浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉(liáng)性的？浆水不是热(rè)性(xìng)也(yě)不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形(xíng)成的(de)白色浆液(yè)，具有一(yī)定的药用价(jià)值的。关于浆水是热性还是凉性的(de)以及浆水(shuǐ)是热性还(hái)是(shì)凉性的(de)，浆水是热性还是凉性(xìng)食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属于凉性(xìng)还是热性，浆水面是不(bù)是凉性的等问题，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生活知识：

浆水可(kě)以当水喝(hē)吗(ma)

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下(xià)，浆水(shuǐ)可以直(zhí)接喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠久的传(chuán)统名菜，以芥(jiè)菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉(fěn)，加(jiā)温水(shuǐ)、酵(jiào)母发酵而成。浆水本身就是(shì)用开水或者热(rè)面汤做成(chéng)，

　　可以直接(jiē)喝，不仅(jǐn)不会影响人的身体健(jiàn)康，还具有消(xiāo)暑解渴的功(gōng)效。如(rú)果在喝时加以(yǐ)少(shǎo)许白糖，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆(jiāng)水是一(yī)种将栗米通过加(jiā)工经过(guò)发酵后形成(chéng)的白色(sè)浆液，具有一定的药用(yòng)价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要具有调中(zhōng)和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃(wèi)，促进(jìn)消(xiāo)化。

　　除了药(yào)用，浆水还(hái)可用来(lái)做面食，对于消暑解渴有一(yī)定(dìng)的帮助，浆水一般(bān)可(kě)以通过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用(yòng)，否则(zé)可能(néng)会对(duì)胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不(bù)建议(yì)服用浆水，因为服(fú)用(yòng)后可能会加重其寒性体质(zhì)。

　　同时(shí)在服用期间，要(yào)注意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食物(wù)，以免影响药效(xiào)的发挥。

浆水经常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安康人，浆水菜可以(yǐ)说是家家户户必备的一种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚(shèn)至有这(zhè)样一(yī)句俗(sú)语“三天不吃酸，走路打(dǎ)圈(quān)圈”，意思是(shì)说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路(lù)都没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见我们对(duì)于酸(suān)菜(cài)的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会有一个发酵(jiào)的(de)过程，在这个过程中会产生一些微生物，这些(xiē)微生物具有帮助消化(huà)、清热解毒去火的功(gōng)效，夏天天(tiān)热(rè)的时候(hòu)，舀上一碗浆水喝，还(hái)能预防中暑(shǔ)。

　　因此经(jīng)常食用(yòng)对身(shēn)体(tǐ)是有(yǒu)好处(chù)的。

　　但凡事都应有(yǒu)个(gè)度(dù)，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会(huì)产(chǎn)生少(shǎo)量的亚硝酸盐(yán)，若是过多的食用，会对人体的 健康 不利，因(yīn)此在食用的时候可以多(duō)清洗一会儿，这样就可以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方(fāng)法也很(hěn)简单：一(yī)、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们(men)这里一(yī)般用(yòng)芥(jiè)菜和(hé)萝(luó)卜英子做；二、然(rán)后放在开水(shuǐ)里翻几(jǐ)个滚捞出来倒(dào)入(rù)缸或其(qí)他容器中；最(zuì)后把(bǎ)下(xià)面条时剩下的面汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放上(shàng)三(sān)五天即(jí)可食用！

　　 不(bù)论什(shén)么(me)东西，上顿下(xià)顿那么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败(bài)，其实基本上就(jiù)没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌(jūn)，对身体有好处(chù)。

