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马铃薯可(kě)以当主食吃吗

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)是可以当(dāng)主食吃(chī)的。

　　马铃薯一(yī)般能当(dāng)主食，可以弥补身(shēn)体所需(xū)养分及(jí)热(rè)量(liàng)，与米饭、面食等主食(shí)相同可增(zēng)强(qiáng)饱(bǎo)腹感，在吃的时分要适量，不宜多吃，并且还(hái)可(kě)以吃一(yī)些其他的食物，留(liú)意荤素调(diào)配，确保养分均(jūn)衡(héng)。

　　马铃薯中碳(tàn)水(shuǐ)化合物、纤维素含量(liàng)丰厚，还(hái)含有一定量的蛋白质、脂肪(fáng)、维生素，以及(jí)多种矿物质，如钙、铁(tiě)等，

　　适量吃简单被机(jī)体所(suǒ)吸收，因(yīn)而马铃薯可以作为主食(shí)。不(bù)只可以弥补养分成(chéng)分，还可以(yǐ)促进(jìn)胃肠活动(dòng)，口感也(yě)较好。

马(mǎ)铃薯怎(zěn)样挑甜的好吃些(xiē)呢视频

　　1、看马铃(líng)薯形状(zhuàng)。

　　在挑马(mǎ)铃薯(shǔ)的时(shí)分(fēn)，会(huì)发现有(yǒu)圆(yuán)圆(yuán)的、长长的马铃薯。

　　形状不(bù)同的马铃(líng)薯(shǔ)，多多少少(shǎo)有点(diǎn)不同，越圆的马铃薯，越好剥皮。

　　2、看马(mǎ)铃薯外皮。

　　马铃薯不要挑有黑色相(xiāng)似(shì)瘀青的部分，里边多半是(shì)坏的；而冻伤或腐(fǔ)朽的马铃(líng)薯，肉色变(biàn)成灰色或呈黑斑，水分(fēn)缩短(duǎn)，最好不要挑选。

　　购买马铃薯时，主张挑选那种皮干(gàn)的马铃薯。

　　假如发(fā)现(xiàn)马铃(líng)薯有水泡过，主张不要购买。

　　由于这(zhè)种(zhǒng)被水泡过的马铃薯不简单保存，并(bìng)且保存时(shí)刻也很(hěn)短(duǎn)，口(kǒu)感也欠好。

　　假如是起皮(pí)的马铃薯，会比较(jiào)面、甜(tián)，适宜(yí)拿来蒸(zhēng)或许(xǔ)炖(dùn)；假(jiǎ)如是表皮比较润(rùn)滑的马铃(líng)薯(shǔ)，口感(gǎn)比(bǐ)较实、脆，适宜拿来(lái)炒(chǎo)马铃(líng)薯丝。

　　所以，选购马铃薯要学会从自己的实践需求动身。

　　3、看(kàn)马铃薯是否(fǒu)发绿。

　　当(dāng)挑(tiāo)选马铃薯(shǔ)时(shí)，看见发芽(yá)的马铃薯就不要拿。

　　长(zhǎng)芽的马铃(líng)薯都含有(yǒu)毒素，就不(bù)适宜再吃，外(wài)表(biǎo)现已变绿(lǜ)的也是。

　　马铃薯(sh大清道光元年是哪一年，道光元年是哪一年到哪一年ǔ)发芽不(bù)能吃，是最基(jī)本的知识(shí)。

　　4、看马(mǎ)铃(líng)薯色彩。

　　马铃薯的果肉(ròu)分为两种色彩，一(yī)种(zhǒng)是黄(huáng)色的，一种是白色的(de)。

　　一般来(lái)说，黄色肉质的马铃薯(shǔ)比较粉(fěn)、面，而白色(sè)肉质(zhì)的马铃薯一(yī)般感觉(jué)比较甜。

　　所以，选购马铃薯时也(yě)要留意掌握好(hǎo)这一点细节。

马铃(líng)薯(shǔ)怎(zěn)样挑选才好吃

　　 马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选才好吃

　　 马铃薯怎(zěn)样挑选才(cái)好吃，马铃薯(shǔ)作为(wèi)日常食用频率十分(fēn)高的蔬菜，以其多(duō)变的口感和(hé)丰厚的(de)烹饪办法而广受咱们的喜欢。

