纯(chún)牛(niú)奶可以解酒(jiǔ)吗

　　纯牛奶是不可(kě)以解酒的。

　　牛奶不可(kě)以解(jiě)酒，牛奶中主要含有(yǒu)丰富的蛋白质(zhì)，蛋白质与酒精(jīng)并不能结合，但饮酒后喝牛奶，可以(yǐ)很好的(de)缓(huǎn)解由(yóu)饮酒所引(yǐn)起来的胃(wèi)部不适症状。

　　饮酒(jiǔ)后酒精(jīng)对胃黏膜有直接(jiē)的刺激损伤作用，喝牛奶可(kě)以形成黏膜保护屏障，阻止酒精对胃黏膜的继续刺激损伤，达到保护胃黏膜的作用。

请问纯牛奶(nǎi)可(kě)以加热吗

　　纯牛(niú)奶能加(jiā)热。

　　可以(yǐ)将包(bāo)装(zhuāng)牛奶(nǎi)直接(jiē)放(fàng)入不超过50度(dù)的温水中，浸泡5-10分钟，不能(néng)泡(pào)太久，以免牛奶里的营养物质失去(qù)活(huó)性(xìng)。

　　注意不要将纯(chún)牛(niú)奶(nǎi)直接(jiē)倒入锅中加热，这(zhè)样会使(shǐ)牛(niú)奶的蛋白质成分发生变性(xìng)反应，大量维(wéi)生素(sù)流失。

　　纯(chún)牛(niú)奶含有丰富的矿物质、钙、磷(lín)、铁、锌、铜、锰(měng)、钼。

　　牛奶(nǎi)是人体钙的最佳来源，而且钙、磷比例适当，利于钙的吸(xī)收。

　　纯牛奶主要成分有水(shuǐ)、脂肪、磷(lín)脂、蛋(dàn)白质、乳糖、无机盐等。

　　纯(chún)牛(niú)奶中的(de)蛋白(bái)质主要是(shì)含磷蛋白质。

　　奶中的脂肪是(shì)高质量的脂肪(fáng)，品质最好，它的消化率在(zài)95%以上，而且含有大量的(de)脂溶性(xìng)维生素。

　　奶中的乳糖是半(bàn)乳糖和乳(rǔ)糖，是最(zuì)容易消化(huà)吸收的糖类。

　　奶(nǎi)中(zhōng)的矿物质(zhì)和微(wēi)量元素都是溶解状态的(de)，而且各种矿物质的含量比(bǐ)例，特别是钙、磷的比例比较合适，很容易消化吸收。

　　市场上销售的主要(yào)是超(chāo)高温瞬时灭菌牛(niú)奶(nǎi)（即常温下贮藏(cáng)的牛奶）。

　　选购时除(chú)了要到合格的大(dà)市场(chǎng)选购外(wài)，还要看看包装是否完好(hǎo)无损，标签(qiān)内(nèi)容是否齐全，特别注意保(bǎo)质期。

　　捏一捏包装质感，如有很硬的感觉，可能(néng)存在变质情况。

纯牛奶可以加热吗

　　可以加热。

　　加热方(fāng)法：将包(bāo)装牛奶直接(jiē)放入不超过50度的温水中，浸5到(d小学学籍号在线查询官网入口，小学生学籍号自助查询ào)10分钟；牛(niú)奶倒入(rù)锅(guō)内，用慢火煮，边煮边搅(jiǎo)拌，煮(zhǔ)至表面有热气(qì)即可(kě)；牛奶倒入微波炉专(zhuān)用(yòng)杯中，或者将盒装奶打开盒口直接放(fàng)入微波炉内，加(jiā)热两分钟即可。

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