新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视(shì)频(pín)？盐(yán)水(shuǐ)明矾保存：把海(hǎi)蜇(zhē)放在盐和明矾化开(kāi)的水中浸(jìn)泡，泡好(hǎo)后装入到可以(yǐ)密封的坛子中，可保存半年左右时间的。关于新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频以及新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视(shì)频，新鲜海蜇皮(pí)存(cún)放方法图片，新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮怎么保(bǎo)存，鲜海蜇(zhē)皮冷藏保存，海(hǎi)蜇皮怎么保鲜等(děng)问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活(huó)知识：

海蜇(zhē)皮(pí)是(shì)不是(shì)水母(mǔ)

　　是的(de)，海蜇皮是水母(mǔ)的(de)。

　　海蜇皮是海蜇(zhē)的制(zhì)成品(pǐn)。海蜇是一种(zhǒng)大型(xíng)食用水母，早在一千六(liù)百多年前的晋代就已经开始食用。

　　我国从辽东半岛直至广东沿海均有分布，海(hǎi)蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对象(xiàng)。

　　而水(shuǐ)母(mǔ)的这层皮，就(jiù)是我们常吃的海蜇皮了。并非(fēi)是所有水母都可以(yǐ)吃，在我国的东南沿海(hǎi)，水母(mǔ)就被称(chēng)为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)

　　1、盐水明(míng)矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛(tán)子中，可(kě)保存半年左右时(shí)间。

　　2、直接(jiē)用(yòng)盐保存(cún)：海蜇皮(pí)不(bù)能(néng)沾上淡水和其他污染物，直(zhí)接放(fàng)在盐中(zhōng)来回滚动，让它的表面被盐包(bāo)起(qǐ)来，把沾(zhān)好(hǎo)盐的海蜇(zhē)头放在可以密封的罐子中，放在阴凉处(chù)，可保存半年到一年左(zuǒ)右(yòu)。

　　3、在选购海蜇皮时注(zhù)意看外(wài)观色泽，优选呈白色(sè)或(huò)黄(huáng)色的，避免选(xuǎn)择有红衣、红(hóng)斑、泥(ní)沙的(de)次货还要(yào)闻一下是否带腥臭味，用手(shǒu)揉一下皮质，选择质地(dì)坚韧(rèn)的(de)。

海蜇的保存方(fāng)法(fǎ)_鲜海(hǎi)蜇(zhē)怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)作为一种(zhǒng)食物在我(wǒ)们(men)国家的历史(shǐ)非常悠(yōu)久，现在，海(hǎi)蜇已经成为商业用电多少钱一度 商业用电跟住宅用电有什么区别了一(yī)种(zhǒng)很常见的食(shí)物。

　　而对于海蜇的保存有一些小的技巧(qiǎo)，下(xià)面就来介绍(shào)有关海蜇保(bǎo)存的一些 方法(fǎ) ，希(xī)望(wàng)能(néng)对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保(bǎo)存(cún)方(fāng)法

　　 　　方法(fǎ)一：用盐(yán)水、明矾浸(jìn)泡海蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克(kè)盐、5克(kè)明矾的比例(lì)，将盐(yán)及明矾用温开水化(huà)开(kāi)，晾凉后倒入坛子中(zhōng)，再(zài)把海蜇故人，浸好密封，可保存(cún)很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二：从市场上买(mǎi)来的(de)海蛰，不(bù)要让(ràng)它沾上淡水或污物，要用盐(yán)一层一层(céng)地将它胞起来，存放(fàng)在干净小(xiǎo)口的坛子或罐子里，上面一层要多放些盐，密封好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人(rén)体皮肤(fū)薄嫩处最易蜇(zhē)伤(shāng)，一般可(kě)在数(shù)分钟(zhōng)出现触电样刺痛感(gǎn)，数小时(shí)后伤区逐(zhú)渐出现(xiàn)触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现线状(zhuàng)排列的有红斑的血疹，痒而(ér)灼(zhuó)痛，轻者可在20天左(zuǒ)右自(zì)愈(yù)。

　　敏感性强的患(huàn)者局部(bù)可出现(xiàn)红斑(bān) 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡(pào)、 瘀斑，甚至(zhì)表皮坏死。

　　患者全(quán)身表现可有(yǒu)烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神(shén)不振及胸(xiōng)闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐(tǔ)白色或粉红色泡沫痰，并(bìng)伴有脉(mài)数(shù)无力、皮肤青紫及(jí)血压下降(jiàng)等(děng)过敏性休克(kè)征象。