　　马铃薯养分丰(fēng)厚，易于(yú)消化，种类也十分的多样，那(nà)，马铃(líng)薯怎样挑选(xuǎn)才(cái)好(hǎo)吃？

马铃(líng)薯怎样挑(tiāo)选才好吃1

　　 1、挑好剥(bō)的(de)马铃薯:在挑马铃(líng)薯的时分，你会发现有圆圆的、长长的。

　　形状不(bù)同的马铃(líng)薯多多少(shǎo)少有点(diǎn)不同，像(xiàng)越圆(yuán)的马铃(líng)薯，则越好剥皮(pí)。

　　假(jiǎ)如(rú)用来煮的(de)、炒(chǎo)的，最好挑圆圆的马铃薯。

　　 2、发芽(yá)的马铃(líng)薯不要拿:当在挑选的马铃薯的时(shí)分，看见有发芽的马铃薯，就不能拿(ná)了。

　　长(zhǎng)芽的马(mǎ)铃薯都(dōu)含有毒素，就不适宜再(zài)吃了，皮外(wài)表现(xiàn)已变(biàn)绿的也是(shì)哦。

　　马(mǎ)铃薯发芽的不(bù)能(néng)吃(chī)，都(dōu)是些最基本的知识。

　　 3、选(xuǎn)皮干的马铃(líng)薯:挑选马铃薯的时分，要(yào)拿(ná)皮干的(de)马(mǎ)铃(líng)薯，好吃(chī)一点(diǎn)。

　　水泡过的马铃薯，不能(néng)放得(dé)太(tài)久，还(hái)影响马铃薯的口感。

　　在色彩方面，则挑淡黄色的马铃(líng)薯，养分(fēn)高(gāo)也比(bǐ)较好吃。

　　 4、转一圈看(kàn)有没有坏掉的(de):马(mǎ)铃薯(shǔ)在(zài)运(yùn)输过程(chéng)中，也有或许有些碰在一同，撞(zhuàng)伤了。

　　所以(yǐ)在挑选的马铃薯(shǔ)的时分，转一圈(quān)看看，有没(méi)有撞(zhuàng)伤的。

　　要不然买回去，吃不(bù)了(le)就(jiù)白白浪费钱了(le)。

　　 怎样挑选好的马铃(líng)薯

　　 1、看马铃(líng)薯形状——在挑马铃薯的(de)时分，会发现有圆圆的、长长的马(mǎ)铃薯。

　　形状不同的马铃(líng)薯，多多(duō)少少有(yǒu)点不同，越圆的马(mǎ)铃薯，越好剥皮(pí)。

　　 2、看(kàn)马铃薯外皮(pí)——马铃薯(shǔ)不要(yào)挑有(yǒu)黑(hēi)色相似瘀青(qīng)的部分(fēn)，里边多半是坏的；而冻伤或腐朽(xiǔ)的马铃薯，肉(ròu)色(sè)变成灰色或(huò)呈(chéng)黑斑，水分缩短(duǎn)，最好不要(yào)挑选。

　　 购(gòu)买马铃薯时，主张挑选(xuǎn)那(nà)种皮干的马铃(líng)薯。

　　假如(rú)发(fā)现马铃薯有水泡(pào)过，主张不要购买。

　　由于这种被(bèi)水泡过的马铃薯不简单保存，并(bìng)且(qiě)保存时刻也很短，口感也欠好。

　　 假如(rú)是(shì)起皮(pí)的马铃薯，会比较面、甜(tián)，适宜拿来蒸或许炖(dùn)；假如是表皮比较润(rùn)滑的马铃薯，口感(gǎn)比较实、脆，适宜(yí)拿(ná)来炒马(mǎ)铃(líng)薯丝。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯要学会从自己的(de)实(shí)践需求动(dòng)身。

