新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存(cún)放(fàng)方法视频？盐水(shuǐ)明矾保存：把海蜇(zhē)放在盐和明矾化开(kāi)的(de)水中浸泡，泡好解是多音字吗怎么读，解字是多音字都有什么音后(hòu)装入(rù)到(dào)可以密封的坛(tán)子中(zhōng)，可保存半年(nián)左右时间的(de)。关于(yú)新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频以及新鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方(fāng)法图片，新(xīn)鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么(me)保鲜等问题(tí)，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下(xià)的生(shēng)活(huó)知识(shí)：

海蜇(zhē)皮是不(bù)是(shì)水母

　　是的，海(hǎi)蜇皮是水母的。

　　海蜇(zhē)皮是海(hǎi)蜇的制成品。海(hǎi)蜇是(shì)一种大型(xíng)食(shí)用水母，早在一千六百多年前的晋代就已经(jīng)开始食用。

　　我国从辽(liáo)东(dōng)半岛直至(zhì)广东沿海均有分布(bù)，海蜇是(shì)我国沿海(hǎi)渔业的重要捕捞对象。

　　而水(shuǐ)母的这(zhè)层皮(pí)，就是我(wǒ)们常吃的(de)海蜇皮了。并非(fēi)是所有水母都(dōu)可以吃，在我国的东(dōng)南沿海，水母就被称(chēng)为“海蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频

　　1、盐(yán)水(shuǐ)明(míng)矾保存：把海蜇放在盐(yán)和明(míng)矾化开的(de)水中浸泡，泡好(hǎo)后装入(rù)到可以(yǐ)密封的(de)坛(tán)子中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮(pí)不能沾上(shàng)淡水和其他(tā)污染物，直接放在盐中来回(huí)滚动，让它的(de)表面被盐包起来，把(bǎ)沾好盐(yán)的(de)海(hǎi)蜇头(tóu)放(fàng)在可以密封的(de)罐(guàn)子中，放在(zài)阴凉处，可保存半年(nián)到一(yī)年左右。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮时注意看外观色(sè)泽(zé)，优(yōu)选呈白色或黄色的，避免选择有红衣(yī)、红斑、泥沙的次(cì)货(huò)还要闻(wén)一下(xià)是否(fǒu)带腥臭(chòu)味，用手揉(róu)一(yī)下(xià)皮质，选(xuǎn)择质地(dì)坚韧的(de)。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎(zěn)么保存

　　　　海(hǎi)蜇作为一(yī)种食(shí)物在我们国(guó)家的历史非常悠久(jiǔ)，现在(zài)，海蜇已(yǐ)经成为了一种很常见的(de)食(shí)物。

　　而对(duì)于海蜇(zhē)的保存有一些小(xiǎo)的技巧，下面就来介绍有关海蜇保(bǎo)存的(de)一些 方法 ，希望(wàng)能对朋友们有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法(fǎ)

　　 　　方法(fǎ)一：用盐水、明矾浸(jìn)泡海蜇(zh解是多音字吗怎么读，解字是多音字都有什么音ē)。

　　按500克海蜇、50克(kè)盐、5克明矾(fán)的比(bǐ)例，将盐及明矾用(yòng)温(wēn)开水化开(kāi)，晾凉后倒入坛子(zi)中，再把(bǎ)海蜇故人(rén)，浸好密封，可保存很长时间(jiān)。

　　 　　方法二：从市(shì)场上买(mǎi)来的海(hǎi)蛰，不(bù)要让它沾上淡水或污(wū)物，要用盐一层一层地(dì)将它胞起(qǐ)来，存(cún)放在干净小口(kǒu)的坛(tán)子或罐子里，上面一层要多放些盐(yán)，密(mì)封好即可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人体皮(pí)肤薄嫩(nèn)处最易蜇(zhē)伤，一(yī)般可在数分钟出现触电(diàn)样刺痛感，数小时(shí)后伤区逐渐出现触电样刺痛(tòng)感，数小时后伤区(qū)逐渐出(chū)现线状排(pái)列(liè)的有红斑的(de)血(xuè)疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏(mǐn)感性强的(de)患(huàn)者局部可出现红斑 水(shuǐ)肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至表皮(pí)坏死。

