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菜籽油可以炒菜吗

　　菜籽(zǐ)油是可以(yǐ)炒菜的。

　　可以炒菜哦。菜籽(zǐ)油富(fù)含(hán)维生素E、各类脂(zhī)肪酸等，可以很好地被人(rén)体吸收，平(píng)日里可以用来煎炒食物，真是好看又好(hǎo)吃呢

　　菜籽油也就(jiù)是我们俗称的菜(cài)油，也(yě)叫做(zuò)油(yóu)菜籽油、香菜油，是(shì)用油菜籽榨出来(lái)的食用(yòng)油的一种。

　　菜籽油(yóu)金黄(huáng)金黄的，不仅(jǐn)色泽诱人，而且(qiě)闻起(qǐ)来还(hái)有一股香(xiāng)香的味道(dào)，用它炒(chǎo)出(chū)来的菜不(bù)仅味美(měi)，而(ér)且营养价值高(gāo)。

菜籽(zǐ)油如何(hé)去(qù)家雀是国家几级保护动物大山雀是国家二级保护动物吗掉生油味道

　　菜籽油(yóu)去掉生(shēng)油味方法(fǎ)

　　1、当油烧开(kāi)时下锅，撒把干面粉，面(miàn)粉(fěn)受热渐渐也糊化沉淀(diàn)，也能使菜籽(zǐ)油洁(jié)净。

　　2、花椒压榨法：油烧热(rè)时，放入几粒(lì)花椒、茴香、葱段、蒜(suàn)瓣，炸(zhà)焦(jiāo)捞出。

　　再投入1-2片青菜，使其冒烟，就没有异味(wèi)了。

　　3、先(xiān)将(jiāng)菜籽油倒入锅中烧热；油烧热(rè)后往(wǎng)锅中放入适量的生花生，等(děng)到(dào)花生炸熟(shú)后，捞出即(jí)可去除生油味。

　　4、黄豆(dòu)除味法(fǎ)：菜籽(zǐ)油烧热时，放入十(shí)几颗黄豆粒，炸(zhà)至焦糊状后捞出(chū)，即可去除(chú)异(yì)味。

　　5、食物吸(xī)附法：锅中菜籽油烧沸时，放入大米干饭或者(zhě)馒头(tóu)片，家雀是国家几级保护动物大山雀是国家二级保护动物吗炸焦黄捞(lāo)出，米饭或者馒头片能(néng)够吸附异味。

　　6、馒头除(chú)味(wèi)法：先将菜籽油(yóu)烧(shāo)热，然后放几片馒头片油(yóu)炸，待炸过的(de家雀是国家几级保护动物大山雀是国家二级保护动物吗)菜籽油冷却后，将其装坛储存，日常(cháng)用于炒(chǎo)菜，不仅(jǐn)无异味，而(ér)且还有油炸的香味(wèi)。

　　7、先把(bǎ)菜(cài)籽油烧热，之(zhī)后加热葱花、生(shēng)姜、蒜末以及桂皮(pí)等等进行(xíng)翻炒即(jí)可。

　　当菜籽油冷却过后，可(kě)以选择(zé)放到密封的瓶子当中进行(xíng)存放(fàng)。