新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频？盐(yán)水明(míng)矾保存(cún)：把海蜇放在盐和(hé)明矾化开的水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以密封的坛子中，可(kě)保存半年(nián)左右时间的(de)。关于新鲜海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)视频(pín)以及新鲜海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法(fǎ)视频，新鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存(cún)，鲜(xiān)海蜇(zhē)皮冷藏保(bǎo)存，海蜇皮(pí)怎(zěn)么(me)保鲜等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知识：

海蜇皮是不是水母(mǔ)

　　是的，海蜇皮是水母的(de)。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇(zhē)是(shì)一种大型食用水母，早在一千六百多年(nián)前的(de)晋(jìn)代(dài)就(jiù)已经开(kāi)始食用。

　　我国(guó)从(cóng)辽东(dōng)半岛直至广(guǎng)东沿海均(jūn)有分布，海(hǎi)蜇是我国沿海渔(yú)业的重要捕捞对象。

　　而水(shuǐ)母的这(zhè)层(céng)皮，就(jiù)是我们常吃的海蜇皮了(le)。并非是所有水母(mǔ)都可以(yǐ)吃，在我(wǒ)国的东南沿海，水母(mǔ)就被(bèi)称为(wèi)“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明(míng)矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸(jìn)泡(pào)，泡好后装(zhuāng)入(rù)到可以密封(fēng)的坛子中，可保存(cún)半年左右时(shí)间(jiān)。

　　2、直接用(yòng)盐保存：海蜇皮(pí)不能沾上(shàng)淡水和其他污染物，直接放在盐中来回滚(gǔn)动，让它(tā)的(de)表面被盐包(bāo)起来，把沾(zhān)好盐(yán)的海蜇(zhē)头放在可(kě)以(yǐ)密(mì)封的罐子(zi)中，放(fàng)在(zài)阴(yīn)凉处，可保存半年到(dào)一年左右(yòu)。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮时注意看外观色泽，优选呈白色(sè)或(huò)黄色的，避(bì)免选择有红(hóng)衣、红斑、泥沙的次(cì)货(huò)还要(yào)闻一下是否(fǒu)带(dài)腥臭味(wèi)，用手揉(róu)一(yī)下皮(pí)质(zhì)，选择(zé)质(zhì)地(dì)坚(jiān)韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食(shí)物在我(wǒ)们国(guó)家的历史非(fēi)常(cháng)悠久，现在，海蜇已经成为(wèi)了一种很常见的食物。

　　而对于海(hǎi)蜇的保(bǎo)存(cún)有(yǒu)一些小的技巧，下面五线谱中leggiero是什么意思，五线谱里的legato(miàn)就来介绍(shào)有关海蜇保存的(de)一些 方(fāng)法 ，希望能对(duì)朋友们有所(suǒ)帮(bāng)助。

　　　　海蜇(zhē)的(de)保存方法

　　 　　方法(fǎ)一：用(yòng)盐水、明矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按(àn)500克海蜇(zhē)、50克盐、5克明矾的比例，将(jiāng)盐及明矾用温开(kāi)水化开，晾凉后倒入坛子中，再把海(hǎi)蜇(zhē)故人，浸(jìn)好密封，可保存(cún)很(hěn)长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 　　方法二：从市场(chǎng)上买来(lái)的海(hǎi)蛰，不要让它沾上淡(dàn)水(shuǐ)或(huò)污(wū)物(wù)，要用盐一层一层地(dì)将它胞(bāo)起来，存放(fàng)在干净小(xiǎo)口的坛子或罐子里，上面(miàn)一(yī)层(céng)要(yào)多(duō)放些盐，密封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)毒(dú)性原理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮(pí)肤薄嫩(nèn)处最易蜇(zhē)伤，一般可(kě)在数分钟出现(xiàn)触电样刺(cì)痛(tòng)感，数小时后(hòu)伤区逐渐出现触电样(yàng)刺(cì)痛感，数小时(shí)后伤区逐渐(jiàn)出现(xiàn)线(xiàn)状(zhuàng)排列的有(yǒu)红斑的血(xuè)疹，痒而灼痛，轻(qīng)者可在20天左右自(zì)愈。

