新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存(cún)放时间长？石(shí)灰(huī)水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围温(wēn)度保持在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般可保存3-4个月的。关于(yú)新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放时间长以及新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存(cún)放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎(zěn)么精益求精下一句是什么意思，精益求精下一句是什么德保存，鹅(é)蛋怎(zěn)样(yàng)保鲜等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

鹅(é)蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是(shì)发物(wù)的。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱发或是加重某种(zhǒng)疾病症状的食(shí)物(wù)，鹅蛋(dàn)是发物，主要是鹅蛋当中(zhōng)富(fù)含的蛋(dàn)白对人体是属(shǔ)于一种异体蛋白，它可在(zài)人体内构(gòu)成(chéng)一(yī)种过(guò)敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病的(de)加(jiā)重或是身体某种旧病宿疾的复发，且(qiě)部分(fēn)患(huàn)者可能还会出现(xiàn)过敏症状。

　　食(shí)用鹅(é)蛋的(de)时候要注意食(shí)用禁忌(jì)问(wèn)题，一些患有(yǒu)皮(pí)肤疮疡(yáng)肿毒(dú)、淋巴结核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻的人群是不(bù)建议食用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致(zhì)身(shēn)体不适(shì)，且(qiě)鹅蛋性温，食用之后很容易导(dǎo)致人体内的燥热之(zhī)气的加重，尤(yóu)其是本身(shēn)就是(shì)热性体(tǐ)质的人群，也不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋，易导致(zhì)口(kǒu)腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消化不(bù)良，腹胀等不适症(zhèng)状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇(chún)的含量是比较(jiào)高(gāo)的，身(shēn)体肥胖的人(rén)群也(yě)不建(jiàn)议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含(hán)量导致(zhì)肥胖情(qíng)况(kuàng)不能(néng)被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱的人群也不(bù)建议(yì)食用鹅蛋，易(yì)加重(zhòng)腹泻的的症状，且鹅蛋的(de)食用量也要注(zhù)意，主(zhǔ)要是一次(cì)摄入过(guò)多的鹅蛋会导致(zhì)患者肠胃(wèi)负(fù)担的加重且很难被(bèi)人体消化吸(xī)收，一般(bān)一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋的食用(yòng)量合(hé)适，且个(gè)人体质也(yě)健(jiàn)康正常的人群食用鹅蛋(dàn)之后是可以起到(dào)补益(yì)身体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含(hán)量丰富，对人(rén)体健康是(shì)有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液(yè)倒(dào)入缸内(nèi)，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一(yī)般(bān)可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容(róng)器中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物(wù)、豆类、植(zhí)物灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮(精益求精下一句是什么意思，精益求精下一句是什么德zhù)藏(cáng)法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容(róng)器内，再将配(pèi)好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么(me)保存 鹅蛋存放(fàng)方法(fǎ)

　　鹅蛋(dàn)在保存(cún)上面其实(shí)有很多(duō)要注意(yì)的点，比较常见的储存方(fāng)法有(yǒu)冷藏法(fǎ)，石灰水储藏法(fǎ)和淡盐(yán)水储藏法，这几(jǐ)种方(fāng)法(fǎ)对于保存鹅(é)蛋来说效(xiào)果都(dōu)是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验(yàn)合(hé)格的鲜(xiān)蛋，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷库内，在这(zhè)样的温(wēn)度下(xià)，胚胎(tāi)停止发育(yù)，蛋内(nèi)的微生物和酶的活(huó)动(dòng)受(shòu)到(dào)抑(yì)制，保鲜的目的自然(rán)就达(dá)成了(le)。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克(kè)清(qīng)水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容(róng)器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯(jù)末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清水5千(qiān)克(kè)、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾(liàng)凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物(wù)的蛋可以(yǐ)先(xiān)用温(wēn)水浸过(guò)的(de)半(bàn)湿毛巾(jīn)擦一遍，然后大(dà)头朝上小头(tóu)朝(cháo)下(xià)，竖(shù)着(zhe)放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地涂上(shàng)一层食用油，或用保(bǎo)鲜膜包裹后放(fàng)入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻(zǔ)止外部(bù)细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中含有多种(zhǒng)蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的(de)卵白蛋白和蛋黄中的(de)卵黄磷(lín)蛋白，蛋白(bái)质(zhì)中富有(yǒu)人体(tǐ)所必须的各(gè)种(zhǒng)氨(ān)基酸，是完(wán)全蛋白质，易于(yú)人体(tǐ)消化吸收(shōu);

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝大部分集中在(zài)蛋黄内(nèi)，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑(nǎo)及(jí)神(shén)经组织的(de)发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主要含于蛋黄(huáng)内，铁(tiě)、磷和(hé)钙(gài)含量较多，也容易被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素也很丰富，蛋(dàn)黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋白中(zhōng)的维生(shēng)素以核(hé)黄素和尼(ní)克(kè)酸居多，这些维(wéi)生素也(yě)是人体所必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大(dà)全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺(sháo)子放入(rù)水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛(niú)肉(ròu)、酒、香(xiāng)油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌(yān)十(shí)分钟。

　　如(rú)果(guǒ)早上买来(lái)晚(wǎn)上吃(chī)也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好在炒前加(jiā)点小苏打。

　　可以让牛(niú)肉更鲜嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后(hòu)加点葱花拌(bàn)匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温(wēn)度(dù)时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类(lèi)嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入(rù)蛋液(yè)翻(fān)炒。

　　如果(guǒ)你喜(xǐ)欢鱼(yú)露味(wèi)道可加(jiā)点鱼露。

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