　　 3、看(kàn)马(mǎ)铃薯是否(fǒu)发绿——当挑选马铃薯时，看见发芽的马铃薯就不要拿。

　　长芽的马铃(líng)薯都含(hán)有毒(dú)素(sù)，就(jiù)不适宜再吃，外表(biǎo)现已变绿的也(yě)是。

　　马铃薯发芽不(bù)能吃，是最基本(běn)的知识(shí)。

　　 4、看(kàn)马铃薯(shǔ)色彩——马铃薯的(de)果肉(ròu)分(fēn)为两种(zhǒng)色彩，一种(zhǒng)是黄色的，一种是白色的。

　　一般来说，黄(huáng)色肉质的马铃薯比较粉、面，而(ér)白色肉质的(de)马铃薯一(yī)般感觉(jué)比较甜。

　　所以，选(xuǎn)购(gòu)马铃薯时(shí)也(yě)要留意掌(zhǎng)握好这一点细(xì)节。

马铃薯怎样挑选才好吃2

　　 1、看(kàn)形(xíng)状(zhuàng)圆(yuán)形的马铃(líng)薯归于粉质马铃(líng)薯(shǔ)，适宜用来做沙拉或马铃薯泥；而细长的五月皇后(hòu)种(zhǒng)类则属(shǔ)黏质(zhì)，不简单煮(zhǔ)烂，适宜(yí)用来做咖哩。

　　外表过于高低(dī)不平(píng)的防(fáng)止购(gòu)买。

　　 2、看外表挑(tiāo)马铃(líng)薯要挑表(biǎo)皮光亮的，芽眼较浅的。

　　这样的马铃薯好(hǎo)剥皮，马铃薯利用得(dé)彻底。

　　要尽量挑(tiāo)选肥壮而匀称(chēng)的马(mǎ)铃薯，表皮无干疤(bā)和糙皮(pí)，无病斑(bān)、虫咬和机械外伤(shāng)，不萎蔫(niān)、变软，无(wú)发酵酒精气味的最好。

　　 3、看色彩要买黄皮的马铃薯，黄皮马铃薯(shǔ)外皮暗黄，内色呈淡(dàn)黄色，淀粉含量高，含有胡萝卜素(sù)，口味较(jiào)好。

　　别的，还(hái)要留意皮层变绿(lǜ)的马铃薯不要购买和食(shí)用(yòng)。

　　由(yóu)于其(qí)间含有的龙葵素有毒性，加热也不会被损坏，吃了会中毒。

　　 马铃薯的(de).寄(jì)存

　　 1、马铃薯寄存在阴(yīn)凉(liáng)处即可，不行放在阳(yáng)光下(xià)暴晒，也没必要放在冰箱里，温度过高(gāo)会导致(zhì)马铃(líng)薯(shǔ)生芽或(huò)腐朽，温度过低马铃(líng)薯易冻伤不能食(shí)用。

　　 2、马铃(líng)薯在(zài)常温下保存，不需通过清洗，可以(yǐ)将(jiāng)马铃薯(shǔ)与苹(píng)果(guǒ)摆在一同，由于(yú)苹(píng)果会开释一种使(shǐ)其它(tā)蔬(shū)果老化的乙烯气体(tǐ)，可以按捺马铃薯发(fā)芽。

　　 3、马铃薯要放在漆黑的(de)旮(gā)旯，不然(rán)表皮变(biàn)绿(lǜ)，食用(yòng)后(hòu)或许中毒。

　　 马铃薯(shǔ)吃欠好，或许会中毒，因而妈妈要(yào)知道什么样的(de)马铃薯不能吃(chī)。

　　 1、发芽马铃薯吃不得马(mǎ)铃薯发(fā)芽后，芽孔周围(wéi)就会含有很多的(de)有毒(dú)龙(lóng)葵素(sù)，这是(shì)一种神经毒素，可(kě)按捺呼吸(xī)中(zhōng)枢。

