金融界4月23日消息 淄博烧(shāo)烤的热度逐渐蔓延(yán)到A股市场，上周淄博烧烤相(xiāng)关(guān)概念股出现(xiàn)异(yì)动(dòng)，如得利斯(sī)、惠发食品、龙(lóng)大美食、西王食品等等，在投资者互动平(píng)台，也有不少上市(shì)公司被投资者问及相关问题，现在，券商分(fēn)析师们也开始动(dòng)起来，实地调研(yán)淄(zī)博烧烤。

　　今日，国君食品/化妆品团队团队发布了(le)《淄博烧烤体验纪(jì)实》，该文(wén)章的核心观点如下：本(běn)周我们调研了淄博烧烤的大(dà)体情况(kuàng)：随着(zhe)线(xiàn)下(xià)消费场景的复苏，颇具(jù)特色的(de)淄博(bó)烧烤自今年(nián)3月爆火出圈，热度(dù)持续(xù)升高，带动市内大(dà)小门店及周边购物/旅游客流屡创新(xīn)高(gāo)，目前(qián)淄(zī)博五一期间的酒店民宿均已订(dìng)满，订单(dān)量为2019年同期的(de)800％。淄博主流烧烤店客单价（不含(hán)酒水）基本在(zài)40-70元，消费者选择(zé)啤酒、饮料佐餐居多，也有部(bù)分食客自带白酒(jiǔ)。据我(wǒ)们走访和(hé)当地居民反映，淄博地区烧(shāo)烤消费(fèi)佐餐以青啤(pí)居多，主要(yào)涵盖8-12元价位带（青(qīng)啤经典8元、白啤(pí)10元(yuán)、1903 10元、纯(chún)生12元），本(běn)地人单人单(dān)次消费2-5瓶不(bù)等(děng)，外地游客饮用(yòng)量不定。随(suí)着五一出行高峰(fēng)和(hé)烧烤等餐饮旺(wàng)季的到来，叠(dié)加2023年气温可能创(chuàng)新(xīn)高，我们(men)预计包括(kuò)烧烤场景在内(nèi)的(de)啤(pí)酒消费(fèi)动销(xiāo)有望加速(sù)。

　　对于为什(shén)么是淄博烧烤热度蹿升，该团(tuán)队(duì)指出，“淄博烧烤自今年3月爆火出圈，热(rè)度不断升(shēng)高(gāo)。起初主要吸引周(zhōu)边地区大学生组团前来(lái)体(tǐ)验，后随着社交媒体(tǐ)广泛传播(bō)，游(yóu)客络(luò)绎(yì)不绝。我们认(rèn)为淄博烧烤大火主要(yào)源自良(liáng)好的口(kǒu)碑和体验感，尤(yóu)其是淄博地区特有的“方桌火炉小马扎，露天碳(tàn)烤半自助”模式(shì)，对(duì)许多消(xiāo)费(fèi三生三世枕上书白滚滚的真身是什么，三生三世枕上书中白滚滚的真身是什么)者来说是全新的体(tǐ)验，在线下消费场景复苏的背景下吸引了大量食客。 ”

　　对于淄(zī)博烧烤的人(rén)气聚(jù)集地、营业(yè)时间以及就餐流程三生三世枕上书白滚滚的真身是什么，三生三世枕上书中白滚滚的真身是什么(chéng)，该(gāi)团队还在文中给出了“攻(gōng)略”：“据我们了(le)解(jiě)，淄博地区烧烤店(diàn)之(zhī)间的差异主(zhǔ)要体现(xiàn)在肉质和腌制过(guò)程上(shàng)，当(dāng)地市民除了选(xuǎn)择(zé)以上“网红店”，也会前往其他小(xiǎo)店(diàn)（如(rú)社(shè)区烧烤店）就餐，部分市民(mín)甚至会驾(jià)车半个多(duō)小时前往金岭(lǐng)回(huí)族镇吃烧烤（和市内用的圆形薄饼不同，金岭(lǐng)镇主要使用(yòng)长形小(xiǎo)饼、口感更韧）。大店中，以经营30余年(nián)的牧羊村总店为例，其单店规模较大（50+桌），凭借较高的名气带动周边几家烧烤店，形(xíng)成“烧烤一条街”的(de)集聚(jù)效应，许(xǔ)多游客即(jí)便排不上号(hào)也会来现场看看。”  

　　对于淄(zī)博烧烤消费者(zhě)的观察，该团(tuán)队(duì)解(jiě)析到，淄博烧烤的消费人群以中青(qīng)年为主(zhǔ)，时间相对(duì)灵活的大(dà)学生群体往往选择工(gōng)作日乘(chéng)坐(zuò)高(gāo)铁前(qián)来(lái)打卡体验，周(zhōu)末不少游(yóu)客也会自(zì)驾前来，从车牌来看(kàn)包(bāo)括但不限于山(shān)东(dōng)其他(tā)地区、北京(jīng)、天津、河(hé)北、河南、安徽等(děng)地(dì)。此(cǐ)外，在牧羊(yáng)村(cūn)这类门店面(miàn)积和客流量较大的地方(fāng)也(yě)有不少主播过来探店，淄(zī)博市(shì)政府(fǔ)出动了大量(liàng)工作(zuò)人员监督规范其行为，整体上网红(hóng)直播(bō)并不影响(xiǎng)其他游(yóu)客(kè)的(de)体验。

　　同时该团队还(hái)发现，在烧(shāo)烤的带动下，淄博的八大局街区(qū)、各个(gè)景点/商圈客流量都有(yǒu)了(le)明显提升。

　　该团队指出，淄博烧(shāo)烤走红，当地政府采(cǎi)取(qǔ)了一(yī)系列措(cuò)施保障和丰富游客体验，热度有望延续(xù)。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 三生三世枕上书白滚滚的真身是什么，三生三世枕上书中白滚滚的真身是什么