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熟茶能够闷泡吗(ma)

  熟茶(chá)是能够闷泡的(de)。

  普(pǔ)洱熟茶能够闷泡也(yě)能够冲泡(pào),通过闷泡能(néng)更好的调查(chá)茶叶(yè)的(de)质(zhì)量,可是(shì)留意闷泡的时刻不要太(tài)长,否则会影响茶(chá)汤的(de)口感(gǎn)。

  普洱熟茶能够闷(mèn)泡,相同(tóng)也能够冲泡,能够(gòu)根(gēn)据个(gè)人的喜爱挑选,运(yùn)用(yòng)闷(mèn)泡能更好的辨别茶叶的质量。

熟(shú)茶冲泡办法(fǎ)视频

  1、醒(xǐng)茶。

  熟普多以“茶饼(bǐng)”的办法存在。

  要想熟普好喝(hē),咱们要先醒茶。

  醒茶类(lèi)比(bǐ)于(yú)醒酒,浅显(xiǎn)的说(shuō)醒(xǐng)茶便是让尘(chén)封的(de)茶叶通过与空气、水(shuǐ)分(fēn)的触摸(mō)而苏醒过来(lái),使(shǐ)叶片自然(rán)地呼吸(xī),唤醒茶质,凝集茶(chá)香。

  咱们(men)能够提(tí)早一周左右先进(jìn)行撬饼,将撬(q纤纤玉手什么意思打一生肖,纤纤玉手什么意思解一生肖iào)下(xià)来的(de)茶,放入紫砂罐中,对其(qí)进行“醒(xǐng)茶”。

  假如是熟普散茶,或许(xǔ)是限制得没有那么紧的熟茶饼,能够(gòu)越过“醒茶”这(zhè)一(yī)进程(chéng)。

  2、选水。

  自来水是咱们日常(cháng)日子中取用(yòng)最(zuì)便利的(de)水,但自来水的硬(yìng)度偏大(dà),水中还有或许有很重的氯气味,用来(lái)泡茶对(duì)滋味(wèi)和(hé)香气都(dōu)有必(bì)定的影(yǐng)响。

  条件(jiàn)答应的(de)情况下,能够购(gòu)买市售包装的纯净水或呈弱碱性的矿(kuàng)泉水,前(qián)者能最大程度(dù)地(dì)衬托出茶的赋(fù)性,后者有助(zhù)于茶性(xìng)的激(jī)起。

  3、择器(qì)。

  冲(chōng)泡(pào)普洱熟茶,引荐运用紫砂壶或盖碗。

  紫砂壶有(yǒu)较(jiào)好的透气性和吸附性(xìng),能够使(shǐ)茶(chá)汤口感愈加(jiā)顺滑。

  质料等级(jí)低、年份久的熟(shú)茶,引荐运用紫砂壶。

  盖碗散热(rè)快,便(biàn)利控(kòng)温(wēn)出汤(tāng)。

  质(zhì)料等级高、年份(fèn)短(duǎn)的(de)熟茶,引荐(jiàn)运用(yòng)盖(gài)碗。

  4、水温。

  冲泡熟普,一般(bān)来说,用100℃的沸水冲泡。

  5、冲泡。

  许多茶友(yǒu)熟普泡得苦涩,便是没把握好(hǎo)茶(chá)水比。

  冲泡熟普茶水(shuǐ)比大致在1:30,即1克茶(chá)30毫升(shēng)水(shuǐ)。

  先(xiān)“润茶”,润茶(chá)用(yòng)水及(jí)温度(dù)协(xié)助叶片舒展,激起茶叶(yè)的(de)活性(xìng),利于在正(zhèng)式冲(chōng)泡时释放出茶叶的最佳质量,并洗(xǐ)去茶(chá)叶制(zhì)造进(jìn)程中附(fù)着的浮尘(chén)。

  润茶(chá)要先用热(rè)水充沛(pèi)温热茶具,然后投入(rù)茶叶注入热(rè)水,快速倒出润茶水(shuǐ)。

  开端正式冲泡,关于质料等级较高,陈化(huà)时(shí)刻不长的熟普,灌(guàn)水时能够沿着壶(hú)壁或(huò)盖碗(wǎn)壁渐渐注入(rù)或绕茶(chá)叶边(biān)际环形灌(guàn)水,以(yǐ)确保茶汤醇滑温(wēn)润的口感。

