薯(shǔ)类都有哪些食物，薯(shǔ)类都有哪些图片是薯类作(zuò)物又称根茎(jīng)类作物(wù)，主要包括(kuò)甘薯、马铃薯、山药、芋类等的。

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薯类(lèi)都有(yǒu)哪些食物，薯(shǔ)类都(dōu)有哪些图片

　　薯类(lèi)作物(wù)又称根茎类作物，主要(yào)包括甘(gān)薯、马铃薯(shǔ)、山药、芋(yù)类(lèi)等(děng)。

　　这(zhè)类作物的产品器官(guān)是块根(gēn)和块(kuài)茎，具有生(shēng)长前期和块(kuài)根膨大(dà)期两个生理(lǐ)分期。

　　1、甘(gān)薯：又称番薯、山芋(yù)、红薯、地瓜(guā)等，中国的甘薯种植面积和(hé)总产量均占世界首位(wèi)。

　　甘薯的根分为(wèi)须根、柴根(gēn)和块(kuài)根，其中块根(gēn)是贮藏养分(fēn)的(de)器官，是供食用的部分(fēn)，有纺锤形、圆筒形、球形和块形等(děng)多(duō)种形状(zhuàng)。

　　块(kuài)根(gēn)还(hái)具有根出(chū)芽的特性(xìng)，是育苗繁殖的重要器(qì)官(g竹荪煮多久uān)。

　　2、马铃薯(shǔ)：又(yòu)称土(tǔ)豆、洋芋、山(shān)药蛋等，其(qí)块(kuài)茎可供食用，是重(zhòng)要的粮食、蔬菜(cài)兼用作物。

　　产量高，营养丰富，对环境(jìng)的适应性较强(qiáng)，现已遍布世界各(gè)地(dì)，马铃薯鲜薯可烧煮，作粮食或(hu竹荪煮多久ò)蔬菜。

　　3、木薯：原产于美洲(zhōu)热带(dài)，全世(shì)界热带地区广为栽培。

　　其块(kuài)根可食，可磨(mó)木薯粉、做面包(bāo)、提供木薯淀(diàn)粉和浆洗(xǐ)用淀(diàn)粉乃至酒精饮料。

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