造梦西游3宠物技能几级领悟-橘子百科-橘子都知道

造梦西游3宠物技能几级领悟年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢？在蒸年糕时发现(xiàn)年糕还(hái)没(méi)有(yǒu)蒸(zhēng)熟，可以在锅里加点水，然后把年糕放进(jìn)去再蒸一会的。关(guān)于年糕太厚蒸不(bù)熟怎么(me)办呢以及年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢，年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟怎么(me)办视(shì)频，年糕太厚蒸不熟怎么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎(zěn)么办，年糕(gāo)没(méi)蒸熟怎么办等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

年糕是大米做的吗

造梦西游3宠物技能几级领悟

　　是的(de)，年糕是大米做的。

　　年糕(gāo)是(shì)用大米(mǐ)或糯米做(zuò)的(de)。年糕多用糯米磨(mó)粉制成，而糯(nuò)米是江南(nán)的特(tè)产(chǎn)，在北(běi)方(fāng)有糯米那样黏性的谷(gǔ)物(wù)，

　　古来首推黏黍。这种黍脱壳磨粉(fěn)，加水蒸(zhēng)熟后(hòu)，又(yòu)黄、又粘、而(ér)且还甜。其制(zhì)作方(fāng)法(fǎ)是，将(jiāng)糯米粉(fěn)用绢罗筛(shāi)过后，

　　加水、蜜(mì)和成硬一点(diǎn)的面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶(yè)裹起蒸熟即成(chéng)。这种糯米糕点颇具中原(yuán)特色(sè)。

　　用大米(mǐ)制作(zuò)年糕(gāo)的代(dài)表是弋阳(yáng)年(nián)糕(gāo)，弋阳年(nián)糕以(yǐ)弋阳大禾谷米(mǐ)为原料，采用“三蒸两(liǎng)百锤”的独特工艺制作而(ér)成。

年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢

　　在蒸年糕时(shí)发现年糕还(hái)没有蒸熟，可以在(zài)锅里加点水，然后把年糕(gāo)放进去(qù)再蒸(zhēng)一(yī)会(huì)。

　　要判断年糕是(shì)否(fǒu)蒸好(hǎo)，只需(xū)要把(bǎ)一根筷子(zi)戳进去再(zài)拿出来(lái)，如果发现(xiàn)筷子表面是干(gàn)燥的，说明年糕就蒸好了，如果筷子上沾了(le)一点年糕(gāo)，并(bìng)且很(hěn)黏，就是还(hái)没有蒸(zhēng)熟。

　　年糕有红(hóng)、黄、白三色(sè)，象征金银，年糕又称年年糕，与年年高谐(xié)音，寓意(yì)着小(xiǎo)孩身高一年比一年高。

　　所(suǒ)以(yǐ)前人有诗(shī)称年糕：年(nián)糕寓意稍(shāo)云(yún)深(shēn)，白色如银黄色金(jīn)。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。

　　据说年(nián)糕是(shì)从春秋(qiū)战国时(shí)期(qī)吴(wú)国都城（现江苏省苏州市）传递到四(sì)面八方。

　　宁波一带民间有年糕(gāo)年糕(gāo)年年(nián)高，今年更比去年好的民(mín)谚。

　　人们还用年糕印(yìn)板压成五福、六宝、金(jīn)钱、如(rú)意(yì)等等形状(zhuàng)外(wài)观，象征吉祥如(rú)意、大吉大利；有的则做成玉兔、白(bái)鹅等小动物，构成真正(zhèng)意义上的内容与(yǔ)形式(shì)的完美结合。

　　有经验的年(nián)糕师傅说(shuō)，要想(xiǎng)做出好的年糕，最重要的是注意水和油(yóu)的运用。

　　除此(cǐ)，糯米(mǐ)粉是否纯也很重要，一(yī)般市场上买的糯米粉(fěn)大多是掺杂(zá)了别(bié)的(de)米粉，所以(yǐ)吃起来不够软糯。

　　年糕(gāo)应(yīng)直接用糯米做，为的是保(bǎo)正年糕(gāo)的纯正度和原汁原味。

　　做年糕很简(jiǎn)单，年糕可以做成很多种口味，但都是在最基(jī)本的(de)原味年糕上加入个人喜欢的其它材料，如红枣等。