  关于枝(zhī)叶相(xiāng)对粗老(lǎo)的(de)老熟茶,能(néng)够选用高冲旋(xuán)转(zhuǎn)的(de)办(bàn)法灌水,更(gèng)有利于激起(qǐ)其间的内在物(wù)质分出,确(què)保茶(chá)汤的滋(zī)味和香气满足。

  出汤时刻关于茶汤滋味影(yǐng)响颇大,出水过快,茶汤滋味寡淡;出水太慢,茶(chá)汤(tāng)太过浓稠,以及(jí)影响后续几泡的滋(zī)味。

  这儿给一(yī)个参(cān)阅,前(qián)五泡(pào)15秒,六到(dào)八泡20秒,八泡今后能够延(yán)伸(shēn)至30秒,尾(wěi)水可闷(mèn)泡。

  每一款熟普最佳出(chū)汤时(shí)刻都是有差异的(de),能够在参(cān)阅时(shí)刻的(de)基础上,通过实(shí)践冲泡后的口感来调整。

熟普的冲(chōng)泡办(bàn)法

   熟普(pǔ)的冲泡办法(fǎ)

熟普的冲泡(pào)办法1

     熟(shú)普(pǔ),不管等级凹凸,都不惧(jù)开水冲泡。

  由于普(pǔ)洱茶是(shì)大叶种茶,因而冲泡熟普,宜(yí)选用阔口壶。

  以(yǐ)下冲泡办法(fǎ)、进程(chéng),是我多年泡(pào)饮(yǐn)心得,也是通过无数次与(yǔ)同好切(qiè)戳后(hòu)总结的心得(dé),发出来期(qī)望对茶(chá)友(yǒu)能有(yǒu)协助。

     冲泡普洱茶,首要有必要(yào)温热茶壶(hú)。

     倒出壶(hú)中热水,投入适量熟普,投茶量(liàng)按照(zhào)个人喜(xǐ)爱增减(jiǎn)。

     盖(gài)上盖子悄悄(qiāo)摇晃,翻开盖子嗅(xiù)闻(wén)茶叶的气(qì)味,判别茶(chá)叶寄存是否妥当(dāng),好的熟普,此刻应该(gāi)能够闻(wén)到一股木(mù)香味和枣香味。

     冲入开(kāi)水(shuǐ),凭(píng)借(jiè)水(shuǐ)的力道(dào),让(ràng)壶(hú)中茶叶(yè)翻滚。

  这时壶口会有气泡(pào)、泡沫涌起。

     待壶口(kǒu)不再有气(qì)泡冒出(chū)时(shí),拿起(qǐ)壶盖悄(qiāo)悄刮去(qù)壶口(kǒu)的泡沫(mò)。

     盖上盖子(zi),出汤,出汤有必要出尽。

  看茶汤,好的熟普,汤色应该是明澈(chè)亮堂(táng)的酒赤色(sè)。

     由于(yú)熟普特别的(de)发(fā)酵工艺,所以榜首、第二道(dào)茶(chá)汤弃之(zhī)不饮,从(cóng)第三道开端,就能够(gòu)正(zhèng)常饮用了。

     工艺(yì)到位,存贮合理(lǐ)的(de)熟普,茶底应该是油润(rùn)的。

熟普的冲(chōng)泡办法2

      普洱熟茶冲泡办法

     视频顶用盖(gài)碗(wǎn)来做演示,盖碗冲泡能够泡出熟(shú)茶的原汁原味,投茶(chá)量能够按(àn)照(zhào)100ml:5g的份(fèn)额,进行投进。

  市面上盖碗底(dǐ)子是120-150ml左右的容量,我们能(néng)够根据(jù)自己(jǐ)盖(gài)碗(wǎn)的(de)容(róng)量(liàng)来核算投进量。

     干醒(xǐng)茶进程。

  熟茶一般做成茶砖、茶饼,空气没有和(hé)茶叶充沛触(chù)摸,假(jiǎ)如直(zhí)接(jiē)拆开后立(lì)刻喝,那么口感会没有到达极致,这(zhè)就需求(qiú)干醒茶,让茶叶和空气进行(xíng)充沛触摸。

