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　　红薯(shǔ)怎样(yàng)挑才甜呢？选品种的。关于红薯怎样挑才甜呢以(yǐ)及(jí)红薯怎样挑(tiāo)才甜呢，红薯(shǔ)怎样挑才甜一点，红(hóng)薯怎样(yàng)挑(tiāo)甜的，怎样挑(tiāo)选红薯比较甜，怎样挑烤红薯比(bǐ)较甜等(děng)问题，农商(shāng)网将为(wèi)你收(shōu)拾以下的日子(zi)常识：

红薯能(néng)够生(shēng)吃吗

　　红(hóng)薯是能够生(shēng)吃的。

　　红薯为一类较常见的(de)食物，能够生吃(chī)红薯，但(dàn)不(bù)主(zhǔ)张生吃红(hóng)薯。生(shēng)吃(chī)红薯不会引起中(zhōng)毒，但生红薯中(zhōng)含有丰厚(hòu)的淀粉，

　　生红薯中的(de)淀粉很难消(xiāo)化、吸收，有或(huò)许由于消化(huà)不良而出(chū)现腹(fù)胀、打(dǎ)嗝。将生红薯(shǔ)做熟，才可让红薯中(zhōng)的淀粉(fěn)发生(shēng)变化，相对(duì)更易消化。

　　一起不(bù)主张(zhāng)食用过(guò)多生红薯(shǔ)，是由于生红薯(shǔ)中(zhōng)含(hán)有一种气化酶，会(huì)导致食用红薯后产气，感觉腹胀难过。

红薯(shǔ)怎样(yàng)挑才甜呢(ne)

　　1、选(xuǎn)品种。

　　红薯(shǔ)有(yǒu)四种，分别是红心红薯、白心红薯、黄(huáng)心红薯和紫(zǐ)心(xīn)红(hóng)薯。

　　红(hóng)心红薯的(de)滋味甜美，口感比较脆爽，含糖量(liàng)十(shí)分高，蒸熟之后香(xiāng)气(qì)溢散，口感十分嫩。

　　白心红薯淀(diàn)粉含量比(bǐ)较高，口感(gǎn)上糯而不(bù)腻，一(yī)般用来制造(zào)薯粉，有嚼(jué)劲。

　　黄心红薯是最常见的一(yī)种，合适蒸(zhēng)食、煮粥、炒菜(cài)等各种办法，口感也是十分的清甜爽滑。

　　紫心红薯口感上不是(shì)特(tè)别好，可(kě)是养分价(jià)值比较高(gāo)。

　　几(jǐ)种红薯的口感(gǎn)不同也比(bǐ)较大，在购(gòu)买的时分依(yī)据(jù)自己的需求(qiú)来挑选就好了。

　　2、看红薯(shǔ)的外(wài)观(guān)。

　　首要咱们最(zuì)直观能看到的便是红(hóng)薯的外(wài)观了，在购(gòu)买红薯(shǔ)的(de)时分，咱们能够(gòu)先看(kàn)下红(hóng)薯的外观，挑选外形丰满、外表润滑地(dì)进行购买(mǎi)，假如红薯外表皮(pí)是高(gāo)低(dī)不平(píng)或许有黑点、发霉或许(xǔ)是有缺口的就别买了，这种有或许是寄存(cún)时刻过久，或许会(huì)有(yǒu)蜕(tuì)变的问(wèn)题，假如是外表特别(bié)粗糙，或许也是寄存过久，水分有些丢失掉了(le)，还有(yǒu)便是(shì)发芽的必定不要(yào)购(gòu)买。

　　3、看红薯的形状。

　　在挑选红薯的时分(fēn)，咱们尽量去挑选两(liǎng)头尖，中心粗形(xíng)状的(de)红薯，这种(zhǒng)红薯(shǔ)的口感是比较好(hǎo)的，由于这种红薯(shǔ)在成(chéng)长的过(guò)程中(zhōng)养分吸收得比较均匀，养(yǎng)分价值(zhí)更好，圆润的红薯(shǔ)看起来比较(jiào)美观，可(kě)是(shì)相比较来说(shuō)，两头尖、中心粗的红(hóng)薯口感上会更好一些。

　　4、捏(niē)一捏红薯。

　　在把看好的(de)红(hóng)薯放(fàng)进购物袋(dài)的时分，能够随(suí)手捏一下(xià)红薯的头尾处，挑选捏起来(lái)比(bǐ)较(jiào)紧实(shí)的，假(jiǎ)如是捏(niē)起来比较软的话，有(yǒu)或许(xǔ)是(shì)水分丢失导致的，就没有那(nà)么(me)新鲜了，所(suǒ)以在挑选捏起来(lái)紧实水分也比较足的。