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泥(ní)鳅是凉性(xìng)仍是(shì)热性

　　泥(ní)鳅是(shì)热性的。

　　热(rè)性(xìng)，归(guī)于湿热性(xìng)。全年都可(kě)采收，夏日最多，泥鳅捕捉后，可(kě)鲜(xiān)用或烘干用。可食用、入药。泥鳅(qiū)被称为“水中之参”，

　　日子在(zài)湖(hú)池，是营养价(jià)值很(hěn)高的一种鱼，和其它的鱼不(bù)相同，不管表面，体(tǐ)形，日子习(xí)性都不同，是(shì)一种特别的鳅类。

　　凡体质偏热者忌吃温热(rè)性(xìng)食物，避免“火上浇油”，而(ér)适宜于(yú)吃(chī)凉寒性食(shí)物，以便(biàn)热症寒治。凡(fán)体质虚寒(hán)者(zhě)，忌食凉(liáng)寒性食物，可进食(shí)温热性食物，以温(wēn)散寒。

泥(ní)鳅产卵怎样保存新鲜的(de)

　　1、睡觉保鲜法(fǎ)，微信拍一拍怎么关闭，微信拍一拍怎么关闭太气人活泥鳅用清水漂一下，捞起放进一个不漏气的塑料(liào)袋(dài)里（袋(dài)内(nèi)先装一(yī)点(diǎn)点水），将袋口用橡(xiàng)皮筋或细绳扎紧，放(fàng)进微信拍一拍怎么关闭，微信拍一拍怎么关闭太气人冰箱的(de)冷冻室里冷(lěng)冻，寄存(cún)一段时(shí)间也不会死掉，仅仅呈蛰伏(fú)状(zhuàng)况。

　　烹制时，取出(chū)泥鳅，放进一盆洁净的冷水里，待冰块消融后，泥鳅会(huì)很快复生。

　　2、冰箱冷藏法，死泥鳅保(bǎo)存时(shí)，一般置(zhì)于冰(bīng)箱冷(lěng)冻室中保存即可，无特别存储要(yào)求。

保存泥鳅(qiū)办法 泥(ní)鳅保存鲜(xiān)活(huó)的办(bàn)法

　　1、把(bǎ)新(xīn)买回(huí)的活(huó)泥鳅用清水漂一下，捞起(qǐ)放进一个不漏气的塑料袋(dài)里（袋(dài)内先装一点点水），将袋口用橡皮筋或细绳扎紧，放进冰箱(xiāng)的冷冻室里冷冻，长期寄存，都(dōu)不会(huì)死掉(diào)，仅仅蛰伏状况。

　　 2、烹制时(shí)，取出泥鳅，放进一盆洁净的冷水里(lǐ)（留意，千(qiān)万(wàn)不能用热水），待冰块消融后，泥鳅(qiū)很快(kuài)复生，制造后鲜香味美。

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