燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆发(fā)。

　　4月20日，燕京啤酒发(fā)布2023年一季(jì)报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万(wàn)元，同(tóng)比(bǐ)增长7373.28％。另据2022年年报(bào)，去年燕京啤酒的营(yíng)收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利(lì)润(rùn)为(wèi)3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青(qīng)岛啤(pí)酒（600600.SH）和华(huá)润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净利(lì)润的双增(zēng)长。

　　财(cái)报数据显示，2022年，青岛啤酒实现营(yíng)收吃肉的生肖有哪几肖，吃肉的生肖有哪几肖呢(shōu)321.7亿元，同(tóng)比增长6.65％，实(shí)现净(jìng)利润(rùn)37.1亿元，同比增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实(shí)现净利润43.44亿(yì)元，同比下降5.3％，剔除(chú)一次性初始补偿收益影响后，同比(bǐ)增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩的取(qǔ)得，是啤酒企(qǐ)业调整(zhěng)产品(pǐn)结构、上调产品售价的结(jié)果。

　　相比于净(jìng)利润的高增(zēng)长(zhǎng)，上述(shù)三家(jiā)啤酒上市公司的(de)营收增长幅度(dù)并不大，销量增(zēng)长也不如人(rén)意。不过(guò)，其高(gāo)端产(chǎn)品的表(biǎo)现却非常亮眼。当然，业绩数字增长的(de)背后亦(yì)不(bù)乏(fá)关厂减(jiǎn)员、出售土地等降低经(jīng)营(yíng)成本、改善盈(yíng)利的(de)情况(kuàng)。

　　酒业分析师蔡学飞告诉(sù)时代(dài)财经，啤酒(jiǔ)企业关停部分工(gōng)厂(chǎng)是为了提高运行效(xiào)率，降低吃肉的生肖有哪几肖，吃肉的生肖有哪几肖呢运(yùn)营成本，同时(shí)淘汰低端(duān)落后产(chǎn)能(néng)，而新(xīn)增产能是为了利(lì)用自(zì)身品牌(pái)、品质和区位(wèi)优(yōu)势(shì)，扩大高端产品的占比，符(fú)合整(zhěng)个行业(yè)消费结构(gòu)升级的趋势。

　　动(dòng)辄上千元，啤(pí)酒迎来高价(jià)潮

　　随(suí)着(zhe)啤(pí)酒由增量市场转(zhuǎn)为存(cún)量市场，啤酒企业想依靠卖更多的啤(pí)酒(jiǔ)来(lái)拉动(dòng)业(yè)绩增(zēng)长变得(dé)越来(lái)越难(nán)。

　　过去一年，上述三家啤酒上市(shì)公司的产品销(xiāo)量增长幅度均在个位数。其中(zhōng)，华润(rùn)啤(pí)酒销量(liàng)1109.6万千升(shēng)，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒实现产(chǎn)品销量807.2万千升(shēng)，同(tóng)比增长1.8％，其中主品牌销量444万千(qiān)升，同比增(zēng)长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实(shí)现产品销(xiāo)量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力的局面(miàn)，啤酒企(qǐ)业都(dōu)把目(mù)光锁定在(zài)高端化(huà)上，啤酒圈(quān)因此迎来一波“高(gāo)价潮”。

　　过去一年，华(huá)润啤酒推行多元品牌组合建设，并(bìng)推(tuī)出多款新品，其中，在“醴”的基础(chǔ)上(shàng)推出(chū)首(shǒu)款超高(gāo)端烈性啤(pí)酒(jiǔ)“醲醴”。另外，华润啤(pí)酒高端产品黑狮(shī)果啤(pí)、雪花全(quán)麦纯生及碳(tàn)酸饮料雪(xuě)花(huā)小(xiǎo)啤等(děng)产品也相继上市；青岛啤酒在保持(chí)“青(qīng)岛啤酒主品(pǐn)牌+崂(láo)山啤酒第(dì)二品牌”战略的同(tóng)时，也加快布局高端和超高端市(shì)场；燕京啤酒则持续实施大(dà)单(dān)品战(zhàn)略，形成以燕京(jīng) U8、燕京 V10等产品为代(dài)表的(de)大单品与特色产品组合的产品(pǐn)矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售(shòu)价也不断上涨(zhǎng)。2022年(nián)年初，青岛啤酒(jiǔ)推出了(le)一款名为(wèi)“一世传奇(qí)”的高端啤酒，这(zhè)款一(yī)瓶1.5升装的啤酒，每(měi)瓶售价(jià)高达(dá)1199元(yuán)，而此前华润雪(xuě)花(huā)啤酒最(zuì)高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的(de)售价也只售999元。

　　高端(duān)化(huà)路线对业绩的提振(zhèn)效应(yīng)明显(xiǎn)。华润(rùn)啤酒表示，2022年，高档及以上啤(pí)酒销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒中高端以上产品实现销量(liàng)293万千升(shēng)，约占全年总销量(liàng)807.2万千(qiān)升的(de)36％，中高端以上产品销量同比增长4.99％；燕京(jīng)啤酒的核(hé)心大(dà)单品“燕京U8”的销(xiāo)量(liàng)达(dá)39万千升，同比增长超50％。从吨价看，中信证券(quàn)研报(bào)显示，燕(yàn)京啤酒的吨价超3500元/千(qiān)升，同(tóng)比增长约(yuē)6％。

