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菜籽油可以(yǐ)炒菜(cài)吗

　　菜籽油(yóu)是可以(yǐ)炒菜的(de)。

　　可(kě)以炒菜哦。菜籽(zǐ)油(yóu)富(fù)含维生素E、各类脂肪(fáng)酸等，可以很好地被人体吸(xī)收，平日(rì)里可(kě)以(yǐ)用来(lái)煎炒食物，真是好(hǎo)看又(yòu)好(hǎo)吃呢

　　菜籽油也就(jiù)是我们俗称(chēng)的菜油，也叫(jiào)做油菜籽油、香(xiāng)菜油，是(shì)用(yòng)油菜籽(zǐ)榨(zhà)出来的(de)食用油的一种。

　　菜籽油(yóu)金黄金黄的，不仅色泽诱(yòu)人，而(ér)且(qiě)闻起来还有一股香香的味(wèi)道，用它(tā)炒出来的菜不仅味美(měi)，而且(qiě)营(yíng)养价值高。

菜(cài)籽油如何去掉生油味道

　　菜(cài)籽(zǐ)油去(qù)掉生油味方(fāng)法(fǎ)

　　1、当油烧开时下锅，撒把干(gàn)面粉(fěn)，面粉受热渐渐也糊(hú)化沉淀，也能(néng)使菜(cài)籽油(yóu)洁(jié)净。

　　2、花椒压榨法(fǎ)：油(yóu)烧热(rè)时(shí)，放入几粒花椒、茴香、葱段、蒜瓣，炸焦(jiāo)捞出。

　　再(zài)投入(rù)1-2片(piàn)青菜，使(shǐ)其冒(mào)烟，就没有异味了。

　　3、先将菜籽油倒入锅中(zhōng)烧热；油(yóu)烧(shāo)热后(hòu)往锅中放入适(shì)量的生花生(shēng)，等到花(huā)生炸(zhà)熟后，捞(lāo)出即可去除(chú)生油味(wèi)。

　　4、黄豆(d350开头的身份证是哪里的òu)除(chú)味法：菜籽油烧(shāo)热时，放入十几颗黄豆粒，炸至(zhì)焦(jiāo)糊(hú)状后捞(lāo)出，即可去除异味。

　　5、食物吸附法：锅中(zhōng)菜籽油烧(shāo)沸时，放入大米干饭或者馒头片，炸焦黄捞(lāo)出，米饭(fàn)或者(zhě)馒(mán)头(tóu)片能够吸(xī)附异味。

　　6、馒头(tóu)除(chú)味法(fǎ)：先将菜籽油烧热，然后放几片(piàn)馒头片油(yóu)炸，待(dài)炸过的菜(cài)籽油冷却后，将其(qí)装坛储存(cún)，日常用于炒菜，不仅无异味，而且还有(yǒu)油炸的(de)香味。

　　7、先把菜籽油烧热，之(zhī)后加热葱(cōng)花、生(shēng)姜、蒜末以及桂皮等等进(jìn)行翻炒即可。

　　当菜(cài)籽油冷却过后，可以选择放(fàng)到(dào)密封的瓶子当(dāng)中进行存(cún)放。

菜籽油(yóu)怎(zěn)么去(qù)掉生油味

　　先将菜籽(zǐ)油倒(dào)入锅(guō)中烧热；油烧热后往(wǎng)锅中放(fàng)入(rù)适量的(de)生花生，等到花生(shēng)炸熟后，捞出(chū)即(jí)可去除(chú)生(shēng)油(yóu)味。

　　 1、先将菜籽油倒(dào)入锅中烧热；

　　 2、油烧热后往锅中放入适(shì)量的生花生，等到花(huā)生炸熟后，捞(lāo)出(chū)即可去除(chú)生(shēng)油味。

　　 其他方(fāng)法(fǎ)：

　　 1、馒(mán)头除味法：先将菜籽油烧热，然后放几片馒(mán)头片(piàn)油炸(zhà)，待(dài)炸过的菜(cài)籽油冷(lěng)却后，将(jiāng)其装坛储(chǔ)存，日(rì)常(cháng)用于炒菜，不仅无异味，而且还有油炸的香味。

　　 2、黄豆除味法：菜(cài)籽油(yóu)烧热时，放入十(shí)几颗黄豆(dòu)粒，炸至焦糊状后捞(lāo)出(chū)，即(jí)可去除异味。

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