新(xīn)鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方法视频(pín)？盐水明矾保存(cún)：把海蜇(zhē)放在盐和明矾(fán)化(huà)开的水中浸泡(pào)，泡好后(hòu)装(zhuāng)入(rù)到可以密封的坛子中，可保存半年左右时间的。关于新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频以及新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法(fǎ)视频，新鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)怎么(me)保存，鲜海(hǎi)蜇皮冷(lěng)藏保存，海蜇皮怎(zěn)么保鲜等问题，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的生活知识(shí)：

海蜇(zhē)皮是(shì)不是水母

　　是的，海(hǎi)蜇皮是(shì)水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海(hǎi)蜇是一种大型食用水母，早(zǎo)在一千六(liù)百多年前的晋(jìn)代(dài)就(jiù)已经开始(shǐ)食(shí)用。

　　我(wǒ)国从(cóng)辽东半岛直(zhí)至广东沿海均有分布，海(hǎi)蜇是我国(guó)沿海(hǎi)渔(yú)业(yè)的(de)重要捕捞对象。

　　而(ér)水母的这(zhè)层皮，就是我们常吃的海蜇皮了。并(bìng)非是所有水母都可以吃，在我国的(de)东南沿海，水(shuǐ)母(mǔ)就被称为“海(hǎi)蜇”。

新(xīn)鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法视频

　　1、盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐(yán)和明矾化开的水(shuǐ)中(zhōng)浸泡，泡好(hǎo)后装入到(dào)可以密封的坛子中，可保(bǎo)存半年左右(yòu)时间。

　　2、直接用盐保存(cún)：海(hǎi)蜇皮(pí)不能沾上淡(dàn)水(shuǐ)和其(qí)他污染物(wù)，直接放在(zài)盐中(zhōng)来回(huí)滚动，让(ràng)它的表面(miàn)被盐包起来，把沾好盐(yán)的海蜇头(tóu)放在可以密(mì)封的罐子中，放在(zài)阴凉(liáng)处，可保存半(bàn)年(nián)到一年左右。

　　3、在选(xuǎn)购海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)时注意看(kàn)外观色泽，优选呈白(bái)色(sè)或黄色的，避(bì)免选择有红衣、红斑、泥沙的次货(huò)还要闻一下(xià)是(shì)否带腥臭味，用(yòng)手(shǒu)揉一下皮质，选(xuǎn)择质(zhì)地坚韧的(de)。

海蜇的(de)保(bǎo)存方法(fǎ)_鲜(xiān)海蜇(zhē)怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇作(zuò)为一种食物在我们国家(jiā)的(de)历史非常悠久，现在，海蜇已经成(chéng)为了一种很常(cháng)见的食(shí)物。

　　而对(duì)于(yú)海(hǎi)蜇的(de)保存有一些小(xiǎo)的(de)技巧，下面就来介(jiè)绍有(yǒu)关(guān)海蜇保存的一些 方法 ，希望(wàng)能对(duì)朋友们(men)有所帮(bāng)助(zhù)。

　　　　海(hǎi)蜇的(de)保存方法

　　 　　方(fāng)法一：用盐水、明(míng)矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克(kè)盐(yán)、5克明矾(fán)的比例，将盐(yán)及(jí)明矾(fán)用温开(kāi)水(shuǐ)化开，晾凉后倒(dào)入(rù)坛子中，再把(bǎ)海蜇故人，浸好(hǎo)密(mì)封(fēng)，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从(cóng)市场上买(mǎi)来(lái)的海蛰(zhé)，不(bù)要让(ràng)它沾上(shàng)淡水或污物，要用盐一层一层地将(jiāng)它胞起来，存放在(zài)干净小口的坛子(zi)或罐子里，上面一层要多放些(xiē)盐(yán)，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤(fū)薄(báo)嫩处最易(yì)蜇(zhē)伤，一般(bān)可在数分钟(zhōng)出(chū)现触电样(yàng)刺(cì)痛感，数小时后(hòu)伤区逐渐(jiàn)出现(xiàn)触电样(yàng)刺(cì)痛(tòng)感(gǎn)，数小时(shí)后伤区逐渐出现线(xiàn)状排列(liè)的有(yǒu)红斑的血疹(zhěn)，痒(yǎng)而灼(zhuó)痛，轻(qīng)者可在(zài)20天左右(yòu)自愈(yù)。

　　敏感性(xìng)强的患者局部可出现红斑 水肿、 风团(tuán)、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚(shèn)至表皮坏死。

