竹荪是煮15分钟(zhōng)左右的。关于(yú)竹(zhú)荪煮(zhǔ)多(duō)久以(yǐ)及竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久可以吃，竹荪(sūn)煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多(duō)久，火锅竹荪煮多久，竹荪多(duō)久可(kě)以煮(zhǔ)熟等(děng)问题，小编(biān)将(jiāng)为你整理以下的知识(shí)答(dá)案：

竹荪(sūn)煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮之前先用(yòng)淡盐水泡(pào)发大约10分钟(zhōng)，并(bìng)剪去菌(jūn)盖头(tóu)封(fēng)闭的一端，同时(shí)要去除竹荪的花朵(duǒ)部分网(wǎng)状部分，只保留(liú)茎部(bù)，否则会有怪味，竹荪也是野生菌，所以(yǐ)需要沸水(shuǐ)煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时间越久(jiǔ)越入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理方法(fǎ)其实(shí)也不难(nán)，只要把它(tā)比较难清(qīng)理的地(dì)方都要注意去(qù)洗干净就(jiù)好了，很难洗的缝(fèng)缝可以用牙刷(shuā)去刷，只要能清洗(xǐ)干净(jìng)就好(hǎo)了。

　　在处理的时(shí)候，去掉根(gēn)部泥土后，放入水槽中(zhōng)用清水洗(xǐ)净，拿刀切除根(gēn)部粗老(lǎo)的(de)部分，切口(kǒu)保持圆滑(huá)平整，并剥除笋箨、笋衣(yī)，或(huò)者将(jiāng)笋装(zhuāng)入(rù)蒸(zhēng)锅中。

　　直到(dào)它变(biàn)得透但却又不烂、能够撕开为止，这(zhè)时候就要立即把它捞起来，然后用冷(lěng)水(shuǐ)冷却，冷却的时候(hòu)务必要做到彻底的冷(lěng)却，否(fǒu)则荪(sūn)色会(huì)变暗。

竹(zhú)荪用冷水还是热水泡

　　都可(kě)以。

　　不(bù)管是用冷水还是热水都是可以(yǐ)用来(lái)泡竹荪的，两者唯一的(de)区别(bié)就(jiù)是冷水泡竹荪所需要的时(shí)间(jiān)比较长，而热水泡竹荪所需(xū)要的时间比较短(duǎn)，建(jiàn)议可以根据个人方便(biàn)的时间来进行选择。

　　但是(shì)需要(yào)注意的(de)是不建议用太烫的水来(lái)浸(jìn)泡(pào)竹(zhú)荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右(yòu)的温(wēn)水是比较合适的，而且浸泡的时间也不(bù)宜太长，不然就会(huì)破坏竹荪(sūn)中所含(hán)的营养物质，导致竹荪的营(yíng)养价(jià)值下(xià)降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营养：竹荪(sūn)中含有丰富的(de)蛋白质、氨基酸(suān)、维生素和(hé)矿(kuàng)物质，而且(qiě)其中的(de)氨(ān)基酸符合人体所需要的氨基酸比(bǐ)例，食用后可以为人(rén)体补(bǔ)充多种营(yíng)养物质，能够(gòu)维持人体(tǐ)组织器(qì)官的正常生理(lǐ)功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪(sūn)归肺经，且性质(zhì)偏凉性，食用后能够降(jiàng)低(dī)肺内(nèi)的热气，起到清肺热(rè)、降肺气的作用，因此对于一些因为肺气上行、肺(fèi)气亏虚所导(dǎo)致的咳嗽咳(ké)痰、久咳不止等症(zhèng)状(zhuàng)来说，可以适当地吃一些(xiē)竹荪(sūn)，可以起到润(rùn)肺止咳的作(zuò)用。

　　清热利湿(shī)：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性，食用后可(kě)以有效地(dì)降低人体内的热气，起到清热利湿的作用，因此对于一些因为体内火气过大而出现的(de)口舌生(shēng)疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来(lái)说(shuō)，都可(kě)以通过吃竹荪来进(jìn)行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食(shí)用后会(huì)对脾胃造成较大的刺激，因此(cǐ)在吃的(de)时候一定要适量食用(yòng)，而且对于(yú)一些本(běn)身脾胃比较虚(xū)寒的人群来说(shuō)，建议最好(hǎo)是(shì)根(gēn)据自身的肠胃情况来决定少吃或不(bù)吃，以(yǐ)免(miǎn)食用后出现(xiàn)肠(cháng)胃(wèi)不适的(de)症状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于(yú)一种食用菌(jūn)类，具有一定的过敏性，食用后容(róng)易出现过敏的症状，因(yīn)此对于一些(xiē)过(guò)敏体质(zhì)的人(rén)群来(lái)说，在食用竹荪之前最好是先做好过敏源测试，确定不过敏后方可继续食(shí)用，以免出(chū)现身体不适的症状。

