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奶油奶酪可以放冷冻保存吗，奶油奶酪可以放冷冻保存吗多久酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店(diàn)管理专(zhuān)业是学些(xiē)什(shén)么的，酒店(diàn)管理(lǐ)专业是学些什么内容是三年内北(běi)京酒店也(yě)将达800家(jiā)，高级酒(jiǔ)店管理人(rén)才抢手(shǒu)的。

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酒店管理专业(yè)是学些什(shén)么(me)的，酒店管理(lǐ)专(zhuān)业是(shì)学些什么内容(róng)

　　三年(nián)内北京酒店也将达800家，高级酒店管(guǎn)理人(rén)才抢手。

　　酒店管(guǎn)理专业(yè)是全球十(shí)大热门行业之一，高级酒店(diàn)管理人才在全(quán)球都是一直很紧缺的，近年(nián)来，在(zài)国际人才市场上，酒(jiǔ)店管理人才出现了供不(bù)应求的局面。

　　随着(zhe)2008北京奥运(yùn)会，2010上(shàng)海(hǎi)世博会和越来越多(duō)的国(guó)际大型活动(dòng)将在中国举行，中国对旅(lǚ)游、酒店管理专业人才的需求(qiú)也(yě)日(rì)益增大，所(suǒ)以你大可(kě)不必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高(gāo)级(jí)酒店(diàn)管理人才(cái)将成为职场(chǎng)上(shàng)炙手可热的高薪(xīn)阶层。

　　国(guó)内酒店从业人(rén)员，以高薪阶层(céng)为多(duō)。

　　酒店管(guǎn)理(lǐ)人员在中国十大百万年(nián)薪(xīn)职业中排名第六。

　　酒店(diàn)、旅(lǚ)游(yóu)业将成为上海服务产业的(de)支柱。

　　目前，全(quán)世界(jiè)已有(yǒu)17个国际(jì)酒店(diàn)管理(lǐ)集团(tuán)在上海投资或管理高(gāo)星级(jí)酒店，酒(jiǔ)店行业在不(bù)断扩充，对人(rén)才(cái)的需(xū)求也不断(duàn)增加，每(měi)年都需要数以千计的国(guó)际化酒店管理人才。

　　三年内(nèi)北京酒店也将达(dá)800家，高级酒(jiǔ)店管理人才抢手。

　　一、培养目标与要求本专业培养拥(yōng)护党的(de)基本路线，适应(yīng)生产、建(jiàn)设、管理(lǐ)、服务(wù)第一线(xiàn)的(de)，德智体(tǐ)美等(děng)全面发展的(de)中等职业技(jì)术应(yīng)用(yòng)性专门人才。

　　要求学生掌握经济(jì)管理(lǐ)基础理(lǐ)论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒(jiǔ)店(diàn)基本管(guǎn)理(lǐ)与服务能力。

　　学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮(yǐn)、客(kè)房(fáng)服务(wù)工作。

　　本专业注重学生综合素质的培养，主要学习经济管理(lǐ)基础知识、酒店基本理论。

　　本专业突(tū)出技能培训，学生在学习期间，将接受酒店、宾馆的餐(cān)饮、客房顶岗(gǎng)实习实训(xùn)等多方(fāng)面的技能训练。

　　二(èr)、主要(yào)课程(chéng) 酒店管理概论、现(xiàn)代酒店管理(lǐ)、酒店心理学、旅游学概论(lùn)、前厅客房服务(wù)与管(guǎn)理(lǐ)、餐饮服务与管理、菜点与酒(jiǔ)水(shuǐ)、酒店英(yīng)语、现代酒店(diàn)营销、酒店财务管理、会议服务(wù)与管(guǎn)理(lǐ)、康乐(lè)服务与管(guǎn)理。

　　三、毕业(yè)应(yīng)掌(zhǎng)握的技能与就业方向 1、具有诚信、坚毅的品(pǐn)格和敬业、负(fù)责的(de)职业(yè)道德与团队(duì)协作精(jīng)神；

