竹荪(sūn)是煮15分(fēn)钟左右的。关于竹荪煮多久以及竹荪(sūn)煮多久可以(yǐ)吃(chī)，竹荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久才(cái)熟透(tòu)，泡好(hǎo)的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪(sūn)多(duō)久(jiǔ)可以煮熟等(děng)问题，小(xiǎo)编将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的知识答案(àn)：

竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发大约10分钟，并(bìng)剪(jiǎn)去菌盖头(tóu)封闭的一端，同时要去除竹荪(sūn)的花朵(duǒ)部分(fēn)网(wǎng)状部分(fēn)，只保留茎部，否则(zé)会(huì)有怪味，竹(zhú)荪也是野生菌，所以需要沸水煮大(dà)约15分钟左(zuǒ)右(yòu)才可以吃，煮得(dé)时间(jiān)越久(jiǔ)越入味(wèi)。

　　鲜(xiān)竹(zhú)荪的处理方法其实也不难，只要把它(tā)比较难清理的地方都要注意(yì)去洗干净就好了，很(hěn)难(nán)洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要(yào)能清洗干净就(jiù)好(hǎo)了。

　　在处理的时候，去掉根(gēn)部泥土后，放入(rù)水槽中用清水(shuǐ)洗净，拿刀切(qiè)除根部粗老的部分，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋(sǔn)装入蒸锅(guō)中。

　　直到(dào)它变得透(tòu)但(dàn)却又(yòu)不烂(làn)、能(néng)够撕开为(wèi)止(zhǐ)，这时候就要(yào)立(lì)即把它捞起(qǐ)来，然(rán)后用冷水冷却，冷(lěng)却的时候务必(bì)要做到彻底的(de)冷却，否则荪色(sè)会(huì)变暗。

竹(zhú)荪用冷(lěng)水还是热水泡

　　都可(kě)以。

　　不(bù)管是用(yòng)冷(lěng)水(shuǐ)还是热(rè)水都是可以用来泡竹荪的，两者唯(wéi)一的(de)区别就是(shì)冷水泡竹荪所需要(yào)的时间比较长，而(ér)热水(shuǐ)泡竹荪所需要(yào)的时间比(bǐ)较短(duǎn)，建议可以根(gēn)据个(gè)人方便的时(shí)间(jiān)来进行选择。

　　但是(shì)需要注意的是不建(jiàn)议用太烫的水来浸(jìn)泡(pào)竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右的(de)温水是比较合适的，而且浸泡(pào)的时间(jiān)也不宜太长(zhǎng)，不然就会破坏竹荪(sūn)中所含的营(yíng)养物质(zhì)，导致竹荪(sūn)的营(yíng)养价值下(xià)降。

竹荪的功效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基(jī)酸、维(wéi)生素和矿物质，而(ér)且其中的氨基酸符合人(rén)体(tǐ)所需要的氨基酸比例，食(shí)用后可以为人(rén)体(tǐ)补充多种营养(yǎng)物质，能(néng)够维持(chí)人(rén)体组织器(qì)官(guān)的正常生理(lǐ)功能，并促(cù)进人体的新(xīn)陈(chén)代谢。

　　润肺止咳：竹荪归(guī)肺经，且性(xìng)质偏凉性，食用后(hòu)能够降低肺内的热气，起到(dào)清肺热、降肺(fèi)气的(de)作用，因此对于一些(xiē)因为肺气(qì)上行、肺(fèi)气亏虚所导致的(de)咳嗽咳(ké)痰、久咳不止等症状来说(shuō)，可以适当地吃(chī)一(yī)些(xiē)竹荪，可以(yǐ)起到润肺止咳的(de)作(zuò)用。

　　清热利(lì)湿：竹荪味甘(gān)、微苦，偏凉性，食用后(hòu)可以有效地降(jiàng)低人体(tǐ)内(nèi)的热气(qì)，起到清热利湿的作用(yòng)，因此对于(yú)一些因(yīn)为体内火气(qì)过大而出现(xiàn)的口舌生(shēng)疮、口(kǒu)干舌燥(zào)、咽喉肿痛(tòng)等症状来说，都可以通过吃竹荪来进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃(wèi)虚寒者：竹荪(sūn)的性质(zhì)偏(piān)寒性，食(shí)用后会(huì)对脾胃造成较大的刺激，因此在吃的时候一定要适(shì)量食(shí)用，而(ér)且(qiě)对于一些本身脾胃(wèi)比较虚寒的人群来说(shuō)，建议最好是根据自(zì)身的肠胃情况来(lái)决定少吃或不吃，以免食用后出现肠胃不(bù)适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪(sūn)属(shǔ)于一种食(shí)用菌类，具有(yǒu)一定的过(guò)敏(mǐn)性，食用后容易(yì)出现过敏(mǐn)的症状，因(yīn)此(cǐ)对(duì)于一些过(guò)敏体质的人群来说，在(zài)食用竹荪之前最好是先做好过敏(mǐn)源测试(shì)，确定不过敏后方(fāng)可继续食用，以免(miǎn)出现身体不适(shì)的症状。哥哥的日文怎么念，哥哥的日文中文谐音p>

