃多了，会影响人唾(tuò)液的分泌(mì)，并(bìng)可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和人体内(nèi)的碱(jiǎn)性(xìng)物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内(nèi)缺(quē)钙，孩(hái)子的话，就会影响个(gè)头发育，大人的话(huà)，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人罹患各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃(chī)太(tài)多浆水(shuǐ)，还会引起人(rén)的(de)精神(shén)不稳定(dìng)，导致睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世(shì)上本(běn)就没有(yǒu)绝(jué)对意义上的安全食品(pǐn)，而(ér)且一般人也不会真(zhēn)的经年(nián)累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水(shuǐ)面，完全没有问题。

　　一提(tí)起浆水(shuǐ)我的(de)哈(hā)喇(lǎ)子都要留下来啦！这(zhè)可是家(jiā)乡特有的美味(wèi)呀！从小(xiǎo)家里(lǐ)就会作(zuò)上一坛浆水，不(bù)论是煮(zhǔ)面还是(shì)凉拌，或(huò)作(zuò)浆水鱼、浆(jiāng)水(shuǐ)豆腐都是美不可言，浆水的(de)味道一直(zhí)伴随着我成(chéng)长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜，拉(lā)拉(lā)菜(cài)或罗卜(bo)叶子芹(qín)菜等用(yòng)清(qīng)水洗干(gàn)净用(yòng)沸水焯一下，放(fàng)入干净的坛子(zi)中(zhōng)（不能沾(zhān)一点油脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖上盖子过几天(tiān)菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不(bù)论下面，凉拌吃(chī)起来(lái)酸(suān)爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了好(hǎo)不好呢(ne)，浆水(shuǐ)是有(yǒu)浆水汤(tāng)中酵母菌(jūn)发(fā)酵形成的，有(yǒu)调中和胃，化积止(zhǐ)渴(kě)生津消(xiāo)暑的(de)作用，浆(jiāng)水虽好吃但(dàn)也不是多多益(yì)善，比如孕妇就不可多吃，浆水在(zài)远则怨近则不逊是什么意思解释，远则怨,近则不逊发酵过程中会(huì)产(chǎn)生一(yī)些亚硝酸(suān)盐，多吃对生(shēng)体 健康 不(bù)利，另外浆水过酸(suān)对有胃溃疡(yáng)的患者(zhě)会加重溃疡对胃(wèi)不好，浆水还有(yǒu)刮(guā)油脂(zhī)的作用过多食用胃里会有(yǒu)些不适，要搭配些(xiē)其他(tā)养胃小菜一起食(shí)用，还(hái)有刚(gāng)发酵(jiào)好的浆水要(yào)尽(jǐn)早食(shí)用不要泡太久如果发现浆水(shuǐ)汤色变浑，有(yǒu)异(yì)味上面(miàn)飘有(yǒu)白色就不能食(shí)用了，不然会吃坏肚子甚至食(shí)物(wù)中(zhōng)毒！所以说(shuō)浆水(shuǐ)好吃可(kě)不(bù)要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的(de)，经常吃没事(shì)，但不要(yào)大量吃(chī)，如果量又多，吃的又(yòu)频(pín)繁，那就会胃(wèi)酸，营养不良，再(zài)喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡(dàn)又还(hái)有增进食欲的(de)功能(néng)也很不(bù)错。

　　回答完(wán)题主问题，这里给(gěi)大家(jiā)普及(jí)一下浆水是什么东西，相信很多朋友(yǒu)不清楚这(zhè)道(dào)菜的。

　　浆水(shuǐ)在(zài)我们这(zhè)里冬天大部分人家都要(yào)腌(yān)一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂(zá)，但(dàn)一定要干净，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开(kāi)水，盖(gài)好盖子，静置大约(yuē)一个(gè)星期就可(kě)以食用(yòng)了。

　　如果放置的地方温度低(dī)，腌制时间(jiān)会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸(suān)菜在食(shí)用时要注(zhù)意用专用的器(qì)具舀菜(cài)，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和(hé)沾过(guò)别的东(dōng)西又(yòu)来舀它，所以这菜也是很排它很专一(yī)的，嘻嘻！如果(guǒ)用不(bù)干(gàn)净器(qì)具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层白(bái)沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着当(dāng)才(cái)吃，放(fàng)点葱花，一点油，非(fēi)常好(hǎo)吃(chī)。