　　据说调中引气(qì)，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可以激(jī)活人体内的某些免疫细胞，使人体自我调(diào)节的(de)能力(lì)增加(jiā)，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过(guò)，世上没有仙丹妙药(yào)，不(bù)论什(shén)么东西，没(méi)有100%全(quán)是优点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液(yè)的分泌(mì)，并(bìng)可能因此(cǐ)而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸(suān)性的(de)，会中(zhōng)和(hé)人(rén)体(tǐ)内的碱性物(wù)质钙，大量消耗(hào)人体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的话，就会影(yǐng)响个头发(fā)育(yù)，大人的话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸性食物(wù)，容易使(shǐ)人罹(lí)患各种化(huà)脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起人(rén)的精(jīng)神不稳定，导(dǎo)致睡眠质量变差等(děng)。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝(jué)对(duì)意义上的安全食品，而且一(yī)般人也不会真的经年累(lèi)月上(shàng)顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一顿浆水面，完全没(méi)有问(wèn)题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇子都要(yào)留下来啦！这可是家乡特(tè)有的美味呀(ya)！从小家(jiā)里就会(huì)作(zuò)上一坛(tán)浆水，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆(jiāng)水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是美(měi)不可言(yán)，浆水的味道一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老家的(de)浆(jiāng)水是用三油菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜(cài)等用清水洗干净用沸水焯一下(xià)，放(fàng)入干(gàn)净的坛(tán)子中（不能(néng)沾一点(diǎn)油脂(zhī)）倒入酸浆(jiāng)水(shuǐ)老汤盖上盖子(zi)过几天(tiān)菜色变黄，就可以(yǐ)食用了，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口(kǒu)，那叫(jiào)一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了好不(bù)好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵(jiào)母(mǔ)菌发酵(jiào)形(xíng)成的，有(yǒu)调(diào)中和胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑的作(zuò)用，浆水虽(suī)好(hǎo)吃但也(yě)不是多多益善，比如(rú)孕妇就不可多吃，浆(jiāng)水在发酵(jiào)过程中会产生(shēng)一些亚硝(xiāo)酸盐，多(duō)吃对生体 健康 不利(lì)，另外浆水(shuǐ)过酸(suān)对有胃溃疡(yáng)的(de)患者会加重溃疡(yáng)对胃(wèi)不好，浆水还(hái)有刮油脂的作用过多食(shí)用胃里会有些不适，要搭配些其他(tā)养胃(wèi)小菜一起食用，还有刚(gāng)发酵好的(de)浆水要尽早食用不要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有(yǒu)异(yì)味上面飘(piāo)有白色(sè)就不能食用(yòng)了，不然会(huì)吃坏肚子甚至食物(wù)中毒(dú)！所以(yǐ)说浆水好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃(chī)没事，但不要(yào)大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就(jiù)会(huì)胃酸(suān)，营养不(bù)良，再喜欢(huān)吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次(cì)，既清淡又还(hái)有增(zēng)进食欲的(de)功能也很(hěn)不错。

　　回答完(wán)题主问题(tí)，这里给大家(jiā)普及一(yī)下浆水是什么东(dōng)西，相信很多(duō)朋(péng)友不清楚(chǔ)这道菜(cài)的(de)。

　　浆(jiāng)水在(zài)我(wǒ)们(men)这(zhè)里(lǐ)冬天大部分人家都要腌一坛(tán)，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂，但一定要(yào)干(gàn)净(jìng)，我妈是用(yòng)芥(jiè)菜的根和(hé)叶切(qiè)碎，放入洗干净的(de)小陶坛，然后加(jiā)入开(kāi)水，盖好盖子(zi)，静置大(dà)约一个星期就可以食用(yòng)了。

　　如果放置(zhì)的(de)地方温度低，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要(yào)注(zhù)意用专用的(de)器具(jù)舀(yǎo)菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又(yòu)来舀它，所以这菜也是很(hěn)排(pái)它(tā)很专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器具沾(zhān)过(guò)这菜，浆(jiāng)水马(mǎ)上变质，表面起一层(céng)白沫(mò)，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当(dāng)才吃，放点葱(cōng)花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人(rén)的(de) 健康(kāng) 食谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水还可以做(zuò)汤，作为面食作料，还有(yǒu)一(yī)个特点(diǎn)就(jiù)是可以解酒(jiǔ)，喝(hē)高(gāo)的人喝(hē)一勺(sháo)酸(suān)汤，一会就好了。