竹(zhú)荪有哪些营养(yǎng)价(jià)值(zhí)

　　一、含(hán)有丰富的营养物质，可以补充人(rén)体所需要的(de)能量。

　　二、具有明显(xiǎn)的防病作用和机(jī)体(tǐ)调节功(gōng)能。

　　三(sān)、含(hán)有丰富的蛋白质(zhì)，可以维(wéi)持钾钠的(de)平衡。

　　四、含有丰富的微(wēi)量元素，维(wéi)持人体正常的(de)新陈(chén)代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当的促进肠(cháng)胃(wèi)的运动，在一(yī)定(dìng)程度(dù)上提(tí)高机体消化吸(xī)收的(de)能力。

竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)才能(néng)熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干切(qiè)片用(yòng)盐浸(jìn)泡10分钟(zhōng)，并(bìng)将菌盖封闭端切掉。

　　另(lìng)外竹荪的花瓣(bàn)要去(qù)掉一部分，只保留叶(yè)和茎，否则会(huì)有(yǒu)异味(wèi)。

　　吃(chī)火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹(zhú)荪的部(bù)分花瓣(网状结(jié)构的一部(bù)分，花瓣是(shì)竹(zhú)荪香(xiāng)气集中的(de)区(qū)域(yù))要去(qù)掉，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需(xū)要开水(shuǐ)冲(chōng)泡15分(fēn)钟(zhōng)才(cái)能食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮的(de)时间(jiān)越长，味(wèi)道(dào)越好。

　　慢(màn)慢(màn)煮。

　　吃火锅(guō)的话(huà)可以煮一会(huì)儿。

　　不容易老化，口感(gǎn)好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪(sūn)竹荪含有(y哥哥的日文怎么念，哥哥的日文中文谐音ǒu)碳(tàn)水化合物、蛋(dàn)白质、碳(tàn)水化(huà)合(hé)物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含(hán)粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化(huà)合物60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳(tàn)水化合(hé)物16种，其(qí)中磷(lín)酸是竹荪美味的物质(zhì)条件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称糖度和不对(duì)称糖度丰富(fù)多彩，有膳食(shí)纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的成分(fēn)可(kě)以补充人(rén)体必(bì)需的(de)营(yíng)养(yǎng)元素，增强人体(tǐ)免疫力和(hé)抗病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗中的上品，能止痛、补(bǔ)气血、降血(xuè)压。

　　长期服用还可调节中老年(nián)人(rén)的(de)血糖，治疗痢疾、牙(yá)痛、支气管炎、败(bài)血症、风湿病、妇(fù)科(kē)病等。

　　竹荪的糖分具有显著(zhù)的调(diào)节机体和预(yù)防疾病的作用，因此越来越受到人们的(de)重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的解决并不(bù)太难。

　　如(rú)果只有(yǒu)难(nán)清理的地方必(bì)须清理(lǐ)，清理不了的接缝(fèng)可以用软毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要是它们(men)能被清洗就好了。

　　比较实(shí)用的解决(jué)方法是去除根部的泥土，放入不锈(xiù)钢水(shuǐ)槽(cáo)中(zhōng)，用冷水冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部又(yòu)粗又老的部(bù)分去掉，保持(chí)伤口圆(yuán)润平整，把笋和笋(sǔn)皮剥下来(lái)。

　　或(huò)者把竹笋(sǔn)放入油锅，直到越来越(yuè)透明但不碎，可以撕下来。

　　这(zhè)时我们需要马上把它捞出来，然后(hòu)用冷水冷藏。

　　在冷藏的情(qíng)况下，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非常(cháng)容(róng)易造成(chéng)熟后(hòu)松(sōng)散变质的情况。

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