新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间(jiān)长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保(bǎo)持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般可保存3-4个(gè)月的。关于(yú)新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以(鲨鱼裤和打底裤什么区别，鲨鱼裤跟打底有什么区别yǐ)及(jí)新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)，新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜(xiān)存放(fàng)最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜(xiān)存(cún)放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样保鲜等问(wèn)题(tí)，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下的(de)生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物(wù)的。

　　发物主要是指能诱发(fā)或是加重某种疾病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发(fā)物，主要是鹅(é)蛋当中富含(hán)的蛋白对人体是(shì)属于一种异(yì)体蛋白，它可在(zài)人体内(nèi)构成一种过敏原，

　　导致人体疾(jí)病的加重(zhòng)或(huò)是身(shēn)体某种旧病宿疾的复发(fā)，且(qiě)部分患者(zhě)可能还会(huì)出现过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋的时(shí)候要注意食用禁忌问题(tí)，一些(xiē)患有皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结核或是肿(zhǒng)瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的人群是不建议(yì)食用鹅蛋的(de)，

　　易导致身体(tǐ)不适(shì)，且(qiě)鹅蛋性(xìng)温，食(shí)用之后(hòu)很容易导致人体(tǐ)内的燥热(rè)之(zhī)气(qì)的加(jiā)重，尤其(qí)是本身(shēn)就是(shì)热(rè)性(xìng)体质的人群，也不建议食用鹅蛋鲨鱼裤和打底裤什么区别，鲨鱼裤跟打底有什么区别，易导致口腔(qiāng)溃(kuì)疡，大(dà)便干燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白(bái)质、脂肪、胆固醇的含(hán)量是比(bǐ)较(jiào)高的，身体肥胖(pàng)的人(rén)群也(yě)不(bù)建议食(shí)用鹅蛋，以加重身体脂肪含量(liàng)导致肥(féi)胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚(xū)弱(ruò)的(de)人群也不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，易加重腹泻的(de)的(de)症状，且鹅蛋的食用量也要(yào)注意，主要是(shì)一次摄入过(guò)多(duō)的鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重且很难(nán)被人体消化吸收，一般一(yī)天食用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅(é)蛋的食用(yòng)量合适，且个人体质也健康正常的人群食用鹅蛋(dàn)之后(hòu)是可以起到补(bǔ)益身体(tǐ)的作(zuò)用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和硫胺(àn)素等营养物质含(hán)量丰富，对人(rén)体健康是有益的(de)。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后将(jiāng)挑选好的(de)新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个(gè)月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加(jiā)填(tián)充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类(lèi)、植物灰(huī)等，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放(fàng)入容器(qì)内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存(cún)上面其实有很多要注(zhù)意的点，比较常见的(de)储存方法(fǎ)有冷藏法，石灰水储藏(cáng)法和淡盐水储藏法，这几种(zhǒng)方法(fǎ)对于保存(cún)鹅蛋来说效果都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅(é)蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏(cáng)法：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样的温度下(xià)，胚胎停止发(fā)育(yù)，蛋内的微生(shēng)物和酶的(de)活动受到抑制，保鲜(xiān)的目的自然就达成了(le)。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰加25千(qiān)克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温度保(bǎo)持(chí)在25℃以下(xià)，最好是10℃一(yī)15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器中添加填(tián)充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放(fàng)入容器内，再(zài)将(jiāng)配(pèi)好的(de)盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小(xiǎo)技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不要水洗，有(yǒu)污物的蛋可(kě)以(yǐ)先(xiān)用温水浸过的半湿(shī)毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下(xià)，竖着放在(zài)冰箱里(lǐ)，能保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂(tú)上(shàng)一层食用油，或用保鲜膜包(bāo)裹(guǒ)后放入冰箱，都可防(fáng)止蛋壳内的水(shuǐ)分(fēn)蒸发(fā)，阻止(zhǐ)外(wài)部(bù)细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋白质，最(zuì)多和最主要的是蛋白中(zhōng)的卵(luǎn)白蛋(dàn)白和蛋黄中(zhōng)的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白质中富(fù)有(yǒu)人体所必须的各种氨基酸，是完全(quán)蛋白质，易于人体消(xiāo)化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝大部分集中(zhōng)在蛋黄(huáng)内，含有较多的磷(lín)脂，其(qí)中约一半是卵磷脂(zhī)，这些成(chéng)分对人的脑及神经组织的(de)发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质(zhì)主(zhǔ)要含于(yú)蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙含(hán)量较多，也容易被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也(yě)很丰富，蛋黄中有丰(fēng)富(fù)的维生素A、D、E、核黄(huáng)素和(hé)硫胺(àn)素，蛋白中的维生(shēng)素以(yǐ)核(hé)黄(huáng)素和尼克(kè)酸居多，这些维生素也是人体所必(bì)须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺子放(fàng)入(rù)水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟(shú)。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早上买来(lái)晚上吃也可以切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建(jiàn)议你(nǐ)最(zuì)好在(zài)炒(chǎo)前加点小(xiǎo)苏打。

　　可以让(ràng)牛(niú)肉更鲜嫩(nèn)，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加盐调(diào)匀后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度(dù)时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能(néng)让肉(ròu)类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加(jiā)点鱼(yú)露。

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