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牛心顶(dǐng)是黄喉(hóu)吗

　　牛心(xīn)顶(dǐng)是黄喉的。

　　黄喉与牛(niú)心顶的区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来自于猪、牛等家畜的大血管，一(yī)般(bān)为主(zhǔ)动(dòng)脉，又称心(xīn)管。牛的(de)心脏顶部连接血脉和心脏的(de)组织。韧性较高，可以入菜。

　　2、主要(yào)成分(fēn)不(bù)同(tóng)

　　黄喉主要成分是(shì)平(píng)滑肌，属蛋白质，相对于(yú)肝、胃(wèi)等(děng)内脏营养价(jià)值高一(yī)些。牛心定的主要成分是组织。<带自动蝴蝶去上班感受，有用蝴蝶上班的吗/p>

　　3、口感不同(tóng)

　　黄喉(hóu)带自动蝴蝶去上班感受，有用蝴蝶上班的吗较厚，口感比猪黄(huáng)喉口感更(gèng)好。但牛黄喉处理起来(lái)较为麻烦，若处(chù)理不好，口感很绵，嚼不动，不(bù)过专业吃货很多(duō)都爱(ài)吃牛黄喉(hóu)。牛(niú)心顶由于(yú)它的(de)韧(rèn)性(xìng)很高(gāo)，所(suǒ)以用酱炒出来后口感既脆嫩又爽口(kǒu)。

牛心管是牛(niú)的什么部位图片

　　1、牛心管（牛黄喉(hóu)）是牛心(xīn)脏的主动脉血管。

　　2、黄(huáng)喉是火(huǒ)锅中的一种食物，来(lái)自于猪、牛等家畜的(de)大血管，一般(bān)为主动(dòng)脉，又称心管，常被误解(jiě)为食管(guǎn)或(huò)气(qì)管，在火锅菜肴中又分为发制黄喉(hóu)和鲜黄喉，在(zài)火锅中重要的特点就是爽脆。

　　3、火锅涮(shuàn)烫菜(cài)品中，牛黄(huáng)喉较厚，口感(gǎn)比猪黄(huáng)喉口感(gǎn)更好。

　　但牛黄喉处(chù)理(lǐ)起来较为麻烦，若(ruò)处理不好，口感很绵，嚼不(bù)动(dòng)。

牛心管是牛(niú)的什么部位

　　牛心脏的主动脉血管。

　　牛是(shì)偶蹄目牛(niú)科哺乳动物。

　　依不同牛种（属）而异，其共同点(diǎn)为(wèi)牙齿32枚(méi)，其中有门齿(chǐ)8枚，上下臼齿24枚，无犬齿。

　　上(shàng)颚(è)无门齿，只(zhǐ)有齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃(wèi)、瓣胃和(hé)皱(zhòu)胃等4室，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光(guāng)滑湿润，如出现干燥，即为患病的征兆。

　　 牛心(xīn)脏的主动脉血管。

　　 牛是(shì)偶(ǒu)蹄目(mù)牛科哺乳动物(wù)。

　　依不同牛(niú)种（属）而(ér)异，其共(gòng)同点(diǎn)为牙齿32枚，其中有门齿8枚，上下(xià)臼齿(chǐ)24枚(méi)，无(wú)犬(quǎn)齿(chǐ)。

　　上颚(è)无门(mén)齿(chǐ)，只有(yǒu)齿垫。

　　胃分瘤(liú)胃、网胃、瓣胃(wèi)和皱(zhòu)胃(wèi)等4室，以瘤(liú)胃最大，反刍。

　　蹄(tí)分两(liǎng)半。

　　鼻(bí)镜(jìng)光滑湿润(rùn)，如出现干(gàn)燥，即(jí)为患病的(de)征(zhēng)兆(zhào)。

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