　　 2、具(jù)有较好(hǎo)的(de)专业基(jī)础知识和自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握(wò)现(xiàn)代服务(wù)理念，了(le)解现代服务(wù)业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康(kāng)乐等部(bù)门的业务(wù)知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规；

　　 6、具(jù)有酒(jiǔ)店的(de)前厅、客房、餐(cān)饮、康乐、会展等管理与基本(běn)服务能力；

　　 7、具有较强的计(jì)算(suàn)机操(cāo)作、文字(zì)表达、人际(jì)沟通(tōng)能力以及一定的职业外语(yǔ)表(biǎo)达能(奶油奶酪可以放冷冻保存吗，奶油奶酪可以放冷冻保存吗多久néng)力。

　　济南,和北京都有专(zhuān)业的学校.

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　　酒店(diàn)管(guǎn)理专(zhuān)业，也称招待管理学，顾名思义(yì)，以后发(fā)展方向为酒店管理方面的人才，但刚从酒店管理专业毕(bì)业，需要从最基础的(de)岗位前厅、餐饮(yǐn)等(děng)等职位做起(qǐ)，具备一定(dìng)的实(shí)际经验才有机会晋(jìn)升(shēng)为管理(lǐ)层(céng)。

　　虽然前期(qī)起点(diǎn)低，但随着目前国内(nèi)外旅游业飞速发展，高(gāo)级(jí)酒店(diàn)管理人才在全球范围内都需求(qiú)量很大，前景(jǐng)还是不错，以下是酒店管理专业及就业的(de)相(xiāng)关详细内(nèi)容！

　　一、酒店管理必修(xiū)的课程，野旅主要有以下四大方向

　　1、食品营运：酒店管理(lǐ)专业中食品营运研究占比非常(cháng)大，酒管专业的同学们(men)会学习(xí)到食品相关的科学、食物的(de)选配(pèi)、如何正(zhèng)确地储存(cún)食品、如何正确地处理各种食(shí)物(wù)等了解(jiě)食物(wù)的各(gè)方面理论知(zhī)识，不仅仅在酒店餐饮行(xíng)业，在(zài)日常生活(huó)中(zhōng)也非常适(shì)用。

　　2、厨(chú)房(fáng)与招待：在注重实(shí)用经验的college，对于烹饪和服(fú)务都有很大(dà)比重的实践教(jiào)学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身(shēn)扮演侍应(yīng)生和厨师的角色，学习服(fú)务(wù)客(kè)人的各种(zhǒng)不同(tóng)的角色，例(lì)如门口迎宾的host、饮(yǐn)料部(bù)的人(rén)员(yuán)、传菜员还有侍应生。

　　在厨房大家也(yě)要学习如(rú)何烹制凉菜、甜点、热炒和(hé)烧烤等不同(tóng)的菜式，了解厨房的运(yùn)作。

　　调酒课(kè)：这是比较有意思的(de)一门课(kè)，学(xué)生(shēng)们要(yào)了解(jiě)酒类的历史知(zhī)识，并且(qiě)学习如何(hé)亲(qīn)自调制鸡尾(wěi)酒，品(pǐn)尝各(gè)种不同的酒类(lèi)，还要学会自己调制鸡尾酒，统一需要考取(qǔ)可以在正规餐饮场所销售酒类(lèi)的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运：了解酒店行业的营(yíng)运，房务(wù)、渡假(jiǎ)村、财务(wù)控管(guǎn)、房(fáng)间、销售、市场(chǎng)营销(xiāo)、酒(jiǔ)店(diàn)建筑规(guī)划也(yě)都是(shì)必修(xiū)，在此也(yě)需要懂得一些商业相关的(de)知识，了(le)解酒店(diàn)行(xíng)业运行(xíng)的(de)规则。

