浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过(guò)加工经过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一定的药(yào)用价值(zhí)的。关于浆水是热性还是凉(liáng)性的(de)以及浆水是热性还(hái)是凉性的，浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性(xìng)食物，浆水(shuǐ)是(shì)凉性吗，浆水面属于凉性还是热(rè)性，浆水面是不是凉性的等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理以下的(de)生活知(zhī)识(shí)：

浆(jiāng)水可(kě)以(yǐ)当(dāng)水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当(dāng)水喝的。

　　一(yī)般(bān)情况(kuàng)下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史(shǐ)悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜(cài)、包(bāo)菜、芹菜(cài)、曲(qū)曲(qū)菜、萝(luó)卜(bo)缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸(fèi)水(shuǐ)里(lǐ)烫过后(hòu)，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水、酵母发(fā)酵而成。浆(jiāng)水本身就是用开水或者热面(miàn)汤做(zuò)成，

　　可(kě)以直接(jiē)喝，不(bù)仅(jǐn)不会影响人的(de)身体(tǐ)健康，还具有消暑解渴的功效。如果在(zài)喝时加以少许白(bái)糖，味道更为酸甜可口(kǒu)。

浆水是热性(xìng)还是凉性的(de)

　　1、浆水不(bù)是热性也(yě)不是(shì)凉性，浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水是一(yī)种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形成(chéng)的白色浆液(yè)，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调理脏腑(fǔ)、治霍(huò)乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于调中(zhōng)开胃，促(cù)进消(xiāo)化。

　　除(chú)了(le)药用(yòng)，浆水还(hái)可用来做面(miàn)食，对于消暑解(jiě)渴有一定的帮(bāng)助，浆水一般(bān)可(kě)以(yǐ)通(tōng)过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等(děng)方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因此，妊娠(shēn)期(qī)的妇女(nǚ)不建(jiàn)议服用，否则(zé)可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者都(dōu)不建议服用浆(jiāng)水，因为服用后可(kě)能(néng)会加(jiā)重其寒性体质(zhì)。

　　同时在服用期(qī)间，要注意饮食，避免吃(chī)辛(xīn)辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的食物，以免影(yǐng)响药效的(de)发挥。

浆水经常吃对(duì)身(shēn)体(tǐ)好(hǎo)不好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水菜可以说是家家户户必(bì)备的一种菜肴(yáo)！在我们(men)这里甚至(zhì)有这样一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走路(lù)打(dǎ)圈圈”，意(yì)思是说，安康人三天不(bù)吃酸（即(jí)浆水菜(cài)），走路都(dōu)没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见我们对于(yú)酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作(zuò)的时候(hòu)会(huì)有一(yī)个发酵的过程，在这个过程中会(huì)产生一些微生物，这些微生(shēng)物具(jù)有帮助消化、清热解毒去火的(de)功效，夏(xià)天天热的时候，舀上一碗浆水喝(hē)，还能(néng)预(yù)防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用(yòng)对(duì)身体是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应有个度(dù)，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆水菜的制(zhì)作过程中会产生少量的亚硝(xiāo)酸盐(yán)，若是过多的食用(yòng)，会对人体的(de) 健康 不利，因此(cǐ)在食用(yòng)的时候可以多清洗一(yī)会儿，这样就可(kě)以(yǐ)将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜(cài)的蔬(shū)菜淘洗干净(jìng)，我(wǒ)们这(zhè)里一般(bān)用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后放在(zài)开水(shuǐ)里翻几个(gè)滚捞出(chū)来倒入缸或其他(tā)容器(qì)中；最后(hòu)把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸(gāng)中(zhōng)盖盖(gài)，放上三五(wǔ)天即(jí)可(kě)食(shí)用！

　　 不论什么东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实(shí)基(jī)本上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的酸味是(shì)来自(zì)于乳酸菌(jūn)，这属于益生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调理(lǐ)脏腑(fǔ)，利小便(biàn)，乳酸菌更可(kě)以激活人体内的某些免疫细胞，使人体自我调节(jié)的(de)能力增加，进而增加免疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙药，不(bù)论什么东西，没有100%全是(shì)优点而毫(háo)无缺点的(de)。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水这种发酵(jiào)食物，吃多了，会影响人唾液(yè)的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中和(hé)人体内的碱性物质钙，大量消耗人(rén)体中的钙。

　　人(rén)体(tǐ)内缺钙(gài)，孩子的话，就(jiù)会影响个头(tóu)发育，大人的话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食物(wù)，容易使人罹患各(gè)种化(huà)脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引(yǐn)起人的精神不稳定，导致(zhì)睡眠质(zhì)量变差等(děng)。

　　当(dāng)然(rán)，世上本就没有绝对意(yì)义(yì)上的安全食品，而且一般人也不会真(zhēn)的经年累(lèi)月上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿浆水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提(tí)起浆水(shuǐ)我的哈喇子都要留下(xià)来啦(la)！这(zhè)可是(shì)家乡特有的美味呀！从(cóng)小(xiǎo)家里就会作上(shàng)一坛浆(jiāng)水，不论是煮面还是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆(jiāng)水的(de)味(wèi)道一直伴随着(zhe)我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜等用清水洗干净(jìng)用沸水焯一下(xià)，放入(rù)干净的坛(tán)子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄(huáng)，就可以(yǐ)食用(yòng)了，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个(gè)美！