　　也符合(hé)现(xiàn)代人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作为面食作(zuò)料，还有(yǒu)一个特点就是(shì)可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里偶尔(ěr)会有想不(bù)开喝了什么不好的东西，急救就是(shì)灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说(shuō)了(le)这么多，亲们知道浆水的来路和(hé)好(hǎo)处与弊端了吧？说远则怨近则不逊是什么意思解释，远则怨,近则不逊的不清(qīng)楚和有疑问可以(yǐ)留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病(bìng)的人就不(bù)要(yào)吃浆(jiāng)水了，那样(yàng)的(de)话(huà)只会加重病情，不利(lì)于胃病的康(kāng)复(fù)。

　　过(guò)去艰苦年代，人(rén)们经济(jì)不宽裕，为了节省开支，就(jiù)经常用(yòng)浆水代替(tì)醋做调(diào)味品，所以很(hěn)多(duō)经常吃浆水远则怨近则不逊是什么意思解释，远则怨,近则不逊的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之(zhī)物，有(yǒu)清热(rè)降火(huǒ)功(gōng)效。

　　实(shí)际生活中，好多(duō)人感(gǎn)觉上火(huǒ)了，就会吃浆(jiāng)水(shuǐ)面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清热降(jiàng)火(huǒ)功效(xiào)很(hěn)明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节(jié)就是(shì)夏(xià)天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似(shì)火，一碗清香可口的浆水面，让(ràng)人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水(shuǐ)一定(dìng)要注意(yì)卫生(shēng)，因为(wèi)如果保护不好(hǎo)，浆水(shuǐ)极易腐败变(biàn)质，就是人们常说的“白花”，这是一种对变(biàn)质浆水很(hěn)形象的说法，浆水如果变质了，上(shàng)面(miàn)会有一(yī)层白(bái)花花的绒毛一样的东西，这就意味着浆水不能食用了(le)。

　　解救的(de)办法(fǎ)就是(shì)把这层白花花的(de)东西撇出倒掉，往浆水里从新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人(rén)，不建议食用浆(jiāng)水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高了，经常吃浆水的(de)人越来越少，偶尔为了换换口味，吃一(yī)两次浆水，也没(méi)有什(shén)么不可(kě)以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百姓(xìng)家常见的食物，南方(fāng)人品尝后大都(dōu)面露(lù)一付难以置信的(de)表情(qíng)。

　　西北长大的孩子不论(lùn)走到那里都会(huì)铭记(jì)着那种(zhǒng)味道(dào)，那是(shì)家的味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个(gè)好东西，不(bù)能(néng)说多(duō)吃，什么东西吃多(duō)了都不

　　 舒(shū)服(fú)。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没(méi)什么不(bù)好(hǎo)。

　　每(měi)个(gè)人的身体状况不同(tóng)。

　　缺(quē)乏(fá)胃酸的两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适(shì)，如(rú)果是胃酸(suān)过多(duō)，适可而止。

　　 七十年代(dài)我们靠浆水(shuǐ)过日子，有什么不好，不过现(xiàn)在(zài)时(shí)代不(bù)同了，人们这不行(xíng)，那不(bù)成！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好(hǎo)、但(dàn)是杀钙利(lì)害、不能(néng)多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将(jiāng)到(dào)来，让人酸(suān)爽无比(bǐ)的浆水面可(kě)是(shì)降暑开胃的一道美味！母亲用芹(qín)菜做的(de)浆(jiāng)水，在我们村(cūn)，远(yuǎn)近闻(wén)名(míng)，很多(duō)同村人不论远(yuǎn)近，都来请教浆水做法，因为初做浆(jiāng)水的水要(yào)用别人做(zuò)好现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料就是下过面的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲(qīn)有高血压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不知道(dào)是不是(shì)真(zhēn)的有疗效(xiào)？而且用(yòng)浆水泼出来的面，能对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但(dàn)是(shì)凡事有个度，浆(jiāng)水更(gèng)换不及时，容易变(biàn)质，会导致肠胃腹泻！也不能长期(qī)食用！太(tài)凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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