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海带是(shì)发物吗

  是的,海带是发物的。

  海(hǎi)带(dài)通常是发物。

  海带是(shì)日常生活中比较常见的一种(zhǒng)海产品,海(hǎi)带(dài)中含有丰富的矿物质以及碘元素,而且(qiě)还有大(dà)量的(de)蛋白质,但是热量是比较低(dī)的(de),适当的吃一些海带,有助于增强自身(shēn)的抵抗(kàng)力。

  如果(guǒ)自身属于过敏体质或者有(yǒu)甲亢的(de)病人(rén),一般是不可以吃海带的(de),有可能会(huì)诱发过敏,从而出现皮肤瘙痒以及皮肤起(qǐ)红疹的症状。

  虽然(rán)海带属于发物,但是并不(bù)代(dài)表所有人都不可以吃,要(yào)根据自身的体质来判断。

  海带(dài)的(de)吃法是比较(jiào)多的,可(kě)以(yǐ)炖着(zhe)吃,也可以炒着吃。

如何辨别海带(dài)的好坏图片

  1、海带(dài)的质量,一般从(cóng)其(qí)长度(dù)、宽(kuān)度、厚度、颜色及含(hán)有杂质多少(shǎo)而定。

  淡干(gàn)或咸干海带,均以叶带长(zhǎng)而(ér)宽厚,不带根,深褐或褐绿色,花斑少,黄白梢极少,无杂质(zhì)和少含(hán)沙粒,手摸干燥的为(wèi)上等。

  2、如果颜色不正,带薄而短小,不整(zhěng)齐,褐黄(huáng)色的较多,杂质较(jiào)多(duō),则为次品。

  3、市场上销售的海带有淡干品和咸(xián)干品。

  淡干(gàn)海带含水(shuǐ)分少,含(hán)盐量低,是(shì)将(jiāng)鲜(xiān)海带(dài)在日(rì)光(guāng)下晒制而成的。

  咸干海带含(hán)水(shuǐ)量略高,含盐量也高,它是通过(guò)一层(céng)海带一层盐地腌(yān)制后晒于而成的。

怎(zěn)样(yàng)辨别海(hǎi)带(dài)的好坏(huài)

  如何识别化学(xué)加工过的海带(dài)

  看颜色

  褐绿、土黄的海(hǎi)带才正常。

  褐绿色(sè)或者(zhě)土(tǔ)黄色的海带(dài)是比较正常的(de)颜色;墨绿色的海带是鲜海带经过烫煮后(hòu)颜色(sè)变(biàn)绿,再经过冷却、盐(yán)渍、脱水等工序加工(gōng)而成,一般用作(zuò)凉拌菜;而(ér)翠(cuì)绿色的(de)海带可能是经过添加色素浸泡而成,消费者在选(xuǎn)择时要特别注意。

  凭手感

  褐绿色的海带(dài)挑选黏(nián)性大的(de),墨绿色的海带经过加工后,表面就没有什么(me)黏(nián)性了。

  经过(guò)化学(xué)处理(lǐ)的海带,摸起(qǐ)来没有韧性。

  闻味(wèi)道

  没经过漂(piāo)染的海带,海(hǎi)鲜的(de)味道比较浓(nóng)厚(hòu),经过漂染(rǎn)处(chù)理过(guò)的海(hǎi)带,海(hǎi)鲜的味道就(jiù)有所减少(shǎo)。

  此外(wài),干海带选带白(bái)霜(shuāng)的(de)。

  海带(dài)含碘(diǎn)高并含(hán)有一(yī)种叫做(zuò)甘露醇的(de)物质,这(zhè)两种物(wù)质会呈白色粉(fěn)末状附着在干(gàn)海带表面,因此,挑选(xuǎn)表面有白(bái)霜(shuāng)的深(shēn)褐色干海(hǎi)带是(shì)

  比较好的。

  如果(guǒ)干海带呈现部分红色或者(zhě)部分黄色(sè)就(jiù)不要(yào)选择(zé)了,这样的海带(dài)有可能是被污染的,质量(liàng)和营养价值(zhí)会差一些。

  另外,干海带也有浓厚的海鲜味(wèi),如果

  出现(xiàn)了其他异(yì)味,说明海带的质量也打(dǎ)了折扣。

  海(hǎi)带是含(hán)碘最高的食品,还含有一种贵重营(yíng)养药品——甘露醇。

  海带(dài)历的碘(diǎn)和甘(gān)露醇(chún),多附(fù)在它的表层(céng),尤(yóu)其是甘露醇,呈白(bái)色粉状附(fù)在海说女生坐摇摇车是什么意思,摇摇车的意思污带的表面。

  因此,白色粉末(mò)附着的(de)多少是测定海带质量高低的(de)首要条(tiáo)件。

  这是鉴别的方法之一。

  其次,海带的叶(yè)子以(yǐ)肥厚,够长够(gòu)宽为(wèi)佳。

<说女生坐摇摇车是什么意思,摇摇车的意思污p>  第三,海带的颜(yán)色(sè)以紫(zǐ)中微黄,近(jìn)似透明为(wèi)优。

  第四(sì),海带经加工(gōng)捆绑后,以无杂质,整洁干净,无(wú)霉变的为合格品。

  海带是公认最有营养的食物,它可(kě)是碱性食物,而且价格非常便宜(yí),多食用(yòng)对健康是(shì)非常有益的。

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