怎么挑甜的(de)老南瓜好吃？首先观察(chá)南瓜(guā)的(de)颜色的。关于(yú)怎么挑甜的老(lǎo)南瓜(guā)好吃以及怎么(me)挑甜的(de)老(lǎo)南瓜好吃，怎么挑甜的老南(nán)瓜呢，怎(zěn)么(me)挑甜的老南瓜视频，老南(nán)瓜怎么挑选才甜，老(lǎo)南瓜(guā)甜吗等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识(shí)：

老南瓜可(kě)以生吃吗

　　老南(nán)瓜是可以生(shēng)吃的。

　　南瓜(guā)可以生(shēng)吃，南瓜中含(hán)有丰富的(de)胡萝卜素、维生素、矿物质(zhì)、氨基(jī)酸及果胶等营养物质，

　　生吃南瓜可以较好的(de)保存其营(yíng)养价值，但建议控制摄入量，以免造成胃肠道(dào)不适，日(rì)常适量生吃南瓜，对于改善皮(pí)肤状态、缓解便(biàn)秘发生(shēng)等有(yǒu)一(yī)定的辅助作用。

怎么挑甜的(de)老南瓜好吃

　　1、首先(xiān)观(guān)察南瓜的颜(yán)色。

　　不同的品种，南瓜的颜(yán)色是不一(yī)样(yàng)的(de)。

　　市(shì)场上常卖的(de)两个品种，一个是蜜本南瓜(guā)，要面甜的就要(yào)挑选颜色橙色的，成熟的好，口感就好;还有一种(zhǒng)京绿(lǜ)栗南瓜(guā)，北京的(de)品种，挑选(xuǎn)要找颜色深(shēn)绿的(de)、所(suǒ)以，什么(me)样(yàng)的(de)南瓜(guā)又面又甜，首先看颜色准没错(cuò)。

　　2、观察(chá)南瓜外形(xíng)。

　　可以通过看(kàn)南瓜的(de)形(xíng)状看出来，有的(de)南瓜是圆的，带有条纹的；有的是(shì)长的(de)，带有斑纹线的。

　　不管什(shén)么形状的南瓜，在挑选的时候，要(yào)找(zhǎo)形(xíng)状(zhuàng)完整(zhěng)的，有凸起或斑(bān)点的不影响(xiǎng)口感，这是(shì)南瓜抵(dǐ)制虫(chóng)害，保护自(zì)己留下来的痕迹。

　　3、掐一(yī)下(xià)南瓜的外皮。

　　购买时要找(zhǎo)老南瓜(guā)，用手掐(qiā)南瓜外皮，如(rú)果(guǒ)比较坚硬，那(nà)就是(shì)老(lǎo)南(nán)瓜；如果一(yī)掐就破，那就是(shì)嫩(nèn)南瓜。

　　4、听声音：挑选南(nán)瓜时(shí)，可将(jiāng)南瓜托(tuō)起，一只手去轻轻的(de)拍打，辨别一下南瓜的声音，闷响的就是老南(nán)瓜，反(fǎn)之，成(chéng)熟度就(jiù)没那(nà)么好了。

如(rú)何(hé)挑选甜南瓜

　　1、看，从(cóng)外皮颜(yán)色上来说，金黄色(sè)的南瓜，颜色越(yuè)深黄，条纹越清楚粗重越(yuè)成熟；绿色的南瓜(guā)，绿得发黑的是成熟南(nán)瓜(guā)。

　　不管什么(me)品种，棱越深、瓜(guā)瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后有一(yī)种清香气味，而(ér)没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜(guā)的味道。

　　3、动(dòng)手，老(lǎo)南瓜外(wài)皮比较坚硬(yìng)紧实，如(rú)果南瓜(guā)皮(pí)一掐就(jiù)破，就证明成熟度不够。

　　另外(wài)，用手掐一下南瓜(guā)上的那(nà)一(yī)小段茎，如果(guǒ)感(gǎn)觉非(fēi)常(cháng)硬，就(jiù)证明南(nán)瓜采摘(zhāi)的(de)时机比较(jiào)合适。

　　4、切，切开的南瓜还可(kě)以(yǐ)看看瓜(guā)籽，因为(wèi)瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的(de)表现之(zhī)一(yī)。

　　扩展(zhǎn)资料

　　南瓜(guā)的养生功效(xiào)：  

　　一、调养肠胃(wèi)的南瓜：南瓜是调养(yǎng)肠胃很好的食物，南瓜中含有(yǒu)丰富的(de)维(wéi)生素(sù)A原，可以参(cān)与胃内上(shàng)皮(pí)组织(zhī)的正(zhèng)常(cháng)代谢，保(bǎo)护胃黏膜，促(cù)进(jìn)溃疡愈(yù)合(hé);果胶则可以让消化道免受(shòu)粗糙食(shí)品的刺激，预防(fáng)胃炎、胃溃疡。

　　二(èr)、南瓜与护肾：南(nán)瓜从(cóng)中医的角度认为：有(yǒu)补中(zhōng)益气、消(xiāo)炎止痛(tòng)，解毒杀(shā)虫，降糖止渴的功(gōng)效，现(xiàn)代医学研究证明，南(nán)瓜中的果胶帮助肝、肾(shèn)功能减弱的(de)人增(zēng)强肝肾细胞的再生能力。

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　　三、南瓜(guā)与(yǔ)糖尿病：南瓜富含维(wéi)生(shēng)素a、维生素(sù)c和维(wéi)生素e，能促进胰岛素(sù)的(de)分泌;南瓜中的果(guǒ)胶可(kě)推迟食物排空、延缓(huǎn)肠道对糖类的吸(xī)收，从(cóng)而控制血糖升高。

　　此外，南瓜(guā)所(suǒ)含有的矿物(wù)质(zhì)钴，是胰岛素(sù)细(xì)胞合成胰岛素所必需的物质。

　　所以(yǐ)糖尿(niào)病(bìng)患者应适(shì)当吃些用南(nán)瓜做的食物。

　　参考资(zī)料来源：人民网(wǎng)-南(nán)瓜并(bìng)非要(yào)新鲜才好吃 如何初一地理口诀顺口溜，怎样分东西半球最简单的方法挑到好南瓜

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