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凤凰单丛茶是归(guī)于(yú)什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰(huáng)单枞(cōng)是青茶的种类之(zhī)一，归(guī)归于乌(wū)龙茶类(lèi)，为半(bàn)发酵茶，是(shì)我国茶树中花香最(zuì)狷介、花香类型(xíng)最多样的茶(chá)树种类，

　　产自(zì)气候温文(wén)、雨水充(chōng)分、土(tǔ)壤肥美深沉的广东省凤凰镇乌岽山茶(chá)区，冲泡(pào)之后有兰花香气，滋味浑厚(hòu)鲜(xiān)爽，汤色明澈亮(liàng)堂。

凤凰单丛茶冲泡办法(fǎ)视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷(shuā)茶具，不只能够清洗茶杯，还能够温(wēn)杯，以(yǐ)此来(lái)进步茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰单枞投到茶杯里(lǐ)边，茶(chá)量8克，榜首(shǒu)遍冲(chōng)泡的茶汤倒(dào)掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲到(dào)盖碗里(lǐ)边焖(mèn)泡，水量在(zài)七八分左右(yòu)，三秒后(hòu)饮用。

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　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)是一种具(jù)有中(zhōng)国特色的茶，归(guī)于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于广东(dōng)省潮州市凤凰镇(zhèn)，以当地的一座凤凰山命名（海拔(bá)1497.8米，为潮汕(shàn)区域榜(bǎng)首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具有天然(rán)花香(xiāng)、汤色橙(chéng)黄（原茶(chá)）或金黄（精制茶）、透亮(liàng)浑厚、耐久回甘(gān)、极耐泡(pào)等(děng)特(tè)色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法(fǎ)：

　　茶具(jù)：引(yǐn)荐白瓷(cí)碗和潮汕功(gōng)夫茶杯。

　　你也能够多预(yù)备些茶杯(bēi)、茶巾、茶匙、水碗、过滤(lǜ)器、热水壶和风箱（电磁炉或酒精(jīng)灯都能够），以增强泡茶的趣(qù)味(wèi)。

　　沏茶(chá)用(yòng)水：自古(gǔ)以来，喝茶就十分重视(shì)水质(zhì)，水的(de)质(zhì)量(liàng)将直(zhí)接影响茶汤的滋(zī)味。

　　一般(bān)来说，无色无味、含氧量高的水最适(shì)合泡茶，以(yǐ)山泉水(shuǐ)、井水和(hé)溪流最好(hǎo)，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先(xiān)把水(shuǐ)烧(shāo)开(kāi)，然(rán)后(hòu)放(fàng)凉一点。

　　茶叶(yè)投进量：依据(jù)盖碗的巨细而(ér)定。

　　放(fàng)5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能(néng)够恰(qià)当多放些茶(chá)。

　　喜爱喝清(qīng)淡的(de)朋(péng)友则放少些茶食盐水的化学式怎么写，石灰水的化学式怎么写(chá)，依据自(zì)己的品味(wèi)，投进量多(duō)试几(jǐ)回(huí)，就(jiù)能把握(wò)自(zì)己(jǐ)喜爱的茶汤浓度了(le)。

　　凤凰单丛的冲(chōng)泡流程(chéng)

　　一、温(wēn)杯冲(chōng)茶

　　直接用(yòng)白开水洗(xǐ)净茶具，然后在余温(wēn)散尽前(qián)，投进茶叶并把100度(dù)的开水进步入(rù)盖碗，使茶叶滚动(dòng)，入水只(zhǐ)需水盖过茶叶(yè)即(jí)可，不宜过多(duō)。

　　之所以要(yào)温杯是(shì)为了避免冲(chōng)茶过程中，水(shuǐ)杯招引(yǐn)了开(kāi)水的热(rè)量，导致(zhì)水温不行泡茶不香。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮(guā)沫又(yòu)称(chēng)春风拂面，在倒入(rù)开(kāi)水(shuǐ)3秒(miǎo)左右(yòu)，用茶盖悄悄刮去漂(piāo)浮(fú)的白泡沫(mò)，即(jí)可出汤

　　三(sān)、出汤(tāng)

　　凤凰单枞茶出汤要快(kuài)。

　　一般不要(yào)超越(yuè)6秒，把(bǎ)泡后的茶水顺次(cì)巡回注入并(bìng)排的茶杯里，可视(shì)泡(pào)数(shù)的添加恰(qià)当增出汤的时刻(kè)，茶水(shuǐ)倒到少量时(shí)要一(yī)点一(yī)点均匀滴到各(gè)茶杯(bēi)里。

　　这(zhè)样(yàng)冲泡出的茶汤不苦不涩(sè)，滋味最(zuì)宜(yí)。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻(wén)杯(bēi)中(zhōng)的(de)茶香，鉴赏(shǎng)汤色，欣赏杯(bēi)中的茶(chá)汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香(xiāng)后品味其味(wèi)确是一(yī)种日子艺术享(xiǎng)受

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