可以把饺子(zi)放入(rù)一个袋子中，然(rán)后(hòu)握住袋子，往桌(zhuō)上敲(qiāo)几下(xià)，饺子(zi)即可(kě)分开；

　　或者把饺子放入(rù)冷藏(cáng)室中冷藏几(jǐ)分钟(zhōng)，解冻后即可(kě)较轻松解开；

　　或者(zhě)是放在常温下，让其自然解冻，但是(shì)这样(yàng)饺(jiǎo)子皮易坏。

　　怎样(yàng)使冷冻饺子(zi)不(bù)粘一块：刚包好的饺子表面会(huì)比较潮(cháo)湿又互相挨(āi)着，所(suǒ)以才导(dǎo)致放(fàng)入冷冻室(shì)易(yì)粘到一起，只要解决(jué)潮湿和间隔问(wèn)题(tí)，就能让饺子冷(lěng)冻时不粘在一块。

　　首(shǒu)先(xiān)可以(yǐ)把饺子分开放，这(zhè)样自然饺子不会粘在一起(qǐ)；

　　也可在(zài)饺子皮外边滚(gǔn)上(shàng)少许(xǔ)面粉，使饺(jiǎo)子皮不要太潮湿(shī)；

　　或(huò)者饺(jiǎo)子包好后(hòu)在桌上放1-2小时，等水分(fēn)略干(gàn)了(le)再放进冰箱。

　　饺子冻(dòng)成一坨(tuó)直接蒸法：等(děng)锅里的(de)水开(kāi)了，把(bǎ)饺子(zi)放到笼(lóng)屉上即(jí)可(kě)，蒸20分钟左右(yòu)即可食用，但是要注意蒸的时间(jiān)足够长，防止粘在(zài)一(yī)起的(de)部(bù)分蒸不熟。

　　若是在蒸饺子之前等饺子解冻，饺子皮会变得很(hěn)软且(qiě)容(róng)易(yì)破。

　　冻(dòng)饺粘(zhān)在一起煮法：（1）锅中放冷水，直接把(bǎ)粘在(zài)一起的饺子放入锅中。

　　 （2）开大(dà)火，水(shuǐ)在慢(màn)慢升(shēng)温的过程中，饺子(zi)也会解冻。

　　（3）在水(shuǐ)加热的过程中(zhōng)，可用勺(sháo)子推一推(tuī)饺子，使饺子散开(kāi)。

　　（4）等水开了，饺子全(quán)部浮(fú)于水上，即可食用。

　　为什么冻饺子粘一起要用冷(lěng)水煮：冻好的(de)饺(jiǎo)子(zi)直接放入热水中(zhōng)，会(huì)使(shǐ)饺(jiǎo)子其他(tā)部分熟(shú)得快，而粘在一起(qǐ)的部分还(hái)没熟，煮太(tài)久饺子易(yì)破，冷水下锅可让饺子(zi)皮先(xiān)吸(xī)收一定水(shuǐ)分，有初步解(jiě)冻(dòng)的效果，这样饺子既不会粘(zhān)在一起(qǐ)也不会有部分煮不熟的情况。