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白酒(jiǔ)泡猕猴桃保质期(qī)能有(yǒu)几年啊

　　白酒泡猕猴桃的保质期约为2年。

　　不(bù)过其保质期(qī)要参考酿造工艺和环境(jìng)，以及保存状况等因素，但凡(fán)其(qí)中的一个因素出现(xiàn)问题，保质期有可能缩短。

　　所(suǒ)以猕猴桃酒要尽早(zǎo)喝。

　　猕猴桃酒富含(hán)维生素、氨基酸(suān)、多酚、胡萝卜素和(hé)微量元素。

　　猕猴(hóu)桃酒是果酒(jiǔ)的一种，色泽明亮透明(míng)，黄绿(lǜ)色，果(guǒ)香(xiāng)浓郁，入(rù)口醇厚(hòu)爽口。

　　猕猴桃酒是果(guǒ)酒之一，其营养成分和(hé)功效(xiào)都远(yuǎn)高(gāo)于现在(zài)的葡萄酒，只是人们(men)接受葡萄酒的(de)历史(shǐ)更长而已。

　　猕(mí)猴桃酒色泽晶亮透明，微黄带绿色，气味(wèi)带有(yǒu)浓郁的果香，入(rù)口醇厚(hòu)、爽口。

　　采用(yòng)优(yōu)质野生鲜果，再加人工精心挑选(xuǎn)—清洗(xǐ)—破碎—微生(shēng)物发酵—榨汁—提纯—二次发酵—杀菌—灌装—贴(tiē)标—检验—出厂。

　　生(shēng)产过程(chéng)绝(jué)不(bù)添(tiān)加任何工业制(zhì)剂(jì)和色素，是真正(zhèng)意义上的(de)纯天然酒品，既保存了猕(mí)猴桃(táo)鲜果的(de)果香(xiāng)，又(yòu)延续了猕猴桃的营(yíng)养，口感纯正，酒色琥珀，果香四溢，品质上(shàng)乘。

猕猴(hóu)桃酒能存(cún)放多久(jiǔ)时(shí)间？

　　猕猴桃(táo)酒存放时间(jiān)一般在两年(nián)左右(yòu)，不(bù)过是要根据(jù)不同(tóng)的酿(niàng)造工艺(yì)和(hé)环境来进行决定(dìng)的，对于一些(xiē)有细菌侵入的猕(mí)猴桃酒(jiǔ)，我们(men)在(zài)喝的时候会感觉到(dào)十分酸，而且有异味的存(cún)在(zài)，这样(yàng)的猕(mí)猴桃是变(biàn)质的(de)危险，所以，它与白酒(jiǔ)的保存方法(fǎ)和(hé)保存日期完全不同的，我们一定(dìng)要进行鉴别(bié)，自酿的猕猴桃酒在进(jìn)行酿制(zhì)时(shí)一定要(yào)经过(guò)消毒处理(lǐ)，这样才能够延长它的保(bǎo)质期。

自制(zhì)猕猴桃酒注(zhù)意(yì)事项

　　酿制猕猴桃(táo)酒的发酵时(shí)间(jiān)是越久越(yuè)好，时间越(yuè)久(jiǔ)，酒味也就越浓。

　　不过注意要加一些糖哦。

　　加糖了之(zhī)后能够(gòu)使得猕猴桃酒在发酵的过(guò)程中酒味愈(yù)发浓厚。

　　一般猕猴桃和糖(táng)的(de)比例(lì)是10斤猕(mí)猴桃加2-3斤糖(táng)，白糖(táng)，冰糖(táng)都可(kě)以。

　　酿制猕猴桃酒的时候，可(kě)以适当加一些酵(jiào)母，虽然说猕猴(hóu)桃(táo)本身含有(yǒu)酵(jiào)母菌，但是含量比较少，加一些酵母菌可(kě)以发酵得更快一些。

　　猕猴(hóu)桃酒在发酵的(de)过程中要(yào500500克是多少斤等于多少斤，500克是多少斤两克是多少斤等于多少斤，500克是多少斤两)注(zhù)意(yì)与空气隔绝，否则(zé)容易变质。

　　但要(yào)注意盛装猕(mí)猴(hóu)桃酒的容器最好(hǎo)有一个排气口，避(bì)免发酵过程中产生大量(liàng)的气体(tǐ)，导致罐(guàn)内压力过(guò)大(dà)而(ér)爆缸(gāng)。

　　放置猕(mí)猴(hóu)桃酒的地方最好是阴(yīn)凉干燥处(chù)，不能阳光直射(shè)，否则会造(zào)成发酵不均或产生霉(méi)菌。

　　一般情(qíng)况下，发酵7-15天，猕(mí)猴桃基(jī)本都化成水汤，有很浓的酒香，基本没有气泡产生，用筷子(zi)攒点尝一下微甜(tián)或甜味(wèi)比较淡(dàn)（糖分都转化为酒份(fèn)了），这时(shí)就要注意(yì)将酒渣(zhā)分离出来，剩下的酒继续发(fā)酵，至少(shǎo)10-20天的(de)时间。

　　盛装猕猴(hóu)桃酒的容器，最好是用玻璃或者陶瓷材(cái)质(zhì)的，容量不需要太大，刚好能够酿制的猕(mí)猴桃量刚好能达(dá)到(dào)罐(guàn)的1/2以(yǐ)上、2/3以下(xià)为最好。

　　容器事先一定(dìng)要清洗感觉(jué)并(bìng)消毒，倒置晾干后才可使用。

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