  首要办法(fǎ)是把紧压(yā)茶分解(jiě)成茶块,分装(zhuāng)到醒茶(chá)袋或许陶罐(guàn)中(zhōng),10-15天后,能(néng)够开端用(yòng)来泡茶(chá)。

      榜首步(bù):温杯

     温(wēn)杯能够(gòu)高温灭菌消毒(dú),也能够进(jìn)步(bù)茶具温(wēn)度,让茶叶的香气(qì)、口(kǒu)感得到更(gèng)好的发挥。

      第二步(bù):醒茶

     温杯完毕后(hòu),进行投茶(chá)。

     榜首道(dào)水,醒(xǐng)茶(chá),醒茶(chá)要充沛(pèi)把(bǎ)茶(chá)叶和水交融,把茶(chá)叶内含的(de)物质、茶多(duō)酚等唤醒出来(lái)。

      第三(sān)步(bù):润茶

     这时要参加(jiā)第二遍水,润(rùn)茶和醒(xǐng)茶不同,对熟茶(chá)来说,榜首(shǒu)道(dào)不(bù)足(zú)以(yǐ)把内含物质(zhì)蒸发出来,所以需求第二道润茶。

     醒茶(chá)和润茶的水(shuǐ),都要倒掉。

      第四步:冲(chōng)泡

     质(zhì)量比(bǐ)较低的(de)熟茶,需求用沸水冲(chōng)泡,出汤(tāng)时刻控(kòng)制在15秒为宜(yí);质量较高的.熟茶(chá),能够用90-95度水温,7秒左右(yòu)。

     用滤网把杂质进(jìn)行过(guò)滤,得到精华的部分,之后进行分杯,榜首泡正式完毕。

     榜(bǎng)首泡是最重(zhòng)要的,榜首(shǒu)泡泡的好,把茶叶内(nèi)含(hán)物质唤醒后,一般(bān)榜首到第(dì)七泡出汤时刻能(néng)够在(zài)榜首泡的基础上稍微(wēi)加速,7到15泡(pào)出汤时刻逐步变慢。

  而每一泡的滋味也会有一股曲线(xiàn)改变(biàn)。

     许多茶友选用(yòng)紫砂壶泡茶,熟茶看(kàn)中泡茶的用具(jù),而紫(zǐ)砂、陶壶等具有吸附的(de)作用(yòng),能够(gòu)去(qù)除一(yī)部(bù)分熟茶中的堆味和仓位,而且(qiě)泡茶又(yòu)不失(shī)原味,具有提香成效(xiào),口感更(gèng)好(hǎo),是熟茶冲(chōng)泡的黄(huáng)金搭档。

     紫(zǐ)砂等的投泡份(fèn)额也底子是100:5的姿态,我们在投(tóu)泡时就(jiù)要留意自己茶壶的量,来核算投茶量。

  而用(yòng)潇洒杯的话,要留意潇洒杯容积比较(jiào)大,投茶量能够(gòu)增加到100:6,冲泡(pào)时刻(kè)底子和盖碗共同。

      普洱(ěr)茶(chá)熟(shú)茶

     普洱茶(chá)熟(shú)茶的(de)炒制办法和生茶(chá)不一样,颜色显(xiǎn)着发(fā)红(hóng),为红褐(hè)色或甲由色,也被称为“猪肝红”,闻起来香气扑鼻。

  普(pǔ)洱(ěr)茶生茶和熟茶(chá),是(shì)同一(yī)个品种不同加工工艺(yì)的(de)产(chǎn)品。

      茶叶品鉴(jiàn)

     普(pǔ)洱(ěr)茶(chá)熟茶(chá)选(xuǎn)用“渥堆”技(jì)能,对(duì)生茶进行快(kuài)速(sù)后发酵或缓慢后发酵(jiào)而成(chéng)。

  普洱茶熟茶(chá)颜色(sè)显着(zhe)发(fā)红,为红褐(hè)色或甲由色,茶汤香气很浓。

  残次的普洱茶熟茶会(huì)发黑,有(yǒu)铁锈水的滋(zī)味,乃至有的有胶味。

     冲泡成茶汤(tāng)后,正品(pǐn)熟普洱茶汤色红浓通明,有枣香(xiāng)、樟香、荷香等香味(wèi),香(xiāng)味层次分明,比较重(zhòng),没有(yǒu)浮渣(zhā)且(qiě)有一(yī)种沉香味,能看(kàn)到(dào)油气可是不见油珠。

