红薯(shǔ)怎样挑才甜呢？选品种的(de)。关于红薯怎样(yàng)挑才甜呢以及红(hóng)薯怎样挑(tiāo)才甜(tián)呢(ne)，红(hóng)薯怎样(yàng)挑才甜一点，红(hóng)薯怎(zěn)样(yàng)挑(tiāo)甜的，怎(zěn)样挑选红(hóng)薯比较甜，怎(zěn)样挑烤红薯比较甜等(děng)问题，农商(shāng)网将为你收拾以下的(de)日子(zi)常识：

红薯能(néng)够生吃吗

　　红薯是能够生吃的。

　　红薯为一类(lèi)较(jiào)常见的食物(wù)，能够生(shēng)吃红(hóng)薯，但不主张生(shēng)吃红薯。生吃红薯不会引起中毒，但生红薯中含有丰厚的淀粉，

　　生红(hóng)薯中的淀粉很难消(xiāo)化、吸(xī)收，有或许由于消(xiāo)化不(bù)良而(ér)出(chū)现腹胀、打(dǎ)嗝。将生(shēng)红薯做熟(shú)，才(cái)可让红薯中(zhōng)的淀粉发生(shēng)变(biàn)化，相(xiāng)对更易消化。

　　一(yī)起不主(zhǔ)张(zhāng)食(shí)用过(guò)多(duō)生(shēng)红(hóng)薯，是由于生红薯中含有一种(zhǒng)气化酶(méi)，会导(dǎo)致食用红薯(shǔ)后产气，感觉腹胀难过。

红薯(shǔ)怎样挑才甜呢

　　1、选品种。

　　红薯有四种，分别是红心红薯、白心(xīn)红(hóng)薯、黄心红薯(shǔ)和紫(zǐ)心(xīn)红薯(shǔ)。

　　红心红薯的(de)滋味甜美，口感比较脆爽，含糖量十分高，蒸(zhēng)熟之后香气溢(yì)散，口感十分嫩。

　　白心红薯(shǔ)淀(diàn)粉(fěn)含量比较高，口感上糯而不(bù)腻，一般(bān)用来(lái)制(zhì)造薯粉，有(yǒu)嚼(jué)劲。

　　黄心红薯是最常见的(de)一种，合适蒸食、煮(zhǔ)粥、炒菜等各(gè)种(zhǒng)办法，口感也是十(shí)分的清甜爽滑(huá)。

　　紫(zǐ)心红薯口感(gǎn)上不是特别好，可是(shì)养(yǎng)分价(jià)值比较高。

　　几种红(hóng)薯(shǔ)的口感不(bù)同也比较(jiào)大，在购买的时分依(yī)据自己的需(xū)求来挑选就(jiù)好了。

　　2、看红薯的外观(guān)。

　　首(shǒu)要咱们(men)最直观能看到(dào)的便是(shì)红薯的外观了，在(zài)购买红(hóng)薯的(de)时分，咱们能够先看(kàn)下红(hóng)薯的外观，挑选外形丰满、外(wài)表润滑(huá)地进(jìn)行购买(mǎi)，假如红薯外(wài)表(biǎo)皮是(shì)高低不平或(huò)许有黑点、发霉或许是(shì)有缺口的就(jiù)别买了，这种(zhǒng)有(yǒu)或许是寄存时刻过久，或许(xǔ)会有蜕变的问题，假如(rú)是外表特(tè)别粗糙，或许也是寄(jì)存过(guò)久，水分有些丢失掉了，还(hái)有(yǒu)便是发芽(yá)的必(bì)定(dìng)不要购买。

　　3、看红(hóng)薯的形状(zhuàng)。善作善成意思久久为功，善作善成意思是什么p>

　　在挑选红薯的时分，咱们(men)尽量(liàng)去挑选两头尖(jiān)，中心粗(cū)形状(zhuàng)的红薯，这(zhè)种红薯的口感(gǎn)是(shì)比较好的，由于这种红薯在成(chéng)长的(de)过(guò)程中(zhōng)养分吸收得(dé)比较均(jūn)匀(yún)，养(yǎng)分(fēn)价(jià)值更好，圆(yuán)润的红薯(shǔ)看起来比较美(měi)观(guān)，可是相比较(jiào)来说，两(liǎng)头尖、中心(xīn)粗的红薯(shǔ)口感(gǎn)上会更好(hǎo)一些。

　　4、捏一捏红薯。

　　在把看好的(de)红薯放(fàng)进购物袋(dài)的时分，能够随手捏(niē)一下(xià)红(hóng)薯的头(tóu)尾(wěi)处(chù)，挑选捏起来比较紧实(shí)的，假如是捏(niē)起来比较软的话，有或许(xǔ)是水分丢(diū)失导致的，就没有那么(me)新鲜了，所以在挑选捏(niē)起来紧实水分也(yě)比较足的(de)。

怎么挑(tiāo)甜红薯

　　1、看红(hóng)薯(shǔ)的(de)品种(zhǒng)。

　　常(cháng)常买红薯(shǔ)的人都知道(dào)，一般红薯会分为红(hóng)心的，还有白心的(de)。

　　红心(xīn)红薯的甜(tián)度(dù)比白心的(de)口感会高一些(xiē)，红心的红薯将其烹饪熟透之(zhī)后(hòu)，里(lǐ)边的色彩出(chū)现(xiàn)的是橘黄(huáng)色。

　　而白心红(hóng)薯，它的(de)糖分比较(jiào)低一些。

　　淀粉含量高(gāo)，所以吃(chī)起来(lái)就略微面一些了。

　　我(wǒ)们(men)假如分不清它是红心红(hóng)薯仍是白心的红(hóng)薯(shǔ)，能够直接问问(wèn)摊主就能够(gòu)了。

　　2、买(mǎi)两头尖(jiān)、中心(xīn)粗的红薯。

　　在买红薯的时分，不论(lùn)红(hóng)薯是白心的，仍是红心的。

　　最好挑(tiāo)选，两头(tóu)尖中心粗的红薯。

　　由于这(zhè)类(lèi)的(de)红薯被称为(wèi)“公(gōng)红薯”。

　　一般这类的红薯，它的(de)吸收(shōu)养分(fēn)成分比较均匀。

　　做(zuò)熟之后，它的(de)口感也会比较甜(tián)美一些。

　　而那(nà)些(xiē)看起(qǐ)来比较圆润的红薯，便是(shì)母红薯了。

　　这(zhè)种红薯的甜度特(tè)别低，并且口感(gǎn)也特别(bié)的差。

　　就不主张我们购买(mǎi)啦。

　　3、看(kàn)红薯的表皮。

　　在买红(hóng)薯(shǔ)的时分(fēn)，必定(dìng)要挑选外形丰(fēng)满，并且洁净润滑的(de)红薯。

　　这样的红薯才好吃。

　　假如红薯(shǔ)的(de)外表(biǎo)皮(pí)高低不平，并且有虫眼的话。

　　这样(yàng)的(de)红薯就不主张购买(mǎi)啦。

　　4、摸一(yī)下红薯的外皮(pí)。

　　一般买红薯的时分，红(hóng)薯的(de)外(wài)皮都会有带有一些(xiē善作善成意思久久为功，善作善成意思是什么)泥土。

　　而这(zhè)些外面的泥土比较枯燥的话，就阐明这类的红薯是甜(tián)美的。

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