　　若抢救不及时(shí)，这类蜇伤病人可(kě)在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇蜇伤(shāng)最重要之(zhī)处在于避(bì)免(miǎn)与(yǔ)海蜇接触，尤(yóu)其(qí)是作业渔民要做(zuò)好(hǎo)个人防护，切(qiè)勿麻痹(bì)大意(yì)。

　　捕捞时尽量用工具而不(bù)直接接触海蜇须(xū)，有(yǒu)特异敏感体质的人应(yīng)禁(jìn)止(zhǐ)下海作业。

　　海滨旅游地在(zài)海(hǎi)蜇汛期应设浮标栏网，并(bìng)在海(hǎi)边建立醒目宣传警戒标志，并(bìng)配合防伤(shāng)害(hài)的科普 教育 宣(xuān)传广播，以提高游(yóu)人自我防(fáng)护的知识(shí)和能力。

　　下海 游(yóu)泳(yǒng) 或在海中乘船者若发现海蜇千万不可碰触，更(gèng)不能捕捞，因在海上一旦发生意(yì)外(wài)，更(gèng)不易(yì)抢救(jiù)。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤(shāng)者切不(bù)可惊慌，只(zhǐ)要及时到医院诊治，一(yī)般都(dōu)能较(jiào)快(kuài)好转和痊愈(yù)。

　　反之，如(rú)果被蜇伤者举措失当或大意麻(má)痹(bì)，则易出(chū)现溺水、跌伤或因(yīn)救治不及(jí)时而发生危险和加(jiā)重(zhòng)病情。

　　 　　医务(wù)人员提醒：千万不(bù)要抓捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水(shuǐ)可促使刺(cì)胞释放(fàng)毒液，应尽快(kuài)用(yòng)毛巾、衣服(fú)、泥(ní)沙擦(cā)去黏(nián)附在(zài)皮(pí)肤上的(de)触手(shǒu)或毒液，可(kě)用碳(tàn)酸氢(qīng)钠(小(xiǎo)苏(sū)打(dǎ))或明矾清洗伤处(chù)。

　　若(ruò)损(sǔn)伤面积大(dà)，全身反(fǎn)应严重者，要及(jí)时去医院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食用方(fāng)法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水中泡一(yī)下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香(xiāng)油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷(lěng)藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐适量、醋(cù)适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过(guò)后泡(pào)在(zài)凉水里备(bèi)用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞(lāo)出放(fàng)在黄瓜(guā)丝上(shàng)面，将蒜切成碎末放在海(hǎi)蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末，放在海蜇(zhē)丝上面，将麻酱放入适(shì)量的盐，用水拌好，倒(dào)在香(xiāng)菜上面(miàn)，放糖和醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡肉6两(约240克(kè))，蒜头2粒，芫(yán)荽少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(tiān)(每天要换水2至3次)，切丝，放入热水中(zhōng)烫一烫，取(qǔ)出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入(rù)腌(yān)料拌(bàn)匀(yún)，腌(yān)20分钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去(qù)衣拍(pāi)裂;芫荽洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆(bào)香蒜(suàn)肉(ròu)，鸡(jī)丝回(huí)镬，拌匀芡汁(zhī)料埋芡，迅(xùn)速炒拌(bàn)，加入(rù)芫(yán)荽、海蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克、胡萝(luó)卜(bo) 300克、瘦肉 225克(kè)、姜(jiāng) 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗(xǐ)干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚后以(yǐ)慢火(huǒ)煲2小时，下盐调(diào)味(wèi)即成。

　　 　　锦(jǐn)绣(xiù)海蜇(zhē)丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克(kè)，青椒5克，红(hóng)椒(jiāo)5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡精2克，米醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清(qīng)水(shuǐ)冲洗去泥沙(shā)和(hé)盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红(hóng)椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝、鸡(jī)肉丝一同商业用电多少钱一度 商业用电跟住宅用电有什么区别放(fàng)入盆中，加盐、味精(jīng)、鸡精(jīng)、香油(yóu)、米醋(cù)拌(bàn)匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱、黑(hēi)木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫皮(pí)洋(yáng)葱(cōng)切成(chéng)适量(liàng)大小，与黑木(mù)耳一(yī)起整齐摆在汤碗(wǎn)内，加入(rù)捞汁(zhī)，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入鲜柠檬(méng)片、芝麻、香菜(cài)碎、泰椒圈来补充口味(wèi)。

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