　　患(huàn)者全身表现(xiàn)可(kě)有(yǒu)烦(fán)躁(zào)不安、发(fā)冷(lěng)、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷(mèn)气短。

　　重者多 咳喘发作，吐(tǔ)白色或粉红色泡沫(mò)痰，并伴有脉数无力、皮肤(fū)青紫及血(xuè)压下(xià)降等过敏性休克征象(xiàng)。

　　若抢救不(bù)及时，这(zhè)类蜇伤病人可在短时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处在(zài)于避(bì)免与(yǔ)海蜇接(jiē)触，尤其是作业(yè)渔民(mín)要(yào)做好个人防(fáng)护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而不(bù)直(zhí)接接触海蜇须，有(yǒu)特异敏感体质的(de)人应禁止下(xià)海作业。

　　海滨(bīn)旅游(yóu)地在海(hǎi)蜇汛期(qī)应设浮(fú)标栏网，并在(zài)海边建立醒目(mù)宣传警戒标志(zhì)，并配合防伤害的(de)科普 教育 宣传(chuán)广播，以(yǐ)提高游人自(zì)我防护的知识(shí)和能力。

　　下海(hǎi) 游泳 或在(zài)海中乘船者若发(fā)现海蜇千万不(bù)可碰触，更不(bù)能捕捞，因(yīn)在海上一旦(dàn)发生意外，更不易抢救。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇(zhē)伤，伤(shāng)者切不可惊慌(huāng)，只要及时(shí)到(dào)医院诊治，一(yī)般都能较快好转和痊愈。

　　反之，如果被(bèi)蜇伤者(zhě)举(jǔ)措失当(dāng)或大意麻痹(bì)，则易出现溺水、跌伤或(huò)因救治不(bù)及(jí)时而发生危险和加重病情。

　　 　　医务人(rén)员提醒：千万不要抓捕、触碰海水中漂着的(de)海蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡(dàn)水(shuǐ)可促使刺(cì)胞释放毒(dú)液，应尽快用(yòng)毛巾(jīn)、衣服、泥(ní)沙(shā)擦去黏附(fù)在(zài)皮(pí)肤上的触手或(huò)毒液，可用(yòng)碳(tàn)酸氢钠(小(xiǎo)苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面(miàn)积大，全身反(fǎn)应(yīng)严重者，要及(jí)时去医院治疗。

　　 　　海蜇的(de)食(shí)用(yòng)方法(fǎ)

　　 　　凉拌(bàn)海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘(gān)蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水中泡一下(xià)，洗净，切(qiè)条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香(xiāng)油，适量盐(yán)兑成调味(wèi)汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀，放冰(bīng)箱冷藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐适(shì)量、醋适量、糖适量、麻酱适(shì)量、香菜(cài)适量、蒜适(shì)量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超(chāo)市购(gòu)买(mǎi)海蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡(pào)在凉水里(lǐ)备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海(hǎi)蜇(zhē)丝捞(lāo)出放在黄瓜丝上面，将蒜(suàn)切成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎(suì)末，放(fàng)在海蜇丝上面，将麻酱放入适量的(de)盐，用水拌好，倒在香菜上面，放(fàng)糖和醋(cù)搅匀(yún)即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入热水中(zhōng)烫一烫(tàng)，取出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌(yān)料拌(bàn)匀(yún)，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍解是多音字吗怎么读，解字是多音字都有什么音(pāi)裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回(huí)镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入(rù)芫荽、海蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮，洗(xǐ)干净(jìng)切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)，氽烫(tàng)后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢(màn)火(huǒ)煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克(kè)，鸡(jī)肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水(shuǐ)冲洗去泥(ní)沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水(shuǐ)备用;鸡(jī)肉煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉(ròu)丝一同放入盆(pén)中，加(jiā)盐、味精、鸡精、香油、米(mǐ)醋拌匀，装盘(pán)即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫(zǐ)皮洋葱(cōng)、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋(yáng)葱切(qiè)成适量大(dà)小，与黑(hēi)木(mù)耳一起整齐摆在汤碗内，加入捞(lāo)汁，将菜品完(wán)全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒(jiāo)圈(quān)来补充(chōng)口味。

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