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纯牛奶可以解(jiě)酒吗

　　纯牛奶(nǎi)是不可以(yǐ)解酒的。

　　牛奶(nǎi)不可以解酒，牛奶中(zhōng)主要含有丰富的蛋(dàn)白质，蛋(dàn)白质(zhì)与(yǔ)酒精并不能结合(hé)，但饮酒后(hòu)喝牛奶，可以很好的缓解由饮酒所引起来的胃部不适症状(zhuàng)。

　　饮酒后酒精对胃黏膜有(yǒu)直接的(de)刺激(jī)损伤作用，喝牛奶可以形(xíng)成(chéng)黏膜保护屏障，阻止酒精对胃黏膜的继续刺激损(sǔn)伤(shāng)，达到保护胃黏膜的作用。

请问纯牛(niú)奶(nǎi)可(kě)以加热吗

　　纯牛(niú)奶能(néng)加热(rè)。

　　可以(yǐ)将包装(zhuāng)牛(niú)奶直接放入不超过50度的温水中(zhōng)，浸泡5-10分钟，不能泡太久，以免牛奶里的营养物质失去活(huó)性。

　　注意不(bù)要将纯牛(niú)奶直接倒(dào)入锅中加热，这样会使牛奶的蛋白(bái)质(zhì)成分发生变性反应，大量维(wéi)生素流失。

　　纯牛(niú)奶含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰(měng)、钼。

　　牛(niú)奶是人体钙的(de)最佳来源(yuán)，而且(qiě)钙、磷(lín)比例适当，利于(yú)钙的吸收。

　　纯牛奶主要成分有水、脂肪(fáng)、磷脂、蛋白(bái)质、乳(rǔ)糖、无机盐等。

　　纯(chún)牛(niú)奶(nǎi)中的蛋白质主要(yào)是含磷(lín)蛋白质。

　　奶中的脂肪是高质量的脂肪，品质最好，它的消化率在95%以(yǐ)上，而(ér)且含有(yǒu)大量的脂溶性维(wéi)生素。

　　奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是(shì)最容易消化(huà)吸收的糖(táng)类。

　　奶中(zhōng)的矿物质和微量元素(sù)都是溶(róng)解状态的，而且各(gè)种矿物质的(de)含量比例，特别是钙、磷的比例(lì4斤是多少克，0.4斤是多少克)比较合(hé)适，很容易(yì)消化吸收。

　　市场上销售的(de)主要是(shì)超高温瞬时灭(miè)菌牛(niú)奶（即常温下贮藏(cáng)的(de)牛奶）。

　　选(xuǎn)购时除了要(yào)到合格的大(dà)市场选购(gòu)外，还要看看包装是否(fǒu)完好(hǎo)无损，标(biāo)签内容是否齐全(quán)，特(tè)别注意保(bǎo)质期(qī)。

　　捏(niē)一捏(niē)包(bāo)装(zhuāng)质感，如有很硬的感觉，可能存在变质情况。

纯牛奶可以加热吗

　　可(kě)以加热。

　　加热方法：将包装牛奶直接放入不超过(guò)50度的温水中，浸5到10分钟(zhōng)；牛奶倒入锅内，用慢(màn)火煮(zhǔ)，边煮边(biān)搅拌，煮至表面(miàn)有热(rè)气(qì)即可；牛奶倒入微波炉专用杯中，或者将盒装奶(nǎi)打开(kāi)盒口(kǒu)直接放入微(wēi)波(bō)炉(lú)内，加热两分(fēn)钟即可(kě)。

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