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葡(pú)萄能(néng)够(gòu)解酒吗

　　葡萄是能(néng)够解酒的。

　　葡(pú)萄具有(yǒu)必(bì)定的解(jiě)酒成效，但效果非常有限(xiàn)。葡萄中酒石酸含量比较丰富，能够加速乙醇的代谢，减轻酒后(hòu)的不适症状，但(dàn)仅(jǐn)限于(yú)少数喝(hē)酒后解(jiě)酒，若患者(zhě)醉酒症状较重，主(zhǔ)张及时前往(wǎng)医(yī)院就诊。

　　酒精的主要成分是乙醇，在人(rén)体(tǐ)中会被代谢产生乙醛，假如(rú)喝酒过量或许是(shì)代谢受阻，乙醛会(huì)在(zài)体(tǐ)内堆(duī)积起来，

　　导(dǎo)致年轻人有必要吃鱼油吗，鱼油服用多久要停一停(zhì)呈现各种醉酒(jiǔ)症状，如头(tóu)痛、头(tóu)晕、烦躁、心悸(jì)。关于少(shǎo)数(shù)喝(hē)酒、症(zhèng)状较轻的(de)患(huàn)者，可适量吃葡萄以缓解症状。但关于许(xǔ)多喝酒、症状较重乃至是(shì)酒(jiǔ)精中毒的患者(zhě)，吃葡萄不具有医(yī)治效果。

葡(pú)萄怎样挑又(yòu)甜又(yòu)脆好吃的

　　1、看白(bái)霜。

　　新鲜葡萄(táo)表皮有一层(céng)天然构成的白霜，对人体无害(hài)，越(yuè)白越厚(hòu)阐明(míng)葡萄是套着袋子老(lǎo)练起来的，没有触摸农(nóng)药，比较安全(quán)。

　　2、看外(wài)观。

　　葡萄巨细均(jūn)匀，果粒颗(kē)颗(kē)丰满，没有干(gàn)瘦和青色的果粒。

　　假假如(rú)梗干燥(zào)、发霉，果粒外表黏湿，果(guǒ)皮是青棕色的或(huò)许黑棕色的(de)，果皮(pí)外表很皱，阐明这串葡萄质量(liàng)欠好。

　　3、看色泽。

　　一(yī)般(bān)老练的葡(pú)萄，色彩比较(jiào)深、比较艳(yàn)丽，闻(wén)起来有果(guǒ)香。

　　比方无核(hé)白是青(qīng)色(sè)、玫瑰香和黑(hēi)鸡心是黑紫色、龙眼是琥珀色、马奶是黄白色等，色泽越(yuè)挨(āi)近这(zhè)几种色彩，标明这串葡(pú)萄的老练度越(yuè)好。

　　4、摸(mō)果梗。

　　新鲜的(de)葡萄果梗健(jiàn)壮，果梗与果粒衔接的比(bǐ)较松懈，阐明(míng)承(chéng)受的光照比较充沛(pèi)，甜度高。

　　寄(jì)存(cún)时刻长、不新(xīn)鲜的葡萄(táo)用(yòng)手提起来果粒会掉(diào)，不健壮。

　　5、尝滋味。

　　试吃(chī)的时分，选择(zé)一串葡萄最下面的那(nà)颗，由(yóu)于光照差(chà)、老练度欠好，最(zuì)下面那(nà)颗的滋味比较淡，假如吃(chī)起来很(hěn)甜，则标明整串葡(pú)萄都很(hěn)甜。

怎样(yàng)选择葡萄，什(shén)么样的(de)葡萄甜？

　　答：（1）看(kàn)外(wài)观(guān)。

　　外观新鲜，巨(jù)细(xì)均匀、规整，枝梗新鲜结实，颗粒丰满，外有白霜的(de)，一般比较好。

　　别(bié)的，葡萄用手悄悄提起时，假如(rú)葡萄纷繁掉落，阐明葡(pú)萄不行新鲜(xiān)。

　　（2）辨(biàn)色彩。

　　一般老练度适中(zhōng)的葡萄色彩较深(shēn)、较艳丽(lì)，如巨峰、夏黑葡萄为黑紫色，佳人指葡萄(táo)为鲜红色等。

　　（3）闻果(guǒ)香。

　　果(guǒ)汁多而浓，味(wèi)甜，有香气，便是好葡萄。

　　与此(cǐ)相反，欠好的葡(pú)萄往(wǎng)往带有酸味。

　　（4）品(pǐn)口(kǒu)味。

　　葡萄好(hǎo)欠好与老练度(dù)有关(guān)，一串葡(pú)萄(táo)中最下面的一颗往往(wǎng)由于(yú)光照程度最差，老练(liàn)度欠安。

　　所(suǒ)以在一般状况下，最(zuì)下面那颗是最不甜的。

　　选购时，就试(shì)吃最下面那颗(kē)。

　　健康小贴(tiē)士(shì)

