落(luò)座、打开手(shǒu)机、扫(sǎo)码点菜，已(yǐ)经(jīng)成(chéng)为(wèi)不少人外(wài)出就(jiù)餐(cān)时的潜意识动(dòng)作。不过(guò)，你是否意识到(dào)，这一便捷行为(wèi)背后可能(néng)藏(cáng)着猫腻：在一次次(cì)点击中，顾客的(de)个人信息也被“收(shōu)割”。

　　扫码点(diǎn)餐(cān)开(kāi)通门(mén)槛(kǎn)低

　　近日，北京市消费者协会发布对“扫码(mǎ)强制关注使(shǐ)用”现象的劝喻。其(qí)中提到，“必须使用小程序(xù)才(cái)能(néng)点(diǎn)餐”等(děng)扫码强制关(guān)注使用的现(xiàn)象在(zài)生活中并不少(shǎo)见。

　　在北京工作的白领小张就(jiù)经常遇到这(zhè)种情况。“餐桌(zhuō)前坐(zuò)定后，服务员第一(yī)句就是请扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)，当提(tí)出能不能用纸质菜单(dān)时，服务员不是说纸质菜单菜品(pǐn)不(bù)全，就是需等较长时间，有的干脆告诉你只(zhǐ)能扫码点(diǎn)餐。”小张(zhāng)回忆，“这不就是(shì)变相强制扫码点餐(cān)吗(ma)？”

　　如今，扫码自助点餐(cān)在餐(cān)饮业已得(dé)到推广。山(shān)东一(yī)家虾火(huǒ)锅店(diàn)的老板吕先(xiān)生向(xiàng)中新(xīn)经纬(wěi)表(biǎo)示，他(tā)的餐厅自2021年起(qǐ)就彻(chè)底(dǐ)告别纸质菜单了(le)，客人只能扫桌边(biān)二维码(mǎ)进入小程序点餐。“这样(yàng)做不仅节省人力成本，省去沟通(tōng)成本，还不容易出错，效率更高。此外，做一套扫码点餐系(xì)统也不贵。”吕先生同时表(biǎo)示，餐厅实施扫码点餐(cān)以来，只有(yǒu)极个别顾客提出过异议(yì)，其他顾客都已经习惯成自然了。

　　据中新经纬(wěi)了解，目前(qián)一家餐厅定制一个扫码点餐(cān)小(xiǎo)程序(xù)门槛并不高，仅需花(huā)费数百元。

　　华(huá)斌（化名）之前在一家互(hù)联网公司(sī)做(zuò)程(chéng)序员，2021年离职后开了一(yī)间工作(zuò)室，专门为各种店铺(pù)定制点(diǎn)单(dān)小程序，其(qí)中(zhōng)餐饮店的(de)扫码点餐小程序是用户咨询得最多(duō)的。

　　“扫码点餐现在很(hěn)普遍，一桌(zhuō)一码，用户(hù)扫码进(jìn)入小程序，点(diǎn)餐、结(jié)算、充(chōng)值、堂食或(huò)自提(tí)都可以选择。开通门槛也比较低，只(zhǐ)需要(yào)提(tí)供营业执照(zhào)，费用的话，小程序申(shēn)请(qǐng)加开通微信支付共400元(yuán)，如果(guǒ)再(zài)开通(tōng)支付宝支付(fù)额外付(fù)300元(yuán)。”华斌介绍。

　　另一家(jiā)专门做餐饮小(xiǎo)程序的(de)店(diàn)铺(pù)负责人(rén)也介绍称，定制扫码(mǎ)点餐小程序仅需399元，包括(kuò)认证、搭建(jiàn)、设计等费用，餐饮店直接上传商(shāng)品就(jiù)可(kě)以用。

　　不提供个人信息不(bù)能吃饭？餐厅可自由设置

　　“只是点个(gè)菜而已，有(yǒu)必要非得扫码(mǎ)吗？”“点个菜为什么(me)还要我提(tí)供微信(xìn)昵称、手机号呢？”在社交平台上，不少网(wǎng)晓丹小仙女身高 晓丹是什么世界冠军友表示不解。

　　华(huá)斌说，在扫码点(diǎn)餐小程序的后台，餐(cān)饮(yǐn)店老板可以(yǐ)做一些(xiē)数据(jù)分(fēn)析，比(bǐ)如收(shōu)入、销量等基础数据，当(dāng)然也(yě)可以分析会员充值情况(kuàng)、顾客画像等(děng)。

　　那么(me)如何获得顾客画(huà)像呢？华斌说，这些(xiē)都可以(yǐ)通(tōng)过(guò)后台设置实现。

　　“首先(xiān)，可(kě)以(yǐ)设置不登录(lù)无(wú)法点餐，登录主(zhǔ)要是获(huò)取(qǔ)微信昵称(chēng)、头像(xiàng)，有的小程(chéng)序(xù)也会获取手机(jī)号(hào)。如果(guǒ)觉(jué)得这(zhè)样做用户体验不好，还有其他办法(fǎ)，可在支(zhī)付环节，设置开通会员可(kě)领小额优惠券，大部分用户会注册，这样就获取了用(yòng)户(hù)的微信(xìn)信息和手机(jī)号。当(dāng)然(rán)餐厅(tīng)也可以设置成(chéng)直(zhí)接(jiē)点餐，获取这些信息的目(mù)的是方便以后运营(yíng)，向顾(gù)客(kè)推(tuī)送餐厅(tīng)的活动优惠(huì)信(xìn)息。”华斌说。

