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黄鳝(shàn)冰(bīng)箱(xiāng)半年可(kě)以吃吗

　　不(bù)可以的(de)，黄(huáng)鳝冰箱(xiāng)半年不(bù)可以吃(chī)的。

　　不建议(yì)吃了。

　　虽然说在(zài)冷冻(零下18摄氏度(dù))的(de)条件下，大部(bù)分(fēn)酶和微生物的活性都能受(shòu)到抑制，但是(shì)与(yǔ)“耐(nài)热菌”类似，也同样(yàng)会有耐寒型(xíng)细菌(jūn)的存在，这(zhè)类细(xì)菌即(jí)使(shǐ)是(shì)在温度很低的情况下也同样能正(zhèng)常繁(fán)殖，所以冷冻保(bǎo)存(cún)时(shí)间过长时黄鳝还是会有(yǒu)变质的可能性。

　　就(jiù)算(suàn)冷冻了5个月的黄鳝没有出现(xiàn)变(biàn)质(zhì)的情况(kuàng)，但是经(jīng)过长时间的保(bǎo)存，黄鳝(shàn)的营养(yǎng)和口感(gǎn)都已经大大下降，此(cǐ)时继续(xù)食用的话价(jià)值不大(dà)，建议最好还(hái)是(shì)不要吃(chī)了。

黄(huáng)鳝多(duō)了(le)怎么保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝(shàn)如果不及时食用的话，要放到冰箱的冷(lěng)冻室里(lǐ)面保存，这样可以防止(zhǐ)黄鳝(shàn)的毒性增强(qiáng)，不过也要尽快食用才行(xíng)。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有(yǒu)杀菌的作用(yòng)，因此(cǐ)，刚杀死的黄鳝可(kě)以撒上一些(xiē)食用盐，然后再放置在阴凉(liáng)通风(fēng)的地方，也能够保(bǎo)存一段时间不(bù)变质(zhì)。

　　3、冰块(kuài)。

　　也可以把黄鳝放(fàng)在箱(xiāng)子(zi)里面(范宣年八岁文言文翻译及注释感悟，范宣年八岁文言文翻译及注释拼音miàn)，然后(hòu)再(zài)放入(rù)一些冰块，这样的(de)作用是降低温度(dù)，黄(huáng)鳝在低温的环境下可以(yǐ)保存比(bǐ)较长的(de)时间(jiān)。

黄(huáng)鳝怎么保存 有什么保(bǎo)存又保鲜的小(xiǎo)妙招？

黄鳝的保存方(fāng)法

　　 1、黄鳝肉(ròu)

　　 黄(huáng)鳝是一种富含蛋白质的食物，有滋(zī)养身(shēn)体的养生功效，新鲜黄鳝一旦死亡之后身体中的组氨酸会快速的分解成有(yǒu)毒(dú)的组胺(àn)，黄鳝死亡时(shí)间越长，腐败进程(chéng)越快(kuài)、食用黄鳝(shàn)的毒副作(zuò)用越(yuè)大，即使放在冰箱冷藏(cáng)层也会(huì)很快变质，唯有将黄(huáng)鳝(shàn)放进(jìn)冰(bīng)箱的冷冻层才能暂时中(zhōng)止黄鳝细胞分解(jiě)、暂停黄鳝(shàn范宣年八岁文言文翻译及注释感悟，范宣年八岁文言文翻译及注释拼音)腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放(fàng)于(yú)水(shuǐ)桶或盆里，水量能淹过(guò)黄鳝就可(kě)以，放(fàng)置于阴凉处;如果(guǒ)装黄鳝的桶或木盆太矮，在上(shàng)面加个能通风的(de)盖(gài)子防(fáng)止逃跑(pǎo)，并(bìng)加点鸡蛋(dàn)清(qīng)在水中维持其营养，黄鳝在水中不仅会正(zhèng)常(cháng)生(shēng)长，还可以(yǐ)将身体里面的杂质(zhì)和废弃物排泄出来。

活黄鳝可以放在冰箱保(bǎo)存(cún)吗?

　　 一般是不建议将活黄鳝放进冰箱保(bǎo)存(cún)的。

　　 黄鳝是一种喜(xǐ)温喜暗的动物，而冰箱冷藏层(céng)是恒温的(de)，将黄鳝放在冰箱(xiāng)会(huì)降低黄鳝的生命体征;家用冰箱经常需要打(dǎ)开(kāi)，很不利于黄鳝的养(yǎng)殖;而且黄鳝通体滑腻，如果钻(zuān)进冰(bīng)箱哪个角落抓斗抓不住，死在里(lǐ)面也没有人知道，到时候很不好清(qīng)理(lǐ)，所(suǒ)以(yǐ)是(shì)不建(jiàn)议将(jiāng)活黄鳝放在冰(bīng)箱中保存的。

　　 小暑前后的黄(huáng)鳝(shàn)最肥美(měi)，于是喜欢吃黄鳝(shàn)的人一买(mǎi)就买很多保存(cún)起来，但是黄(huáng)鳝的(de)保存并不像普通蔬(shū)菜那么容易，它(tā)对生存的环境(jìng)很(hěn)挑(tiāo)剔，在保存期间要时刻关(guān)注黄(huáng)鳝的(de)状态，如(rú)果一旦发现(xiàn)有(yǒu)黄鳝死了，那么就(jiù)不要(yào)再食(shí)用了，黄鳝在死后会产生大量(liàng)病毒，人吃了对身体(tǐ)非(fēi)常有害。

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