猪(zhū)肚头叫什么，猪肚头怎么做好(hǎo)吃吗是猪肚头是猪科(kē)动物猪的胃的(de)上(shàng)部部位的。

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猪肚头叫(jiào)什么，猪肚头怎么(me)做好吃吗(ma)

　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖，是(shì)猪科(kē)动物猪的胃(wèi)的上部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪(zhū)肚仁，这(zhè)个部位是(shì)猪肚上最(zuì)肥厚(hòu)的(de)部分，只有(yǒu)10厘(lí)米左(zuǒ)右，质地脆(cuì)嫩，能(néng)用来(lái)烹调出各种美食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚(dù)头(tóu)中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素(sù)和维生素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂肪等(děng)成分。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前(qián)的清(qīng)洗(xǐ)时很重(z隶书蚕头燕尾一波三折图解，蚕头燕尾一波三折是什么书体hòng)要的工(gōng)序。

　　需(xū)要巧(qiǎo)洗：将猪肚用(yòng)清水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常翻(fān)动，不等水开就把猪肚取(qǔ)出来，再把猪肚(dù)两面的污(wū)物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚(dù)头粘(zhān)膜模糊，组织(zhī)松弛、易破，有(yǒu)腐败恶(è)臭气(qì)味的不要选购。

　　猪肚(dù)头食(shí)用忌：猪肚头与莲(lián)子(zi)（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头储(chǔ)存：猪(zhū)肚(dù)头不适宜(yí)贮存(cún)，应随(suí)买随(suí)吃

什么是猪(zhū)肚头?

　　猪肚头是猪科动物猪的胃的(de)上部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动(dòng)物猪的胃(wèi)的上部部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚(dù)仁，这个部位是猪肚上(shàng)最肥厚的部分(fēn)，只有10厘米(mǐ)左(zuǒ)右，质(zhì)地(dì)脆(cuì)嫩(nèn)，能用来烹宽物橡(xiàng)调蚂裂出(chū)各种美(měi)食，最适(shì)合生(shēng)炒。

　　猪肚(dù)头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展资(zī)料(liào)：

　　猪肚是(shì)内脏器(qì)官，有(yǒu)特(tè)殊的味(wèi)道，烹(pēng)饪(rèn)前的(de)清(qīng)洗时很重(zhòng)要的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚用清水(shuǐ)洗几次(cì)，然后放进水快(kuài)开的锅里，经(jīng)隶书蚕头燕尾一波三折图解，蚕头燕尾一波三折是什么书体常(cháng)翻动，不等水开就把(bǎ)猪肚取出来(lái)，再把(bǎ)猪肚两面的污(wū)物除掉。