酸笋可以直接吃吗，酸(suān)笋世界上女性最开放的是哪个国家(sǔn)可(kě)以(yǐ)直(zhí)接吃吗有(yǒu)毒吗酸笋可以直接吃的。

　　关于(yú)酸(suān)笋可以直(zhí)接吃吗，酸笋(sǔn)可以直接吃吗有毒(dú)吗以及酸笋可以直接吃吗有毒(dú)吗(ma)，酸笋可以直接吃吗(ma)百度百科(kē)，酸笋能直(zhí)接吃(chī)吗，泡酸笋可(kě)以直(zhí)接吃吗，酸笋什么人(rén)不(bù)可(kě)以吃(c世界上女性最开放的是哪个国家hī)等(děng)问题，小编将(jiāng)为(wèi)你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活(huó)小知识(shí)：

酸笋可以直接吃(chī)吗，酸笋可以(yǐ)直(zhí)接吃吗有毒(dú)吗(ma)

　　酸笋一般可以食用。

　　酸笋当中的有机酸，能够(gòu)很好地提高味蕾敏(mǐn)感性(xìng)，促进胃肠道(dào)消化(huà)液的分泌，对增进(jìn)食欲(yù)和促进消化有较强的(de)作用。

　　酸笋也(yě)有着(zhe)很好的(de)解除(chú)油腻(nì)作用，尤其是对(duì)于脂肪摄入过多(duō)，引起的恶心、呕吐、腹(fù)胀等症状的患者，如果适当吃(chī)一(yī)些酸笋，都能(néng)够很好地(dì)解(jiě)除油(yóu)腻

酸笋(sǔn)是怎么制(zhì)作(zuò)的

　　下(xià)面介绍酸笋(sǔn)的两种制作方法：

　　1.南雄酸笋制(zhì)法

　　腌酸笋的季节在春秋(qiū)两季，当竹笋发出嫩芽，长出约30公(gōng)分高时，便(biàn)可(kě)连根砍下(xià)，剥去壳，切成片(piàn)，取不见天井水(shuǐ)（清晨不见(jiàn)太阳光的井水），与竹笋(sǔn)一齐藏入缸中(zhōng)，腌(yān)制10天左右，即可食用。

　　2.湖南酸笋制(zhì)法

　　将笋剥壳洗净后(hòu)，烧开一锅(guō)水(shuǐ)，投笋入(rù)其中，煮十分(fēn)钟(zhōng)左右，熄火(huǒ)，就(jiù)这样在水中泡(pào)着。

　　当天就可食用。

　　吃不完(wán)的话，每天换一次水(shuǐ)。

　　如果不换水，笋就会(huì)慢慢变(biàn)酸。

酸笋为什么那么臭

　　酸笋(sǔn)是发酵食物，又(yòu)经过了加工，因(yīn)此(cǐ)才会有一(yī)股特殊的气味(wèi)，并且酸笋会和螺蛳粉的汤料混合，所以(yǐ)味(wèi)道变得(dé)更浓(nóng)，很难让人接受。

　　不(bù)过，酸(suān)笋只是闻(wén)起来不好闻，实(shí)际(jì)上(shàng)吃(chī)起来十分美味，一般(bān)吃两次就能接受酸笋的(de)味道了。

　　酸笋在泡制(zhì)的过程中(zhōng)经(jīng)过了发酵(jiào)，从而让酸笋自带(dài)一(yī)种特别(bié)的味道。

　　不过，这种食物只(zhǐ)是(shì)闻起来不好(hǎo)闻，食用后并不会给身体带来不利(lì)影响。

　　酸笋(sǔn)是(shì)螺蛳粉中的灵魂(hún)，如果没有了酸笋，那么螺蛳(sī)粉(fěn)会变得无味，若(ruò)是第一(yī)次吃螺(luó)蛳粉，不能接(jiē)受酸笋，可以少量放入一些(xiē)。

酸笋(sǔn)有(yǒu)营(yíng)养吗

　　酸笋味(wèi)道鲜美，营(yíng)养(yǎng)丰富。

　　酸笋含丰富(fù)的(de)纤(xiān)维素，能(néng)促(cù)进(jìn)肠蠕动(dòng)，从而缩短胆固醇、脂肪等物(wù)质在体内的(de)停留时间。

　　酸笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥(féi)胖者减肥的(de)佳品(pǐn)。

　　所以酸(suān)笋(sǔn)的营养价值(zhí)还是(shì)有很多(duō)的，可(kě)以(yǐ)放心食用(yòng)。

酸笋炒(chǎo)什么好吃(chī)

　　酸笋炒牛肉：

　　食材：牛肉(ròu)250克、酸笋100克

　　辅料：生姜(jiāng)1小块、辣椒油(yóu)1小碟、小葱4棵(kē)、花生(shēng)油50克、盐1小勺、淀粉适量、生(shēng)抽1小(xiǎo)勺、蚝油(yóu)1勺、料酒(jiǔ)1小勺、花(huā)椒(jiāo)油3滴、酱油2勺。

　　具(jù)体步骤：

　　1、准备食材：牛(niú)腿肉250克(kè)、酸笋(sǔn)100克、香葱4颗、生姜1小(xiǎo)块、辣椒油1小碟。

　　2、牛肉切(qiè)薄(báo)片，加入(rù)适量淀粉(fěn)、料酒(jiǔ)、盐、酱(jiàng)油、蚝油，花椒油(yóu)3滴，拌匀腌制20分钟备用；

　　生(shēng)姜(jiāng)切片，香(xiāng)葱(cōng)切(qiè)段备用(yòng)。

　　3、起锅烧热(rè)，加(jiā)入适量(liàng)花生(shēng)油。

　　4、油烧热(rè)以后(hòu)，放入(rù)腌好的牛肉翻炒(chǎo)至变色。

　　5、随(suí)后依次(cì)放(fàng)入酸笋、辣(là)椒(jiāo)油翻炒。

　　6、炒(chǎo)匀以(yǐ)后，加入香葱段(duàn)翻炒几(jǐ)下即可(kě)出(chū)锅(guō)。

　　酸笋炒肉片：

　　食(shí)材(cái)：酸笋312克、半肥瘦猪肉(ròu)238克

　　辅料：姜2片(piàn)、盐一茶匙(shi)、糖一茶(chá)匙(shi)、猪油适量、葱适量、淀粉(fěn)一(yī)茶(chá)匙。

　　具(jù)体步(bù)骤：

　　1、酸笋(sǔn)冲洗一下(xià)切(qiè)片，猪(zhū)肉肥(féi)瘦分开切。

　　葱花切段，姜片拍(pāi)成姜蓉。

　　2、炒(chǎo)酸(suān)笋(sǔn)用的猪油，就是(shì)买回来半(bàn)肥瘦的(de)那(nà)块肥肉来(lái)炸油，锅烧(shāo)热后放入肥肉，炸出(chū)油。

　　油太多可以把油盛(shèng)起来，留下顿炒菜(cài)用，锅里剩些油。

　　3、接着(zhe)把瘦肉(ròu)放下去，翻炒一(yī)下。

　　4、接着放入酸笋(sǔn)以及(jí)姜(jiāng)蓉，翻炒一会(huì)。

　　5、接着放入适量(liàng)淀(diàn)粉水，一茶匙盐以及一茶(chá)匙糖。

　　烧至汤汁浓稠。

　　6、撒上葱花，把(bǎ)葱花充分翻炒进酸笋里，接着关火，完成啦。

　　非常(cháng)开胃的一道(dào)菜。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 世界上女性最开放的是哪个国家