　　敏感性强的患者局部(bù)可出现红斑 水(shuǐ)肿、 风(fēng)团、 水(shuǐ)泡(pào)、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患(huàn)者全身表现(xiàn)可(kě)有烦躁不安、发(fā)冷、腹痛(tòng)、腹(fù)泻(xiè)、精神不振(zhèn)及胸闷气短。

　　重者(zhě)多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有脉数无力(lì)、皮肤青紫及血压下降等(děng)过敏性休克征(zhēng)象。

　　若抢(qiǎng)救不及时(shí)，这类蜇伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最(zuì)重要之处在(zài)于避免(miǎn)与海蜇(zhē)接触，尤其是作业渔民要做好个人防护(hù)，切勿麻痹大意(yì)。

　　捕(bǔ)捞(lāo)时尽量用工具而不直接接(jiē)触海蜇(zhē)须，有特异敏感体质的人应禁(jìn)止下海(hǎi)作业。

　　海滨旅(lǚ)游地在(zài)海(hǎi)蜇汛期应设浮标栏网，并(bìng)在(zài)海边建立醒(xǐng)目宣传警戒标志(zhì)，并配合防伤(shāng)害的科普(pǔ) 教(jiào)育 宣传广(guǎng)播，以提(tí)高(gāo)游人自我防护的(de)知(zhī)识和能(néng)力。

　　下(xià)海 游泳 或在(zài)海中(zhōng)乘船者若发现海蜇(zhē)千(qiān)万不可(kě)碰触，更不能捕(bǔ)捞，因(yīn)在海(hǎi)上一旦发生(shēng)意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切(qiè)不可惊(jīng)慌(huāng)，只要及(jí)时到(dào)医院诊治，一(yī)般都能较快好转和痊(quán)愈。

　　反之，如(rú)果被蜇伤者举措失当或大(dà)意麻痹，则易出现溺水、跌伤或因救治不(bù)及时而发生(shēng)危(wēi)险和加(jiā)重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要(yào)抓捕、触(chù)碰海水(shuǐ)中漂着的(de)海蜇。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇(zhē)伤，不(bù)要用淡水冲洗，因淡水(shuǐ)可促使刺胞释(shì)放毒液，应尽快用毛(máo)巾、衣服、泥沙擦(cā)去黏附在皮肤上的触手或(huò)毒液，可用碳(tàn)酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤(shāng)处。

　　若损伤(shāng)面积大，全身(shēn)反应严重者，要及时(shí)去医院治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放(fàng)凉水中泡一下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香油，适量盐兑成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌(bàn)匀(yún)，放冰箱冷(lěng)藏后食(shí)用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄(huáng)瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量(liàng)、麻酱适(shì)量、香菜适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡在凉(liáng)水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞出放在黄(huáng)瓜丝上(shàng)面，将蒜切成碎末放在(zài)海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放(fàng)在海蜇丝上面，将麻酱放入(rù)适量的(de)盐，用水拌好，倒在香(xiāng)菜上面(miàn)，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇皮4两(l五线谱中leggiero是什么意思，五线谱里的legatoiǎng)(约160克)，鸡(jī)肉6两(约240克(kè))，蒜头2粒，芫(yán)荽少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入(rù)热水中烫一烫(tàng)，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉(ròu)切丝(sī)，加入腌料(liào)拌匀，腌20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽(suī)、海蜇，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇 75克(kè)、冬瓜(guā) 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干(gàn)净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜(bo)去皮(pí)，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净(jìng)，氽烫后再冲(chōng)洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适(shì)量水，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲滚后(hòu)以慢火煲2小(xiǎo)时(shí)，下(xià)盐(yán)调味即成。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝(sī)

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克，青椒5克，红椒(jiāo)5克(kè)，鸡(jī)肉(ròu)50克 、盐3克，味精2克，鸡(jī)精2克(kè)，米醋5克(kè)，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲洗去(qù)泥沙和盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯(chāo)水备用;鸡肉煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香(xiāng)油、米醋拌匀，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫(zǐ)皮(pí)洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮(pí)洋葱切成适量大小，与黑木(mù)耳一起整(zhěng)齐摆在汤碗内，加入(rù)捞(lāo)汁(zhī)，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以适(shì)量加(jiā)入鲜柠檬片、芝麻(má)、香菜碎(suì)、泰椒圈来(lái)补充口味。

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