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干紫菜能够直接吃吗

　　干紫菜(cài)是能够直接吃的。

　　如果干紫(zǐ)菜没有(yǒu)受潮仍(réng)是(shì)干的(de)状况(kuàng)，而且(qiě)外观没有发(fā)霉的(de)状(zhuàng)况，便是证明(míng)这种干紫菜是能吃的，往往(wǎng)干紫菜在(zài)厨房放置半年也是能够吃的(de)。

　　如果您调查(chá)干紫菜(cài)外观没有问(wèn)题，可是凉水(shuǐ)浸泡后的紫(zǐ)菜呈(chéng)蓝紫(zǐ)色，阐明(míng)该菜的枯燥、包装前已被有毒(dú)物(wù)所污染(rǎn)，这种紫菜对(duì)人不尽人意是什么意思体有害，不能(néng)食用。

　　还有一个状况便是干紫菜受潮(cháo)了那就不要吃(chī)了，尽管干紫菜上面还没(méi)有霉菌，可是离糜烂也就不远(yuǎn)了，这(zhè)样的干(gàn)紫菜吃了是会引起肠胃问题的，所(suǒ)以不(bù)建(jiàn)议您食用。

怎样判别干(gàn)紫菜(cài)的(de)好坏

　　1、看。

　　没有通过加(jiā)工的优质的干紫菜具有紫黑(hēi)色(sè)光泽(有的呈紫赤(chì)色或紫褐色(sè))，片薄(báo)，包底无(wú)沙子等杂质，而残次干紫(zǐ)菜则(zé)外表光泽差，片张厚度不均匀，色彩呈赤(chì)色或搀(chān)杂绿(lǜ)色。

　　2、闻。

　　优(yōu)质的干紫(zǐ)菜有一点海味的(de)幽香，而残(cán)次或(huò)陈年干紫菜则有怪(guài)味。

　　如果(guǒ)干(gàn)紫菜闻(wén)起来有霉味、或(huò)腥臭(chòu)味，则(zé)质(zhì)量(liàng)一(yī)定有问题，牢记不(bù)要购买不尽人意是什么意思。

　　3、泡。

　　优质的干紫菜泡(pào)发后简直(zhí)看(kàn)不(bù)到杂(zá)质，叶(yè)子比较规整。

　　如果干紫菜经泡发后变为绿色则质量(liàng)很差，极有可(kě)能是人(rén)工上色的(de)。

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