　　患(huàn)者(zhě)全(quán)身表1页是一面还是两面啊，1页是一张还是一面现可有(yǒu)烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸(xiōng)闷气短。

　　重(zhòng)者(zhě)多 咳喘发作(zuò)，吐白色或粉红色泡沫(mò)痰，并伴有脉数无(wú)力、皮(pí)肤(fū)青紫及血压(yā)下降等过敏性休克(kè)征象。

　　若(ruò)抢(qiǎng)救不(bù)及时，这类蜇伤病人(rén)可在短时间内(nèi)死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤最(zuì)重要(yào)之处在于避免与海蜇接(jiē)触(chù)，尤(yóu)其是作业渔民要做好(hǎo)个人防护，切勿麻痹(bì)大意(yì)。

　　捕捞时(shí)尽量用工具而不直接接触海蜇须，有特异(yì)敏感体质的(de)人应禁止(zhǐ)下海作业。

　　海滨旅(lǚ)游地在(zài)海蜇(zhē)汛期应设浮标栏网(wǎng)，并在海边(biān)建(jiàn)立醒(xǐng)目宣(xuān)传警戒(jiè)标志，并配(pèi)合防(fáng)伤(shāng)害的科普 教育 宣传广播，以(yǐ)提(tí)高游(yóu)人(rén)自我防(fáng)护的知识(shí)和能(néng)力(lì)。

　　下海 游(yóu)泳(yǒng) 或(huò)在海中乘船者若发现海蜇千万(wàn)不可碰触，更不能捕捞(lāo)，因(yīn)在海上一(yī)旦发生意外，更不(bù)易(yì)抢救。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤，伤者(1页是一面还是两面啊，1页是一张还是一面zhě)切不可惊慌，只要及时到医院(yuàn)诊治，一(yī)般(bān)都(dōu)能较快好转和痊愈。

　　反(fǎn)之，如果被(bèi)蜇伤者举措失当或大意麻(má)痹，则易(yì)出(chū)现溺(nì)水、跌伤或(huò)因救治不及时而发生危(wēi)险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓(zhuā)捕、触碰(pèng)海水中漂着的海蜇(zhē)。

　　一(yī)旦(dàn)被海蜇蜇伤，不要(yào)用(yòng)淡水(shuǐ)冲洗，因(yīn)淡水可促使刺胞释(shì)放毒液，应尽快(kuài)用毛巾、衣服(fú)、泥沙(shā)擦(cā)去黏附在(zài)皮肤上(shàng)的触(chù)手(shǒu)或毒(dú)液(yè)，可用碳酸氢(qīng)钠(小苏打)或明矾清(qīng)洗伤处。

　　若损伤面(miàn)积大，全身反应严重者，要及时(shí)去医(yī)院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫(zǐ)甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水中泡(pào)一下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽(chōu)，香油，适(shì)量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀(yún)，放冰(bīng)箱冷藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄瓜(guā)1根、盐(yán)适(shì)量、醋适(shì)量、糖适量、麻酱(jiàng)适(shì)量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡在凉水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞(lāo)出放在(zài)黄瓜丝上面，将蒜切成碎末(mò)放在(zài)海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在(zài)海(hǎi)蜇丝上(shàng)面，将麻(má)酱(jiàng)放入适量的盐(yán)，用水拌好(hǎo)，倒在香菜上面，放(fàng)糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(约(yuē)160克)，鸡(jī)肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头2粒(lì)，芫(yán)荽少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水(shuǐ)浸2天(每天(tiān)要换水2至3次)，切丝，放入热水中烫一(yī)烫，取出，沥(lì)干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加(jiā)入腌料拌(bàn)匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝(sī)回镬，拌匀芡汁料(liào)埋芡，迅速炒(chǎo)拌，加入芫荽、海蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净，氽烫(tàng)后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗干(gàn)净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽(tǔn)烫后(hòu)再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下(xià)盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克(kè)，红椒(jiāo)5克(kè)，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味精2克，鸡精(jīng)2克(kè)，米醋5克，香油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲(chōng)洗(xǐ)去泥沙和盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水备(bèi)用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉(ròu)丝一同(tóng)放入盆(pén)中，加(jiā)盐、味精、鸡精、香(xiāng)油、米(mǐ)醋拌匀(yún)，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱、黑木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮(pí)洋葱切成适量大小，与黑木(mù)耳一起整齐摆在汤(tāng)碗内(nèi)，加(jiā)入(rù)捞汁，将(jiāng)菜品完(wán)全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入鲜柠檬片(piàn)、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口(kǒu)味。

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