  残次(cì)的普洱茶冲汤(tāng)后茶(chá)汤浮(fú)渣(zhā)较多,茶汤混浊,有的(de)时(shí)分(fēn)感觉“油腻腻的”。

      冲泡关(guān)键

     1.普洱茶(chá)熟茶茶(chá)汤需求高温冲泡,因而冲泡的时分(fēn)将开水应(yīng)该烧至(zhì)99℃,不能运用半(bàn)开(kāi)水(shuǐ)(85~90℃),也不(bù)能运用冷(lěng)热水(shuǐ)混合冲(chōng)泡,更不(bù)能(néng)参加冰块、柠檬汁或许蜂蜜调味。

     2.普洱(ěr)茶(chá)熟(shú)茶能够在紫砂茶壶中(zhōng)煮泡,用炭(tàn)火将茶汤渐(jiàn)渐(jiàn)地(dì)熬制而(ér)成,普洱茶熟茶榜(bǎng)首泡不(bù)需(xū)求(qiú)煮泡(pào)时刻过长,可是(shì)后边(biān)几泡需求(qiú)渐渐(jiàn)煮熟(shú)。

熟普的冲泡办法3

     普洱茶有越陈越香的(de)特色,一起普洱茶(chá)也是能够喝(hē)的”古玩(wán)”,那么(me) 普洱茶应该怎(zěn)样(yàng)冲泡与(yǔ)品味 呢?怎(zěn)样冲泡(pào)怎样品味才干真实品(pǐn)味(wèi)出普洱茶(chá)的(de)滋味呢?下面就详细介绍普洱茶的冲(chōng)泡办法与(yǔ)品味(wèi)办法。

     1、普(pǔ)洱茶(chá)冲(chōng)泡宜选腹大的壶,由于普(pǔ)洱茶的浓(nóng)度高(g纤纤玉手什么意思打一生肖,纤纤玉手什么意思解一生肖āo),用腹大的壶可防止茶(chá)汤过浓.主(zhǔ)张原料宜选陶壶.紫砂壶(hú)。

     2、普洱茶冲(chōng)泡份量:冲(chōng)泡普(pǔ)洱时(shí)茶(chá)叶份量大约占壶(hú)身(shēn)20%,将茶砖,茶饼,拨开后.露出空气2星期(qī),再冲(chōng)泡滋味更好。

     3、普洱茶冲泡进(jìn)程:

      一、醒茶。

  

     短期内(nèi)要喝(hē)的茶一般应(yīng)拆开(4至5公(gōng)分巨细越(yuè)薄越好)放入(rù)紫砂罐中(zhōng)醒(xǐng)茶3个月至半(bàn)年。

  醒茶罐内装茶(chá)一般不超越三分之二,如(rú)有或(huò)许应(yīng)定时(比方一(yī)个月一次)将茶倒出翻一(yī)下,以利于醒茶。

  没(méi)有条件的茶友(yǒu)也能够将拆开的茶暂时放入牛皮(pí)纸袋或大的信(xìn)封中醒茶(chá)。

  醒茶时(shí)要留(liú)意避光避异味、坚持必要的(de)环境温度(dù)(比方摄氏20度以上),环境湿度则应比传统仓储湿度(60%–80%)低。

      二(èr)、出茶。

  

     熟茶一(yī)般按8.5克/100ml水、生茶一(yī)般按8克/100ml水的(de)份(fèn)额出茶。

  紧压(yā)茶处理成指(zhǐ)甲盖巨细,越薄越好;散茶则顺(shùn)从其美(měi),尽量(liàng)坚持干(gàn)茶外(wài)形。

      三(sān)、用水 。

     尽量挑选桶装(zhuāng)优质纯(chún)净(jìng)水、山(shān)泉水。

      四、洗(润)茶。

  

     熟茶(chá),一般(bān)洗(润)茶两遍,榜首遍20至30秒出水(shuǐ)(详细时刻(kè)根据(jù)紧压程度定(dìng),压(yā)得紧则(zé)时刻稍长,压得松(sōng)则时刻稍(shāo)短。

