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合肥市小学最新排名一览表，合肥市全部小学排名一览表凉拌茄子是煮多久才能吃啊茄子是寒性的吗

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茄子(zi)是(shì)寒性的(de合肥市小学最新排名一览表，合肥市全部小学排名一览表)吗(ma)

　　茄(jiā)子(zi)是寒性的。

　　茄子是归于寒凉性质(zhì)的食物，味甘性(xìng)寒，具有(yǒu)清热，活(huó)血化瘀的效果。

　　在中(zhōng)医学上，茄子是归(guī)于凉性食(shí)物，比较寒凉，味甘，性寒，食用之后具有(yǒu)清热，活血化(huà)瘀(yū)，利尿消肿的成(chéng)效，在(zài)夏天食(shí)用，能够清热解暑(shǔ)，关(guān)于简单长(zhǎng)痱(fèi)子的(de)人(rén)来说(shuō)是比较(jiào)好的，一同消化不良，简(jiǎn)单腹泻的人是不能够多吃的(de)。

　　需求(qiú)留意的(de)是(shì)手术前的(de)患者是不能够吃(chī)茄(jiā)子的，会影响到麻(má)醉剂无(wú)法被正常分化，延迟患者复苏时刻(kè)，影响到(dào)恢复速(sù)度(dù)，然后(hòu)患有肺结核(hé)的(de)患者在(zài)医(yī)治的(de)时分，也不能(néng)吃茄子，可能会发(fā)生过(guò)敏反应。

凉拌茄子(zi)是煮多久才能吃啊

　　1、凉拌茄子大约(yuē)煮20-25分钟。

　　2、做法：预备长茄子500g、大蒜20g、小香葱(cōng)适(shì)量、香(xiāng)菜(cài)适量、红椒半个、干红辣(là)椒(jiāo)适(shì)量(liàng)、芝麻(má)适量、盐适量、糖适量、味精(jīng)适量(liàng)、生抽(chōu)适量(liàng)、醋适(shì)量、油适量、花椒适量。

　　将(jiāng)干红辣椒煎成小段加芝麻(má)、花椒及少(shǎo)量(liàng)盐炸成辣椒油晾凉备用(yòng)；香葱、香葱切成(chéng)小(xiǎo)段(duàn)；红椒切末(mò)。

　　将(jiāng)洗净的茄子切成厚(hòu)片(piàn)，上笼蒸制25分钟。

　　至用筷子轻戳感觉(jué)柔软即(jí)可(kě)。

　　晾(liàng)凉后用(yòng)手撕成条状(zhuàng)，摆于盘中。

　　茄子上撒上香(xiāng)菜、香(xiāng)葱、红椒末；将大蒜加(jiā)少(shǎo)量盐捣成泥，参加醋、生抽、糖、味精及适量的辣(là)椒(jiāo)油拌成调料(liào)汁(zhī)，浇在茄子(zi)上即可(kě)。

　　最好冷藏后拌匀(yún)食用(yòng)，口感更佳。