　　最好不要(yào)食用发芽的马(mǎ)铃薯。

　　如(rú)要食用(yòng)须深挖及削(xuē)去芽(yá)邻(lín)近的皮层，再(zài)用水浸泡2个小时(shí)，煮食时刻(kè)也须长(zhǎng)一些，发芽面积大、芽眼多的马铃薯最(zuì)好丢(diū)掉不必。

　　 2、绿皮(pí)马铃薯吃不得绿(lǜ)皮马铃薯其生物碱毒性大大高于(yú)马铃薯芽(yá)眼窝的(de)毒(dú)素。

　　马铃(líng)薯生芽，只需抹去(qù)芽胚(pēi)，把(bǎ)皮(pí)刮掉，就可以食用(yòng)。

　　而绿(lǜ)皮马铃薯则不(bù)行(xíng)食用。

　　假如吃马铃薯时口(kǒu)中有点发(fā)麻的(de)感觉，则标明该马铃薯中还含(hán)有较多的龙葵素，应立(lì)即中止(zhǐ)食(shí)用，以防中毒。

　　 能购买(mǎi)到甘旨和养分的食物(wù)也可以让心境变得十分的好，上面便是对什么样的(de)马(mǎ)铃薯好的(de)一(yī)些(xiē)介绍(shào)，这(zhè)样咱们在购买(mǎi)食材的(de)时分可(kě)以依照上面的(de)办法去试一下，这(zhè)样制造起(qǐ)来或许吃起来的时分就(jiù)可以更好地品味(wèi)它的(de)滋(zī)味了。

马铃薯怎样挑选才(cái)好吃(chī)3

　　 1、看马(mǎ)铃薯(shǔ)是否有损(sǔn)害。

　　假如马(mǎ)铃薯(shǔ)现已破皮(pí)，或许马铃薯有虫(chóng)蛀孔洞的，主(zhǔ)张不(bù)要选购(gòu)这类马(mǎ)铃薯。

　　这种马(mǎ)铃薯混有(yǒu)伤残、虫灾，往往简单蜕变，买回家放置不(bù)久(jiǔ)。

　　并且这类马铃(líng)薯的口感也欠好，养分也较(jiào)差，真实没必要(yào)买回家食用(yòng)。

　　 2、看(kàn)马(mǎ)铃薯的外形(xíng)。

　　一般来(lái)说，马铃薯有两种类型，一种是外形没那么(me)规矩(j大清道光元年是哪一年，道光元年是哪一年到哪一年ǔ)的，一种是比较圆的，一般咱(zán)们会主张(zhāng)挑(tiāo)选那(nà)种外形比较圆的马铃(líng)薯，由于这儿马铃薯削起来很(hěn)便利，比较不那么费力。

　　所以说挑(tiāo)选越圆的(de)马铃薯购(gòu)买越(yuè)好。

　　 3、看马铃薯是否起皮。

　　假(jiǎ)如是(shì)起皮(pí)的马铃(líng)薯，会感(gǎn)觉(jué)比较(jiào)面比较甜，适宜拿来蒸或许炖(dùn)；假(jiǎ)如是那种(zhǒng)表皮比较润滑的(de)马(mǎ)铃(líng)薯，它的口(kǒu)感(gǎn)会比较实、脆(cuì)，此刻若是拿来炒马铃薯(shǔ)丝的(de)话，那是再适宜不过了。

　　所以(yǐ)选购马铃薯(shǔ)要学(xué)会从(cóng)自己的实(shí)践需求动身(shēn)。

　　 4、看马铃薯的肉(ròu)质色彩。

　　马铃(líng)薯的(de)果肉分为两种色彩，一种是(shì)黄色的(de)，一种(zhǒng)是白色的。

　　一般来说，黄色肉质的马铃薯，往(wǎng)往会(huì)比(bǐ)较(jiào)粉比较面，假如是白色肉(ròu)质的马铃薯(shǔ)，一般会(huì)感觉(jué)比较甜。

　　所以选购马铃薯时也(yě)要留意(yì)这一点细(xì)节(jié)，要掌握(wò)好。

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