  散茶可适当缩(suō)短时刻(kè),一般为5至10秒),第(dì)二遍(biàn)快冲快出。

  十年(nián)以上(shàng)陈期(qī)的熟茶若(ruò)制造与(yǔ)寄存正常则一般可(kě)洗(润(rùn))茶(chá)一遍。

     生茶,一(yī)般洗(xǐ)(润(rùn))茶一(yī)遍,20至30秒出水。

  十年以上(shàng)生茶在洗(xǐ)(润)茶前可进行适度水烘,行将干茶置入紫砂壶中,壶外用开水冲淋,以进步(bù)壶温(wēn)、遣散壶内干茶的杂味并(bìng)完成快(kuài)速醒茶(chá)。

     4、品饮普洱茶有(yǒu)必要(yào)趁热闻香,碰(pèng)杯鼻前,此刻即(jí)可感触陈味芳香(xiāng)如(rú)泉涌般扑(pū)鼻而来,其(qí)典雅(yǎ)沁(qìn)心之感,不在幽(yōu)兰清菊之下。

     5、普洱茶需用心品茗,啜饮进(jìn)口(kǒu),始能(néng)得其(qí)真韵,虽茶(chá)汤进(jìn)口(kǒu)略感苦涩,但待茶(chá)汤于喉(hóu)舌间略作逗留时(shí),即可感(gǎn)触茶汤穿透牙(yá)缝、沁渗齿龈,并(bìng)由舌根发生(shēng)甘津送回舌(shé)面,此刻满口芳香(xiāng),甘露“生津”,令人神(shén)清气爽,而且津液(yè)四(sì)溢,耐久不散不渴(kě),此乃品茗之最(zuì)佳感触“回韵”。

熟普的冲泡办(bàn)法4

      1、普洱茶(chá)宜用何种壶冲泡

     宜选腹大的壶,由于普洱茶的浓(nóng)度高,用腹大的(de)壶可防止茶汤过浓(nóng)。

  主张(zhāng)原料宜(yí)选陶(táo)壶、紫沙壶(hú)。

      2、普洱茶冲泡重量(liàng)

     冲泡普洱时茶(chá)叶份量大约占壶身20%,最好(hǎo)将茶砖(zhuān)、茶饼(bǐng)、拨开后(hòu),露出空气(qì)2星期(qī),再冲泡(pào)滋味更(gèng)棒(bàng)!

      3、普洱茶怎么品味普洱

     首要,将茶叶放入茶(chá)壶,然后(hòu)注入热(rè)水。

  一般在喝中国(guó)茶时,都要先冲过一次(cì)热水才行,关于普洱茶(chá)来(lái)说这是(shì)不行短少(shǎo)的程序。

  由于(yú)它(tā)跟其它茶(chá)类(lèi)不同,除了一般(bān)加(jiā)工手续外,好(hǎo)的(de)陈年普(pǔ)洱茶至少还要再地底(dǐ)下埋个五年左(zuǒ)右(yòu),所以怕它会带有(yǒu)部分的泥土在里面。

  由此可知,榜首次冲泡(pào)茶(chá)叶的热水除了能够唤醒茶叶的滋(zī)味之外(wài),它一(yī)起(qǐ)还具(jù)有将茶叶中的(de)杂质同时(shí)洗(xǐ)净(jìng)的重(zhòng)要任务(wù)。

  榜首次的冲泡速(sù)度要(yào)快,由于它只(zhǐ)需能将茶叶(yè)洗净即可,不须(xū)将它的滋味浸泡出来;而第2次今(jīn)后由所以要拿(ná)来喝(hē)的,所以浓(nóng)淡的挑(tiāo)选就可按照(zhào)个人喜(xǐ)爱来决议了。

  普(pǔ)洱茶即便变(biàn)冷今(jīn)后(hòu)仍(réng)是风味十足,所以夏天的时(shí)分能够弄得冷一(yī)些(xiē)或(huò)许(xǔ)是冰过今(jīn)后(hòu)再喝。

熟普的(de)冲(chōng)泡办法(fǎ)5

     普洱茶不但能匡助(zhù)人们(men)有用的瘦身瘦身,更好的坚(jiān)持身(shēn)材的细长,而且(qiě)还能起到降血脂以及(jí)血压的意图,关于于防癌抗癌(ái)也有必(bì)定的功(gōng)效,所以糊口中有良多人都爱好(hǎo)喝普洱茶(chá),而关于喝茶(chá)有必定(dìng)知道(dào)的(de)人还(hái)知道它有生茶以及熟茶之分,那末,普洱茶(chá)生茶以(yǐ)及(jí)熟茶的区(qū)别都有哪些呢(ne)?

