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凤凰单(dān)丛茶是归(guī)于什(shén)么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶(chá) 的。

　　凤凰单枞(cōng)是青茶的种类之(zhī)一，归归于乌龙茶类(lèi)，为(wèi)半(bàn)发酵茶(chá)，是我(wǒ)国茶树中花香最狷介、花香类型最多(duō)样的(de)茶(chá)树(shù)种类(lèi)，

　　产自气(qì)候温文、雨水(shuǐ)充分、土壤肥(féi)美(měi)深沉的广(guǎng)东省凤凰镇乌岽山(shān)茶区，冲(chōng)泡(pào)之后有兰花香气，滋(zī)味浑厚鲜爽，汤(tāng)色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视(shì)频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲(chōng)刷茶(chá)具(jù)，不只能够(gòu)清洗茶杯，还(hái)能够温杯，以此(cǐ)来进(jìn)步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投(tóu)到(dào)茶杯里边(biān)，茶量8克，榜首遍冲泡的茶(chá)汤(tāng)倒掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水高冲(chōng)到(dào)盖碗里边焖(mèn)泡，水量在七(qī)八分(fēn)左右，三秒(miǎo)后(hòu)饮用。

凤凰单丛(cóng)茶(chá)的冲泡(pào)办法

　　凤(fèng)凰单丛茶是一种具有中国(guó)特色的(de)茶，归于闻名的乌龙茶（青茶(chá)）。

　　主(zhǔ)产于广东省潮(cháo)州(zhōu)市凤凰镇(zhèn)，以当地的一座(zuò)凤凰山(shān)命名（海拔1497.8米，为(wèi)潮汕区域(yù)榜(bǎng)首顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶具有天然花香、汤色橙(chéng)黄(huáng)（原茶(chá)）或金(jīn)黄（精(jīng)制茶）、透(tòu)亮浑(hún)厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那么怎么冲泡(pào)凤凰单丛茶？

　　凤(fèng)凰单(dān)丛(cóng)茶冲泡(pào)办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕(shàn)功夫(fū)茶(chá)杯。

　　你也能(néng)够多预备些茶(chá)杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤(lǜ)器(qì)、热水壶(hú)和风(fēng)箱(xiāng)（电(diàn)磁炉或(huò)酒(jiǔ)精灯都能够），以增强泡茶的趣味(wèi)。

　　沏(qī)茶用水：自古以(yǐ)来，喝茶就(jiù)十(shí)分重视水(shuǐ)质，水的质量将直(zhí)接影(yǐ萝卜丁属于什么档次，世界十大奢华口红品牌ng)响茶(chá)汤(tāng)的滋(zī)味(wèi)。

　　一(yī)般(bān)来(lái)说，无色无味、含氧量高的(de)水最适合泡(pào)茶，以山泉水、井(jǐng)水和溪(xī)流最好，纯(chún)净水次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把(bǎ)水(shuǐ)烧开(kāi)，然后放凉一点。

　　茶叶投进量(liàng)：依据盖(gài)碗的巨细而定。

　　放(fàng)5-8克(kè)茶(chá)比较适宜，喜爱喝(hē)浓茶的朋(péng)友能够恰(qià)当多(duō)放些茶。

　　喜爱喝清淡的(de)朋友则放少(shǎo)些(xiē)茶，依据自己(jǐ)的品味，投进量多(duō)试几回，就能把握自己(jǐ)喜(xǐ)爱的茶(chá)汤浓(nóng)度(dù)了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水(shuǐ)洗净茶具，然后在余温散尽(jǐn)前(qián)，投进茶叶(yè)并把100度的开水(shuǐ)进步入盖(gài)碗，使茶叶滚动，入(rù)水只需水盖过(guò)茶(chá)叶即可，不宜(yí)过多。

　　之(zhī)所以要温杯是为(wèi)了避免冲(chōng)茶过(guò)程中，水杯招引了(le)开(kāi)水的热量(liàng)，导(dǎo)致水温不行泡(pào)茶(chá)不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮(guā)沫又(yòu)称春(chūn)风拂面，在倒入开水(shuǐ)3秒左右，用(yòng)茶盖悄悄刮去漂(piāo)浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出(chū)汤

　　凤凰单(dān)枞茶出汤(tāng)要(yào)快。

　　一(yī)般(bān)不要超(chāo)越6秒，把(bǎ)泡后的(de)茶水顺次巡回注入并排的茶杯里(lǐ)，可视泡数(shù)的添加恰当(dāng)增(zēng)出(chū)汤的(de)时刻，茶水倒到少(shǎo)量时要一点一(yī)点均匀滴(dī)到各茶杯里。

　　这(zhè)样冲泡(pào)出(chū)的茶汤不苦不涩，滋(zī)味最宜。

　　四、赏茶(chá)品(pǐn)汤

　　悄悄(qiāo)的闻(wén)杯(bēi)中的茶香(xiāng)，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其(qí)香后品(pǐn)味其味确是一种日(rì)子艺术享受

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