柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃(chī)了，柿饼有酒味还(hái)能不(bù)能吃了呢如果酒(jiǔ)味比(bǐ)较淡的话是不影响食用的(de)，如果酒味比较重，而且味道(dào)也有些变(biàn)了就不建议继续食用了的。

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柿(shì)饼有酒味(wèi)还(hái)能不能(néng)吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢

　　柿(shì)饼有酒(jiǔ)味(wèi)是(shì)因为柿饼中有大(dà)量(liàng)的(de)碳水化合物长期放(fàng)置的过程中在(zài)发(fā)酵菌的无氧呼吸作(zuò)用下转(zhuǎn)化成酒精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味的(de)程(chéng)度(dù)才能判断能不能(néng)吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且(qiě)打开之后，一会儿就(jiù)没(méi)有了的话，食用(yòng)的时候也是(shì)没有酒味的，这种柿饼还(hái)是可以食用的。

　　2、若(ruò)酒味较重，并且(qiě)食用(yòng)的时(shí)候也有很重的酒(jiǔ)味，那(nà)么这(zhè)种柿饼就(jiù)不(bù)建议再(zài)食(shí)用了。

　　扩展资料手指头在里边怎么动，扣自己的正确手势图p>

　　柿饼中有大(dà)量的碳水化合物(wù)，因此在长期放(fàng)置的过程(chéng)中，碳水(shuǐ)化合物会在发酵菌(jūn)的无氧呼吸作用下转(zhuǎn)化成酒(jiǔ)精，因此柿饼有(yǒu)时(shí)候会有酒味(wèi)。

　　酒味很轻(qīng)的(de)柿饼(bǐng)可(kě)以将柿(shì)饼打开放置一段时间，待酒味(wèi)消失(shī)之后就可(kě)以正常食用了，不会影(yǐng)响(xiǎng)身体(tǐ)健康。

　　柿饼中含有大量(liàng)的碳水化合物，具有抑制细菌增长的作用，再加上(shàng)冷冻室(shì)的温度(dù)很低(dī)，因(yīn)此可以抑制细菌的(de)滋生，可以很好(hǎo)的保藏(cáng)柿饼，因(yīn)此这样(yàng)的柿饼没有酒味。

　　参考(kǎo)资(zī)料(liào)来源(yuán)：百度百科-柿饼(bǐng)

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