意大利红烩是(shì)什么东(dōng)西？意大利红烩是一种烹(pēng)饪(rèn)方式，通常(cháng)会用到葡萄酒，是(shì)西(xī)方比较特(tè)别的(de)烹饪方式的。关于意大利红烩是什么东西以及意大利红烩是什么(me)东(dōng)西，意大利红(hóng)烩(huì)是什么(me)味道，意大利红烩(huì)是什么味道好吃，意大利红烩是什么意思(sī)，意大(dà)利红(hóng)烩(huì)是什(shén)么(me)做的等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的(de)生活知识：

意(yì)大利是发达国(guó)家吗(ma)

　　是的，意大利(lì)是发达(dá)国家的。

　　意大利是发(fā)达国家。意大利是一个(gè)高度发(fā)达的资本主义(yì)国(guó)家,欧(ōu)洲四大经济体(tǐ)之一,

　　也是(shì)欧盟(méng)和北(běi)约的创始(shǐ)会员国(guó),还是申(shēn)根公约(yuē)、八国(guó)集团和联(lián)合(hé)国等重要国际(jì)组(zǔ)织(zhī)的成员,意(yì)大利(lì)共拥有54个联(lián)合国教科文组(zǔ)织(zhī)世界遗产,是(shì)全球拥有世界(jiè)遗(yí)产最多的欧洲国家。

意大利红烩是什(shén)么(me)东西

　　意大利红烩(huì)是(shì)一种(zhǒng)烹(pēng)饪方式，通常会用到葡萄酒，是西方比较特别的(de)烹饪方式。

　　用红烩手法烹饪的菜肴带(dài)有(yǒu)番(fān)茄(jiā)的清新，以(yǐ)及葡萄酒醇厚的香味。

　　常见的(de)红烩(huì)菜肴有：红烩牛肉(ròu)、红烩意(yì)面、红(hóng)烩培根、红(hóng)烩鸡、红(hóng)烩(huì)蔬菜汤(tāng)等(děng)。

　　意大利(lì)红烩的烹饪方法：

　　1、将口蘑洗净，去(qù)蒂切片。

　　西(xī)红柿去皮。

　　芹(qín)菜、紫(zǐ)洋葱洗(xǐ)净，切成小块，备用(yòng)。

　　2、锅(guō)中放油烧热，将蒜蓉放入锅中翻炒出香(xiāng)味(wèi)，之后放入切(qiè)好的西红柿、芹菜(cài)、紫(zǐ)洋葱、口(kǒu)蘑(mó)炒熟，放入番茄酱加水(shuǐ)熬煮(zhǔ)。

　　3、待汤汁已差不多(duō)变少，将米饭倒入锅(guō)中搅(jiǎo)拌均匀，开(kāi)小火煮到汤汁(zhī)完全收干，最后撒上芝士碎(suì)、法香碎即(jí)可(kě)。

　　红烩意面的(de)做法：

　　1、意大(dà)利面(miàn)放入沸水中，中火煮约15分钟(zhōng)，捞出沥干水分，盛盘待用。

　　2、热锅加油，放入洋葱碎和蒜碎炒香后，放入火腿丝(sī)和番茄丁(dīng)继续翻炒3分钟后(hòu)加(jiā)水，烧开后(hòu)转小火，并加入均码一般是什么码，均码一般是什么码数掰开(kāi)的好(hǎo)侍番茄(jiā)红(hóng)烩调料块，搅(jiǎo)拌均匀。

　　3、用小火(huǒ)加热3分(fēn)钟，待好侍番(fān)茄红(hóng)烩(huì)调料块完全溶解(jiě)，汁稍(shāo)至浓(nóng)稠(chóu)放入法香碎搅拌均匀(yún)，然(rán)后将汁(zhī)浇在煮好的意(yì)大(dà)利(lì)面上即(jí)可。

红烩(huì)是什(shén)么意(yì)识

　　红烩——是一种烹调方法

　　意(yì)大利红烩的做法

　　原料：牛肉(ròu)200克，胡萝卜(bo)50克(kè)，土(tǔ)豆50克(kè)，洋葱20克，红(hóng)葡萄酒40克，香叶1片，花(huā)生油50克，黄(huáng)酒(jiǔ)10克，精盐(yán)4克，胡(hú)椒粉2克，牛肉清(qīng)汤1000克(kè)。

　　制法：

　　1、将(jiāng)胡萝卜、土豆，洋葱洗净，去均码一般是什么码，均码一般是什么码数皮切块。

　　2、将牛肉(ròu)洗净，切成(chéng)小(xiǎo)块(kuài)，加精盐、胡椒粉和20克红葡萄(táo)酒，抓(zhuā)匀，腌渍1小时。

　　3、煎(jiān)锅上火，放花生油烧热(rè)，放入胡萝卜、洋葱块、土(tǔ)豆(dòu)炸至金黄(huáng)色待用(yòng)。

　　4、取平底锅上火，放花生油和(hé)黄油烧热(rè)，倒(dào)入(rù)牛肉块(kuài)，香叶(yè)略炒，随即(jí)将剩下的红葡萄酒和牛肉清汤一起用小火(huǒ)烧至七八成热(rè)，然后放(fàng)入炸好的胡(hú)萝卜(bo)、土豆、洋葱，加精(jīng)盐(yán)、胡椒粉焖(mèn)之(zhī)，焖时应不时翻动，待(dài)牛肉软烂(làn)后出锅。

　　5、装盘时，先将牛肉块(kuài)放在盘内，再将锅里(lǐ)的原料汁(zhī)浇在牛(niú)肉上。

　　特(tè)点：颜(yán)色深红光亮，味(wèi)道浓厚醇香。

　　主(zhǔ)料：牛金钱腱(jiàn)300克(kè)。

　　配料：洋葱，胡萝卜，匠芹菜，蘑菇丁，培根(gēn)，胡(hú)萝卜丁(dīng)，西兰(lán)花，西(xī)芹(qín)，薯条。

　　调料：红酒，香叶，百里香，迷(mí)迭香，法香，黑胡椒，黄油，盐(yán)。

　　制法：牛(niú)金(jīn)钱腱用水煮4个小时，在水里(lǐ)加洋葱，胡萝(luó)卜，芹菜；红酒在火上煮开(kāi)，加入(rù)香叶(yè)、百里香、迷迭(dié)香、法香(xiāng)、黑胡椒熬制成红(hóng)酒汁（快熬好时(shí)加(jiā)盐） ；用黄油(yóu)炒洋葱(cōng)丁(dīng)、蘑菇(gū)丁(dīng)、培根(gēn)、胡萝卜丁，加入(rù)红(hóng)酒汁煮熟，最(zuì)后放入(rù)牛(niú)肉加盐一起煮；把煮好牛(niú)肉入在(zài)盘子里(lǐ)，拱配西芹、胡萝卜、西兰花(huā)、薯(shǔ)条。

　　特点：典(diǎn)型的(de)法式乡村菜，红(hóng)酒(jiǔ)味浓(nóng)。

　　参考资料(liào)：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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