　　但受俄乌关系等(děng)影响(xiǎng)，全球啤酒原(yuán)材料及包装物成(chéng)本(běn)上升，燕京(jīng)啤酒和华润(rùn)啤酒的整(zhěng)体毛利率均有所下(xià)滑。

　　在此情况下(xià)，部(bù)分啤酒企业开(kāi)始筹划拓展(zhǎn)非啤酒业务，寻(xún)找新的增(zēng)长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过(guò)其(qí)全(quán)资子公司向山东(dōng)景芝白酒(jiǔ)注资13亿元，收(shōu)购其40％股权。2022年，华润(rùn)啤酒又相继收购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州金沙(shā)酒业股权，成为这两家白酒企业的实控方。

　　业(yè)内普遍(biàn)认为，华润啤酒跨入白酒行业的(de)目的是希望借(jiè)助白(bái)酒(jiǔ)来实(shí)现高端(duān)化(huà)发展。

　　一边关(guān)厂(chǎng)卖地，一(yī)边扩建产(chǎn)能(néng)

　　过去一(yī)年，众多啤酒企业的营收增速放缓，但(dàn)净(jìng)利润大多实现了可观的增(zēng)长，除(chú)了高端化战略(lüè)带来的拉动(dòng)效应(yīng)外，也与其关厂(chǎng)裁员、变卖资(zī)产以缩减成本的策略有关。

　　华(huá)润啤酒(jiǔ)在年报(bào)中透露，截至(zhì)2022年年底，公司在(zài)中(zhōng)国(guó)内地24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前正持续推(tuī)动优化产能布(bù)局，已停止(zhǐ)营(yíng)运两间啤(pí)酒厂。财报(bào)显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认员工补偿及安置费用(yòng)和关厂相关的固定资产减值(zhí)亏损合共(gòng)约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤酒企业优(yōu)化经营的(de)常(cháng)用手(shǒu)段。燕京啤酒在近(jìn)期(qī)的投资(zī)者交流会上就透露，已着(zhe)手(shǒu)开始进行关厂动作，同时调整和(hé)精简(jiǎn)总部(bù)和(hé)工厂员工架(jià)构，压缩管理层(céng)级(jí)，未来(lái)公司销售、管(guǎn)理(lǐ)费用率有望持(chí)续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出(chū)现较大规模的减员。

　　财报数据显示，2022年(nián)，华润啤酒人(rén)员减少的趋势仍在延续，全年共聘用(yòng)约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛(dǎo)啤(pí)酒在职(zhí)员(yuán)工数合计为(wèi)31707人，较2021年减少(shǎo)1240人；燕(yàn)京(jīng)啤酒2022年在职员工数合计为(wèi)23708人，相比(bǐ)2021年(nián)的(de)26145人减少2437人。

　　出售(shòu)空置的土地(dì)也为啤酒上市公(gōng)司(sī)增厚了利润。

　　今年3月(yuè)2日，青岛啤(pí)酒发布(bù)公告称(chēng)，董事会(huì)同意政府对(duì)公司(sī)所属杨家群货场土地进(jìn)行(xíng)收储。今年3月1日(rì)，公司(sī)收到上述目(mù)标土地的(de)征(zhēng)收补(bǔ)偿总(zǒng)价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也(yě)曾通过资(zī)产处(chù)置的方式获(huò)得4.81亿(yì)元的收益，较上一年增加(jiā)4.86亿元。青岛啤(pí)酒(jiǔ)表示，这部分收益主要系公司取得(dé)处置土地(dì)使用权等长期资产的(de)收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有限公(gōng)司、华润雪花啤酒（中国）投资有限公司及本公司间(jiān)接(jiē)全资(zī)附属公司华(huá)润雪花啤酒（中国）有限公司签订搬迁(qiān)补偿(cháng)协议，华(huá)润啤酒就出让其(qí)拥有的地块收(shōu)取初(chū)始补(bǔ)偿收益约17.55亿元，对(duì)应税后(hòu)收益(yì)13.16亿元。仅此一项，就为华(huá)润啤(pí)酒带来了当(dāng)年约(yuē)三成的(de)利润。

　　而在关厂裁员的同时(shí)，啤(pí)酒企业也(yě)在筹划(huà)新增产能(néng)。

　　根据官方资料(liào)，2022年，华润(rùn)啤酒共有(yǒu)7个(gè)搬(bān)迁新建(jiàn)项目启动，包括蚌埠(bù)80万千(qiān)升/年(nián)搬迁(qiān)新建项目、喜力厦门40万千升/年新建项目等(děng)，同时还(hái)有8个项(xiàng)目正式(shì)投(tóu)产(chǎn)运营(yíng)，包括杭州工厂20万(wàn)千升(shēng)/年(nián)喜(xǐ)力啤酒(jiǔ)升级改(gǎi)造项(xiàng)目(mù)、黔南工厂新增12万罐(guàn)/小时(shí)罐装生产线项目等。此外，燕京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)与青岛(dǎo)啤酒也在年(nián)度(dù)报告中披露了(le)多项新(xīn)建、搬迁(qiān)和改造工程。

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