　　4、会计(jì)：很多(duō)学生一听会(huì)计(jì)是拒(jù)绝(jué)的，不过(guò)酒管(guǎn)专(zhuān)业的会计知识(shí)相对来说(shuō)已经算(suàn)是最基础的(de)了，学生(shēng)只需要(yào)比较基本地学(xué)习(xí)如何计算酒(jiǔ)店餐厅的运营成本、利润等等(děng)东西，并且(qiě)能(néng)很快的运用到(dào)工作中去，相当(dāng)实用。

　　二、酒店管理就业发展方向,总体来说有两个：

　　1、是以理(lǐ)论学习为主的，通常不太注重实践(jiàn)操作(zuò)方面(miàn)，主(zhǔ)要学(xué)习的是酒(jiǔ)店业的(de)未来(lái)发展、餐饮业的运营方(fāng)式和(hé)财务管理等(děng)等。

　　按照这(zhè)个(gè)方向学习的人(rén)未来的(de)发(fā)展方向可以是(shì)研究酒店的学着也可以直接成为酒店的高层管理者，特别是制定战略发展方向(xiàng)的重要(yào)人物。

　　2、另外(wài)一个方向就(jiù)是注重操(cāo)作、运(yùn)营和实践的学习(xí)，除了学习(xí)理论方面的内容，还(hái)会(huì)了解(jiě)到(dào)每个部门的具体操作方法，细致到餐(cān)厅的托(tuō)盘如何拿、中(zhōng)西餐如何正确服(fú)务客人(rén)等，也(yě)就是提问(wèn)者(zhě)口中所说(shuō)的(de)“打杂”。

　　怎(zěn)么选择(zé)发展(zhǎn)方(fāng)向呢(ne)?从就业来说，以实践为主的学习(xí)方向比较(jiào)推(tuī)荐，因为在酒店工(gōng)作过(guò)就可以发现，酒(jiǔ)店(diàn)里的运(yùn)营高层基本都是从基(jī)层部(bù)门干出来的，很少有专(zhuān)门研究酒店(diàn)运营(yíng)或单纯(chún)学(xué)习理论的(de)，因为酒店这个(gè)行业是(shì)一(yī)个(gè)操作(zuò)性非常强的(de)行业，光有理论(lùn)是远远不够的，懂的每个部门、每(měi)个职位的工作(zuò)流程和标准，才是王(wáng)道(dào)。

　　所以颂咐(fù)凳，

　　三(sān)、给想从事(shì)酒店管理行业(yè)人士的建(jiàn)议：

　　1、酒店这个(gè)行当，经(jīng)验比学历重要，学习(xí)能力强比经验重要

　　2、很多学历不高的酒店人，凭(píng)着经验的积累，做到(dào)了酒店(diàn)的高层。

　　3、任何一个企业，都只为你的工作业(yè)绩而(ér)不(bù)是你的教(jiào)育(yù)背(bèi)景买单

　　4、选择了酒店行业，从(cóng)技能学习(xí)开始锻炼自己，放(fàng)平稳心(xīn)态

　　5、不(bù)要企图你还(hái)没有基层的经验就想直接做(zuò)管理人员。

　　因为(wèi)你不从底层的真正接触一个行业(yè)，那你永远(yuǎn)也(yě)不知(zhī)道这行的水有多深，你永远也猜想不(bù)到这行当里的各(gè)种猫腻

　　四、入住酒店管(guǎn)理面临两大考验

　　1、

　　岗位(wèi)多为基础服务岗位，不是简猛高科技，不是高精(jīng)尖，需要(yào)的是手(shǒu)把(bǎ)手踏踏实(shí)实(shí)的实践操作，目前大部(bù)分从业(yè)者为低学历人员、甚至(zhì)大部分是农(nóng)民工(gōng)。

　　与(yǔ)其他行业相比基层服务人员(yuán)所获(huò)得的(de)收入、社(shè)会地(dì)位、个人成就(jiù)感是相当低的(de)，前期必须能忍受这(zhè)种低薪、低(dī)创(chuàng)造(zào)力、低(dī)附加值、低社会地位的工作岗位(wèi)。