　　吕先生也表示，当时业务(wù)人员曾告诉他(tā)可通过设置获取顾客信(xìn)息，且信息(xī)越全面(miàn)越有利于后(hòu)期分析客源。“我文化程(chéng)度有限，也不想搞(gǎo)这些，开通扫(sǎo)码点(diǎn)餐就图个(gè)方便，所以我们不提供个(gè)人信息也能(néng)点餐。”吕先生说(shuō)。

　　除(chú)了被“收(shōu)割(gē)”个人信息，顾客每(měi)次(cì)点餐也都(dōu)可以转变(biàn)为小(xiǎo)程序的流量，而商家可选(xuǎn)择通过接收推广广告(gào)获晓丹小仙女身高 晓丹是什么世界冠军取(qǔ)广告费用。

　　据(jù)一位小程序开发者透露(lù)，点餐(cān)小程(chéng)序也可以接入第三方广告(gào)，顾(gù)客点(diǎn)击，餐(cān)饮店老板分钱。“当小(xiǎo)程序的(de)用户量达到1000以上(shàng)时(shí)，就可以申请(qǐng)接(jiē)入广告，开屏广告或(huò)者插入小(xiǎo)程序中都可(kě)以，顾客(kè)点击或(huò)浏览，餐饮店可(kě)以分流量费。”

　　据一位餐饮店老(lǎo)板介绍(shào)，顾客点击一次他(tā)们(men)分得的钱数并不(bù)固定(dìng)，要看用(yòng)户质量，有时(shí)候(hòu)点(diǎn)一下是几毛钱，有时候(hòu)能(néng)达(dá)到一块多。“总的(de)来说(shuō)，这(zhè)笔收入不(bù)多(duō)，一个月几百块钱，有比没有(yǒu)强(qiáng)。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流量”，最终会失(shī)去顾客(kè)

　　针对存在已(yǐ)久的强制扫(sǎo)码点餐，顾客们怨声载道，相关部门组(zǔ)织也(yě)多次发文，提出(chū)“不得(dé)”强制。不(bù)过，即使用户自愿选择(zé)扫码点餐(cān)，这里面也(yě)并非(fēi)没有问题，还牵扯到个人(rén)信(xìn)息的获取和使用。

　　为尽可能详细(xì)准确地分析顾客画像、大范围准确地(dì)推(tuī)送营(yíng)销信息，部(bù)分餐厅(tīng)商家(jiā)通过设置扫码(mǎ)点餐小程序后台，获取顾(gù)客个(gè)人信息，内容有多有少(shǎo)，程度有深有浅，导致(zhì)了顾(gù)客(kè)必须提(tí)交个(gè)人信(xìn)息，否则无法点餐(cān)的局(jú)面(miàn)。

　　暂不论强制顾客扫码点(diǎn)餐、过度收集顾客个(gè)人(rén)信息已违反相关法律规定，单是(shì)把顾客当(dāng)成冷冰(bīng)冰的“流(liú)量”，对整个餐饮业的经营环境和(hé)发展就(jiù)已伤害(hài)满满。

　　在以服务为首要(yào)要求(qiú)的餐饮业，顾(gù)客是一个个有(yǒu)温度的人，满足顾客需求，提(tí)供优良的服务，应是餐饮业的共晓丹小仙女身高 晓丹是什么世界冠军(gòng)识(shí)。强制扫码(mǎ)点餐(cān)，实际上是(shì)阻碍了餐厅与(yǔ)顾(gù)客(kè)之间有温度的交流，本(běn)应满足顾客个(gè)性需求的(de)便捷扫码变成了(le)“消(xiāo)费烦恼”。

　　而过度(dù)收集个人信(xìn)息则更恶劣，实际(jì)上是在违(wéi)反诸多法律(lǜ)规定的基础(chǔ)上，将顾客当(dāng)成了餐厅(tīng)经营营销的流量工(gōng)具，甚至是待割的(de)“韭(jiǔ)菜”。

　　需要明确，首先强制扫码点餐不合理(lǐ)不合法，消费(fèi)者(zhě)有权抵(dǐ)制；其次(cì)，扫码点餐过度索(suǒ)权(quán)亦违(wéi)反(fǎn)相关(guān)法律规(guī)定。对(duì)餐饮商家(jiā)来说，强制扫码点(diǎn)餐获(huò)取顾客信息，看似“圈粉”，获得了流量，实(shí)则“脱粉(fěn)”，最终失去顾客(kè)。商家唯(wéi)有意识到最好的营销手段(duàn)是高质(zhì)量的服务，才能真正(zhèng)留住客户(hù)。

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