      【普洱】生茶以及熟(shú)茶的区别(bié)

      一(yī)、普洱茶(chá)生茶以及熟茶外(wài)观的对照

     生茶(也称青饼(bǐng)),茶饼中茶叶(yè)以青(qīng)绿,墨绿色(sè)为主(zhǔ),有部份转为黄赤色(sè),白色为芽头。

     熟茶(也称(chēng)熟饼),茶(chá)饼中茶叶(yè)颜色为黑或许红褐(hè)色,有些(xiē)芽茶则是暗金黄色(sè),有浓浓的渥(wò)堆味(wèi),类似(shì)于霉(méi)味,发酵轻者有类似龙眼的滋味,发酵(jiào)重者有闷(mèn)湿的草席味(wèi)。

      二、普洱茶生茶以及(jí)熟茶制造工艺(yì)的对照

     普洱茶生茶的制造工艺(yì):鲜叶(yè)采摘后经(jīng)杀(shā)青(qīng)→揉捻→晾干,即生散茶,或许叫晒青(qīng)毛茶。

  把晒青毛茶(chá)又高温蒸,放入固(gù)定模(mó)具定(dìng)型,又晾干后成为紧压茶品,也就成为了生(shēng)饼。

     普洱茶熟(shú)茶的(de)制造工艺(yì):鲜叶采摘后经杀青→揉(róu)捻→晾干,即(jí)为(wèi)生(shēng)散茶,或许晒青毛茶(chá),晒青毛茶经人工快速后熟(shú)发酵,浇水渥堆工序,即(jí)为熟散茶,渥堆技能是年(nián)由茶厂实验成(chéng)功,也(yě)便是说(shuō),年之前的熟茶都(dōu)是假的,年之前(qián)底(dǐ)子没(méi)有熟茶。

  熟散茶再经(jīng)由蒸,定型,成(chéng)为(wèi)熟茶紧压茶。

      三、普洱(ěr)茶生茶以及(jí)熟(shú)茶的(de)汤(tāng)色对照

     生(shēng)茶的(de)汤色:青黄色或许金黄色(sè),较透亮.

     熟纤纤玉手什么意思打一生肖,纤纤玉手什么意思解一生肖的汤(tāng)色(sè):栗赤(chì)色(sè)或许暗(àn)赤色,微透亮。

      四(sì)、普洱茶生(shēng)茶以及熟茶的叶(yè)底对照

     生茶的(de)叶底:新制茶品以黄绿色,暗绿(lǜ)色为主(zhǔ),活性高,较柔韧,有弹(dàn)性。

  无杂(zá)色,有条有形,展开仍(réng)保持整叶状(zhuàng)的为宜茶(chá)(当(dāng)然不是首(shǒu)要(yào)根据,根(gēn)据茶叶产地、品(pǐn)种不同而定)。

     熟茶(chá)的(de)叶底:渥堆发酵(jiào)度轻者叶(yè)底(dǐ)是红棕(zōng)色(sè)但不(bù)柔韧,重(zhòng)发酵者(zhě)叶底(dǐ)多呈深褐(hè)色(sè)或许黑色,硬而易碎。

  五、普(pǔ)洱(ěr)茶(chá)生(shēng)茶以(yǐ)及(jí)熟茶的(de)功效对照

     普洱茶生茶的(de)首要(yào)功效(xiào):生普普(pǔ)茶气比较浓郁,茶多(duō)酚(fēn)的含量很高,是防癌的好饮品。

  白日喝生普(pǔ)很醒脑,有一(yī)种清(qīng)洗身心的清彻感,关于(yú)血管的疏理也比较(jiào)鲜明。

     普洱茶熟茶的首(shǒu)要功效(xiào):具有明显的瘦(shòu)身作用(yòng)。

  熟(shú)普经(jīng)由轻度(dù)发酵(jiào),具(jù)有很多有利人体的菌种,而且茶性温以及,暧胃,养胃。

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