　　还(hái)可以解毒，我们这里偶尔会有想不开(kāi)喝了(le)什么不好(hǎo)的东西(xī)，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了(le)这(zhè)么多，亲们知道浆水的来路和(hé)好处与弊端了吧？说的不清楚和有(yǒu)疑问可以(yǐ)留言(yán)和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就不要吃浆水了，那样的(de)刚结婚是不是会天天做话只会加(jiā)重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经济不宽裕，为了(le)节省(shěng)开支，就经常用浆水代替醋做(zuò)调味(wèi)品，所以(yǐ)很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物，有清(qīng)热降火功效(xiào)。

　　实际生活中，好多(duō)人感觉上火了，就(jiù)会吃(chī)浆水面(miàn)，特别(bié)是芹菜浆水，清(qīng)热降火功效很(hěn)明显。

　　吃(chī)浆水(shuǐ)的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可口(kǒu)的浆水面，让(ràng)人(rén)顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另(lìng)外(wài)浆水一定要注(zhù)意卫(wèi)生，因为如(rú)果保护不好(hǎo)，浆水极易(yì)腐败变(biàn)质，就(jiù)是(shì)人们常(cháng)说的“白花”，这(zhè)是一种对(duì)变质浆(jiāng)水(shuǐ)很形(xíng)象的说法，浆水(shuǐ)如果变质了，上面会(huì)有(yǒu)一层白(bái)花花(huā)的绒毛(máo)一样的东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解(jiě)救的办法就(jiù)是把(bǎ)这层白(bái)花花的东西(xī)撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉(liáng)引起，而浆(jiāng)水本(běn)身(shēn)就是寒冷(lěng)之物，所(suǒ)以更容易加重(zhòng)病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水平提高(gāo)了，经(jīng)常(cháng)吃浆水的人越来越少，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没有什(shén)么(me)不(bù)可以的！

　　 浆水是西(xī)北地区(qū)普(pǔ)通百姓家常见的食物，南方人品尝后(hòu)大(dà)都面(miàn)露一(yī)付难以置信的(de)表(biǎo)情。

　　西北(běi)长(zhǎng)大的孩(hái)子(zi)不论走到那里(lǐ)都会铭(míng)记(jì)着那种味道(dào)，那是家的味道，母亲的味(wèi)道(dào)。

　　 浆(jiāng)水是(shì)个好东西(xī)，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和(hé)平时(shí)一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每(měi)个人的(de)身体状况不(bù)同。

　　缺(quē)乏胃酸的(de)两三天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不(bù)舒适，如果(guǒ)是(shì)胃酸(suān)过多(duō)，适可而止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水过日子(zi)，有什么不好，不过现在时代不同了(le)，人们这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中(zhōng)老年本身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好(hǎo)、但(dàn)是杀钙利害、不能(néng)多吃对(duì)身体不好！

　　夏季即(jí)将(jiā刚结婚是不是会天天做ng)到(dào)来，让人酸爽无(wú)比的浆水面可是(shì)降暑(shǔ)开胃的一道美味(wèi)！母亲用芹菜做(zuò)的浆水，在我(wǒ)们(men)村(cūn)，远近闻名，很多同村(cūn)人不(bù)论远(yuǎn)近(jìn)，都来请教浆水做(zuò)法(fǎ)，因为初做浆水的水要用别人(rén)做好现成的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆(jiāng)水(shuǐ)主要原料就(jiù)是(shì)下过面的面(miàn)汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有(yǒu)高血(xuè)压(yā)，她说喝这个浆水，能(néng)帮助降血压！不知道是不是真的有疗效？而且用浆水泼出来的(de)面，能对便秘有明(míng)显(xiǎn)效果！

　　 但是(shì)凡(fán)事(shì)有(yǒu)个(gè)度，浆水更换(huàn)不及时，容(róng)易变质，会导致肠胃腹(fù)泻！也不能长期食用！太凉！只能(néng)是夏季吃(chī)，比较适(shì)宜！

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