鸡(jī)蛋羹(gēng)水放多了怎么补救，鸡蛋羹不(bù)凝(níng)固(gù)怎(zěn)么补救做鸡蛋羹的(de)时候不(bù)小心把水放多了煮(zhǔ)出来(lái)的(de)鸡蛋(dàn)羹都(dōu)是(shì)汤汤水(shuǐ)水的，有什(shén)么办(bàn)法是可以补(bǔ)救一下的吗？为什么有时候蒸鸡蛋(dàn)羹会(huì)出现不凝固(gù)的现象？的。

　　关于鸡蛋羹(gēng)水放(fàng)多了怎么补救(jiù)，鸡蛋羹不凝固(gù)怎么补救以及鸡蛋羹不凝固(gù)怎(zěn)么补(bǔ)救，蒸鸡蛋蒸半天(tiān)还是稀的能(néng)吃吗(ma)，蒸蛋蒸了(le)20分(fēn)钟(zhōng)还是水，鸡(jī)蛋羹水放多了怎(zěn)么办，鸡蛋羹水加多了怎么办等(děng)问题，小(xiǎo)编(biān)将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活小知识：

鸡蛋羹水放多(duō)了怎么(me)补救，鸡蛋羹不(bù)凝(níng)固怎么补救

鸡蛋羹(gēng)水(shuǐ)放多了怎(zěn)么补(bǔ)救(jiù)

　　鸡蛋羹国v是不是国5，国v与国vl的区别水放多了(le)可以再(zài)加入适量的鸡蛋，将(jiāng)其(qí)与水充分混合即可。

　　另外(wài)可以在蛋液里加适(shì)量盐，可起到粘(zhān)合蛋液(yè)的作用。

　　如(rú)果鸡蛋已经有部分熟透，已无(wú)法和其余的鸡蛋液或水融(róng)合，这种情况就(jiù)不能(néng)够进行补救。

鸡蛋羹不凝(níng)固(gù)是(shì)什么原(yuán)因(yīn)

　　1、加水过多，蒸鸡蛋羹用水是关键(jiàn)，一般蛋和水的比例在1：2或1：3为宜。

　　忌加生水和热开水，加生水(shuǐ)因自来水中有(yǒu)空气(qì)，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小(xiǎo)蜂窝(wō)，影响蛋羹质(zhì)量，缺乏嫩感，营养成分(fēn)也会受损。

　　也不宜用热开水，否(fǒu)则开水先(xiān)将(jiāng)蛋液烫热，再去蒸，营养受损(sǔn)，甚至蒸不出(chū)蛋羹。

　　2、火(huǒ)候不(bù)够，一(yī)般应该蒸约(yuē)10分钟，否则鸡蛋液没(méi)有成熟，仍然是液(yè)体状(zhuàng)态的。

鸡蛋羹(gēng)水和鸡蛋的比例

　　蒸鸡蛋(dàn)羹蛋与水的比例是第(dì)一(yī)关键。

　　在国v是不是国5，国v与国vl的区别1：1到(dào)1：2之间变化(huà)，具体要根据你想吃的老嫩程(chéng)度。

　　低于1:1，蛋羹太老，高于1:2呢，往(wǎng)往不易成型，最佳黄金比例是1:1.5。

鸡蛋羹(gēng)有多少蛋白质

　　通常一个(gè)水(shuǐ)煮鸡(jī)蛋的蛋(dàn)白(bái)质的(de)含量，大(dà)概是7-9g，根(gēn)据(jù)鸡(jī)蛋的大小略有不同。

　　水煮鸡蛋白是人体所较好的优(yōu)质蛋(dàn)白来源(yuán国v是不是国5，国v与国vl的区别)，所以(yǐ)对于低蛋白血(xuè)症患者、近期有手术创伤的(de)患者、身(shēn)体有(yǒu)创面需要(yào)进(jìn)行愈合的患者，以及需要生长肌肉的人群(qún)，建议多吃水煮鸡蛋白。

　　但是(shì)要注意是水(shuǐ)煮鸡蛋(dàn)，而非油炸或者煎、蒸等方式，因为其他方式可以无(wú)形中增加(jiā)鸡蛋中的热量。

　　如果过(guò)度进(jìn)食，可能出现高脂血(xuè)症(zhèng)或者(zhě)高血压(yā)等状况。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 国v是不是国5，国v与国vl的区别