辣(là)椒怎么(me)风干保存？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣(là)椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒(jiāo)是热(rè)碱性食物。对于老人(rén)来说，最好不要(yào)多(duō)吃(chī)。重点是孕妇(fù)，

　　辣椒属于热(rè)性食物，孕妇不能多(duō)食用，以免导致便(biàn)秘(mì)。辣椒(jiāo)的优(yōu)点，可降(jiàng)低人身(shēn)体中(zhōng)的酸含量。

　　辣椒可以开(kāi)胃(wèi)，帮(bāng)助增加食欲。碱性食物包(bāo)括水果、蔬(shū)菜、豆类、豆制品、坚(jiān)果类、谷物(wù)类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒(jiāo)怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自来水(shuǐ)冲洗(xǐ)辣(là)椒，仔细(xì)洗去污(wū)垢和(hé)其它碎屑。

　　挑(tiāo)出被压坏或烂掉的辣椒，它们无法(fǎ)长时(shí)间(jiān)存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才(cái)继续下一个步骤。

　　 处理(lǐ)辣椒时，你(nǐ)可(kě)以戴上(shàng)手套(tào)保护双手(shǒu)。

　　辣椒含(hán)有辣椒素，沾在皮肤上(shàng)会(huì)产生(shēng)灼(zhuó)痛感。

　　处理辣椒(jiāo)后，特别注意不要用手(shǒu)触碰眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣(là)椒铺排在铁(tiě)架上。

　　你可以(yǐ)用(yòng)凉(liáng)架(jià)，或其它底部通风的架子。

　　尽(jǐn)量不(bù)要(yào)用底部(bù)坚(jiān)固的(de)烤(kǎo)盘或(huò)托盘，因(yīn)为它(tā)们不(bù)通风，辣(là)椒(jiāo)比较难(nán)均(jūn)匀地风干。

　　把铁架放(fàng)在照(zhào)到(dào)阳光、通风良(liáng)好的房间。

　　厨房(fáng)窗(chuāng)台(tái)是(shì)个(gè)不错的地点。

　　让它们晾3天或更久，然后(hòu)存放(fàng)在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂起来(lái)。

　　这(zhè)个方法简单(dān)，而(ér)且具(jù)装饰性。

　　辣椒(jiāo)变干后(hòu)，你可以继续挂着(zhe)它们(men)，或是收起来，供(gōng)日(rì)后使用(yòng)。

　　做法(fǎ)如下：把(bǎ)一根粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针(zhēn)插入辣椒蒂下(xià)方的(de)位置(zhì)，穿(chuān)过辣椒，一直(zhí)重复这个步骤(zhòu)，直(zhí)到将所有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里(lǐ)通风(fēng)良好、照到阳光(guāng)的地方。

　　等(děng)待3周到1个月(yuè)，辣(là)椒变干后就能(néng)使用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时间，不想等待(dài)辣(là)椒自然风干，不(bù)妨使(shǐ)用这个方(fāng)法。

　　比起完整(zhěng)地保存辣椒，把辣椒(jiāo)切中国允许士兵投降吗 如果打仗了警察用上吗片能让它们更快、更均匀地(dì)变干。

　　遵循以下简单步骤(zhòu)：将干净(jìng)的(de)辣(là)椒对半直切(qiè)。

　　把(bǎ)它们铺排在(zài)烤(kǎo)盘上，辣椒籽(zǐ)朝上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏度）或最低(dī)温烘(hōng)烤数小时。

　　你也可以用(yòng)食物脱(tuō)水机，让辣(là)椒迅速脱水。

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