　　鲜榨蔬菜(cài)汁维生(shēng)素C丢失多许多人信任，自(zì)己(jǐ)制造的鲜榨(zhà)果蔬汁是(shì)最健(jiàn)康的。

　　由于彻底(dǐ)不加热(rè)，其间的维(wéi)生素能最大极(jí)限(xiàn)地保存下(xià)来，还能(néng)排毒，能抗癌(ái)，能(néng)美容。

　　乃至(zhì)有人用鲜榨果蔬汁代(dài)替水炒菜和煮菜(cài)。

　　为查验这种(zhǒng)观念的真实性，专(zhuān)家对新鲜蔬菜(cài)榨汁后(hòu)，营(yíng)养素保存(cún)的状况进(jìn)行了测定。

　　以最简单(dān)丢失的维(wéi)生素C为目标，选用最常(cháng)用来制造蔬菜汁的西(xī)红(hóng)柿和(hé)黄瓜为实(shí)验目标，用榨(zhà)汁机榨汁，进(jìn)行测定。

　　实(shí)验数据标明(míng)，西红(hóng)柿(shì)、黄瓜等蔬菜直接(jiē)榨汁之后(hòu)，维(wéi)生素(sù)C的丢失率高达80%以上。

　　而数据显现(xiàn)，炒青(qīng)菜的维生素C丢失率只要30%～50%，炒青椒只要20%左右，而炒西红柿则低于(yú)10%。

　　成(chéng)果显(xiǎn)现，鲜榨蔬菜汁的(de)维生素C丢失率，乃至比炒青菜更大(dà)。

　　一(yī)同(tóng)，榨汁之后，还会有一个(gè)显着的改(gǎi)变(biàn)：果蔬汁的色彩逐突变(biàn)深(shēn)。

　　在这(zhè)个过程中，果蔬的抗(kàng)氧化才(cái)能会逐步下降。

　　这(zhè)是由于果蔬中都存在维生素C氧化(huà)酶、酚(fēn)氧化酶等许多氧化酶类(lèi)，它们在细胞(bāo)中素日(rì)茕居一(yī)室，不好维(wéi)生素C、多酚类物质等(děng)抗氧化成分(fēn)碰头。

　　一旦(dàn)扔进(jìn)果蔬榨汁(zhī)机，细胞被绞碎(suì)损坏，这些成分就(jiù)会混在一同，产生反响。

　　酶的催化反响非常敏捷，只(zhǐ)需(xū)瞬间，维生素C就(jiù)会(huì)许多丢失，有(yǒu)保(bǎo)健效(xiào)果(guǒ)的多酚类物质也会被(bèi)敏捷损坏。

　　假如在榨果(guǒ)汁时(shí)去掉渣子，还会(huì)丢失许多膳食纤维。

　　如榨(zhà)菠萝汁时，去掉果渣会丢(diū)失90%以上的纤维。

　　专家主张：生(shēng)果和蔬(shū)菜在制造鲜榨汁(zhī)之后，维(wéi)生(shēng)素(sù)C和其他抗(kàng)氧化物质会有(yǒu)很大的丢失。

　　因而，吃饭(fàn)的时(shí)分不吃青菜，而用克己(jǐ)鲜榨果蔬(shū)汁来代(dài)替的(de)办法是过错的。

　　主张每天要(yào)吃两盘少油烹调的熟(shú)蔬(shū)菜，在此(cǐ)之外(wài)，能够再加两杯鲜榨果蔬汁。

　　在家(jiā)庭(tíng)克己鲜榨果蔬汁(zhī)之(zhī)前(qián)，最好用沸水短时快速(sù)焯烫一下之(zhī)后再(zài)榨汁，能灭活一些(xiē)酶类，削减营养物(wù)质的丢失。

　　必定要现榨现喝，削减抗氧化物质氧化分(fēn)化的时刻。

　　滤去(qù)的(de)果渣应尽量使用，能够加(jiā)一点蜂蜜和柠(níng)檬汁(zhī)调味，做成高(gāo)纤维小甜食，滋味其实很不错。

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