猪肚头(tóu)叫什么，猪肚头怎(zěn)么做(zuò)好(hǎo)吃吗(ma)是(shì)猪肚头是猪(zhū)科动物猪的胃的上部(bù)部(bù)位(wèi)的。

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猪(zhū)肚头叫什么(me)，猪肚头(tóu)怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪(zhū)科动物猪(zhū)的(de)胃的上部部(bù)位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右(yòu)，质(zhì)地脆嫩，能用来烹调出各种美食，最适合(hé)生(shēng)炒。

　　猪肚(dù)头中含有大(dà)量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维(wéi)生素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内脏(zàng)器官，有(yǒu)特殊(shū)的味道，烹饪前的清洗时很重要的工(gōng)序(xù)。

　　需(xū)要巧洗：将(jiāng)猪肚用清水洗几次，然(rán)后(hòu)放(fàng)进水快开的锅里，经常翻(fān)动(dòng)，不等(děng)水开就把猪肚取出来，再(zài)把猪肚两面的污物(wù)除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛(chí)、易破，有腐(fǔ)败(bài)恶臭(chòu)气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚(dù)头不(bù)适宜贮存(cún)，应随买随吃

什么是(shì)猪肚头(tóu)?

　　猪肚头是猪科动物猪的胃的上部(bù)部位(wèi)。

　　猪肚(dù)头(tóu)又叫猪肚尖，是(shì)猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁(páng)肚仁，这个部(bù)位是猪(zhū)肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹(pēng)宽物橡调蚂裂出各种美食，最适(shì)合(hé)生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素(sù)和维生(shēng)素A、维生素E、蛋白(bái)质(zhì)、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内脏器(qì)官，有特殊的味道，烹饪前(qián)的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用清水洗几次，然后放进(jìn)水快开的锅里(lǐ)，经(jīng)常翻动，不等水(shuǐ)开就把(bǎ)猪肚(观音山上观山水下联是什么，观音山有下联了获奖名单dù)取出来，再把猪肚两面(miàn)的污物(wù)除掉。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚头(tóu)粘(zhān)膜模(mó)糊观音山上观山水下联是什么，观音山有下联了获奖名单，组织松弛(chí)、易破，有腐败恶臭气味的(de)不要选购(gòu)。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪(zhū)肚头与莲子（用白茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚头不适宜贮存，应随买随吃

　　参考资料来(lái)源：百度百科——猪肚

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