竹荪(sūn)有哪些(xiē)营养价(jià)值(zhí)

　　一、含有丰富的营养物质，可以补充人体所需要的能量。

　　二、具有(yǒu)明显(xiǎn)的防病(bìng)作用和机体调(diào)节功能。

　　三(sān)、含有丰(fēng)富(fù)的蛋白质，可(kě)以维持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含有丰富(fù)的微量(liàng)元(yuán)素，维持人体正(zhèng)常的新陈(ché鹅颈藤壶多少钱一斤，鹅颈藤壶和佛手螺一样吗n)代(dài)谢。

　　五(wǔ)、含有丰富的粗纤维(wéi)，可以适(shì)当的促(cù)进肠胃的运动，在一定程度(dù)上提(tí)高机体(tǐ)消化吸收的能力。

竹荪煮多(duō)久才能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干(gàn)切片用盐浸泡(pào)10分钟，并将(jiāng)菌盖(gài)封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去(qù)掉(diào)一部分，只保留(liú)叶和茎(jīng)，否则会有(yǒu)异味。

　　吃火锅(guō)的话，要煮(zhǔ)久一(yī)点(diǎn)。

　　那么(me)竹荪要(yào)煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多久吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐浸(jìn)泡10分钟，切去(qù)菌盖(封(fēng)闭端(duān))。

　　另(lìng)外，竹荪的(de)部(bù)分花(huā)瓣(网状结构(gòu)的一(yī)部分，花瓣是竹荪香(xiāng)气集中(zhōng)的区(qū)域)要去掉，只保留(liú)叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野(yě)生菌，需要开水(shuǐ)冲泡15分(fēn)钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味道越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可(kě)以煮一会儿(ér)。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分(fēn)

　　竹荪竹(zhú)荪含(hán)有碳水(shuǐ)化(huà)合物、蛋白质、碳(tàn)水化合物、矿物质和维(wéi)生素(sù)。

　　每100克竹(zhú)荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克(kè)，膳(shàn)食纤(xiān)维8.4克，碳水化合物16种(zhǒng)，其中(zhōng)磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称(chēng)糖度和不(bù)对称糖(táng)度(dù)丰富多彩(cǎi)，有膳(shàn)食纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露(lù)醇(chún)、麦芽(yá)糖醇(chún)、葡萄糖等(děng)。

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)的成分(fēn)可(kě)以补充(chōng)人体必需的营养元素，增强人体(tǐ)免疫(yì)力和(hé)抗(kàng)病能力。

　　竹荪(sūn)竹荪是(shì)食疗中(zhōng)的(de)上品(pǐn)，能止痛(tòng)、补(bǔ)气血(xuè)、降血(xuè)压(yā)。

　　长(zhǎng)期服(fú)用还可(kě)调节中老年人的(de)血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风(fēng)湿(shī)病、妇科(kē)病等。

　　竹(zhú)荪的糖分具(jù)有显著的(de)调节机体和(hé)预防疾(jí)病的作用，因(yīn)此越(yuè)来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只(zhǐ)有难清(qīng)理(lǐ)的(de)地方必须(xū)清理，清(qīng)理不了的接缝可(kě)以用(yòng)软毛牙(yá)刷或者其他(tā)专用工(gōng)具刷。

　　要(yào)是它们能被清(qīng)洗就(jiù)好了。

　　比(bǐ)较实用的解决方法是去除根部的泥土(tǔ)，放入不锈钢水槽中，用冷(lěng)水(shuǐ)冲(chōng)洗。

　　拿刀(dāo)把根部又粗又老的(de)部分去掉，保持伤口圆润平(píng)整，把笋和笋皮剥下(xià)来(lái)。

　　或(huò)者把(bǎ)竹笋放(fàng)入油锅，直(zhí)到(dào)越来(lái)越(yuè)透明(míng)但不(bù)碎(suì)，可以撕(sī)下来。

　　这时(shí)我们需要马上把它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的情况下，一定要保证完(wán)全(quán)冷藏，否(fǒu)则太(tài)阳颜色会(huì)比较暗，非常容(róng)易造成熟(shú)后松散变(biàn)质(zhì)的情(qíng)况。

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