　　但是浆水吃多(duō)了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤中酵母菌(jūn)发酵形成的，有调中和(hé)胃(wèi)，化积止渴(kě)生津(jīn)消暑的作(zuò)用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇就不可(kě)多吃，浆水在发酵(jiào)过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体(tǐ) 健(jiàn)康 不利，另(lìng)外(wài)浆水过酸对(duì)有胃(wèi)溃疡的患者(zhě)会加重溃(kuì)疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有(yǒu)刮油脂的(de)作用过(guò)多食(shí)用胃里会有些不适，要搭配些其他养(yǎng)胃(wèi)小菜一起食用，还有刚发(fā)酵好的浆水要尽早食用不要泡太久如果发现浆水汤色变浑(hún)，有异味(wèi)上面(miàn)飘有白色(sè)就不能食(shí)用了，不(bù)然会(huì)吃坏肚子甚至(zhì)食(shí)物(wù)中毒！所以(yǐ)说(shuō)浆水好吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃没事(shì)，但不要大量吃，如果量又多(duō)，吃的又频繁(fán)，那就会(huì)胃酸，营(yíng)养不(bù)良，再喜欢吃的东西(xī)也(yě)要适量控制，2到(dào)3天吃一次(cì)，既清淡又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这(zhè)里给大家(jiā)普及一下浆(jiāng)水是什么东西，相信很多朋(péng)友(yǒu)不(bù)清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我们(men)这里冬天大(dà)部分人家都要腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不复杂，但(dàn)一定要干净，我妈(mā)是用芥(jiè)菜的根(gēn)和叶切碎，放(fàng)入(rù)洗(xǐ)干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入(rù)开水，盖好盖子，静置大约(yuē)一个(gè)星(xīng)期就可以食(shí)用了。

　　如果放置的地方温度低(dī)，腌制时(shí)间(jiān)会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要(yào)注意(yì)用专用的器(qì)具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥(xīng)油腻，和沾过别的东(dōng)西(xī)又来舀它，所以这(zhè)菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如(rú)果用不干(gàn)净器具沾过这菜，浆水马(mǎ)上变质，表面起一层白沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱(cōng)花(huā)，一点(diǎn)油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现(xiàn)代(dài)人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为(wèi)面食作料(liào)，还有一个特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸(suān)汤，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我(wǒ)们这里偶尔会有想(xiǎng)不开喝了什(shén)么不好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐(tǔ)。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知道(dào)浆(jiāng)水(shuǐ)的来路(lù)和好(hǎo)处与弊端了吧？说的不清楚和(hé)有(yǒu)疑问可以留言(yán)和私信(xìn)奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身体不好，特别是对(duì)胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水(shuǐ)了，那样的话只会加重(zhòng)病情，不利(lì)于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽(kuān)裕，为了节省开支，就经常用浆水代替醋做调味品，所(suǒ)以(yǐ)很(hěn)多经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际生活中，好多(duō)人感(gǎn)觉(jué)上火了，就会吃浆水面(miàn)，特别是芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的(de)最好时节就(jiù)是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火，一碗清香可口的浆水面，让人顿(dùn)觉(jué)神(shén)清气爽(shuǎng)，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要(yào)注意卫生，因为如果保护(hù)不(bù)好，浆水极易(yì)腐败变质，就是(shì)人们(men)常(cháng)说的(de)“白花(huā)”，这是一种对变质浆水很形象的说法，浆水如果(guǒ)变质了，上面(miàn)会有(yǒu)一层白(bái)花花的绒毛(máo)一(yī)样的东西，这就意味(wèi)着(zhe)浆水不能食用了。

　　解救的办(bàn)法就是把这层白(bái)花花的东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从(cóng)新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容(róng)易加重病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建议食用浆水(shuǐ)，最好为什么风流女人看指甲(hǎo)吃醋。

　　现(xiàn)在(zài)生活水平提高了，经常(cháng)吃浆(jiāng)水的人越来越少(shǎo)，偶尔为(wèi)了换换口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没有什么不(bù)可(kě)以的！

　　 浆水是西北地(dì)区普通百姓家常见的食物，南方人品(pǐn)尝后大(dà)都面露一付难以置信(xìn)的表情。

　　西北(běi)长大(dà)的(de)孩子不论走到(dào)那(nà)里都会铭记着那种(zhǒng)味道，那是家的味道，母亲的(de)味道(dào)。

　　 浆水是(shì)个好东西，不能说(shuō)多吃，什么东西(xī)吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每(měi)个人的身体(tǐ)状(zhuàng)况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不(bù)吃。

　　反而感觉(jué)身体(tǐ)不舒(shū)适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水过日子，有(yǒu)什么(me)不好(hǎo)，不过现(xiàn)在时代不同了(le)，人(rén)们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老(lǎo)年(nián)本(běn)身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不(bù)能多吃对身体不好！

　　夏(xià)季即将到来，让(ràng)人酸爽无比的浆水(shuǐ)面(miàn)可是降暑开胃的(de)一道美味！母亲(qīn)用芹菜做的(de)浆水，在我们村(cūn)，远近闻名，很多同村人不论(lùn)远近，都(dōu)来请教浆水做法，因为初(chū)做浆水的水要(yào)用别人做好现成的浆水，做(zuò)因子！

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　　 母(mǔ)亲的浆水主(zhǔ)要(yào)原料就是(shì)下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不是真的有疗(liáo)效？而且用浆(jiān为什么风流女人看指甲g)水(shuǐ)泼出来(lái)的面，能对便秘有明显(xiǎn)效(xiào)果！

　　 但是(shì)凡事有个(gè)度，浆水(shuǐ)更(gèng)换不(bù)及时，容易变(biàn)质，会(huì)导致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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