松茸清洗方法？首(shǒu)先削去菌(jūn)子(zi)上的泥土和杂草(cǎo)，用普通(tōng)的水果刀刮下外皮的。

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松茸可以生(shēng)吃吗(ma)

　　松茸(rōng)是(shì)可以生吃的。

　　一般情况下，新鲜的松茸可以生(shēng)吃。松茸是一种营(yíng)养丰富(fù)的菌类(lèi)，一般人生吃(chī)不(bù)会出现(xiàn)中毒反应，适量食用对(duì)于补充身(shēn)体所需(xū)营养(yǎng)有(yǒu)一定的效果。但在食用(yòng)时必须将松茸(rōng)清洗干净，以(yǐ)免外表残(cán)留的细菌对机体产生(shēng)影响。

　　如果是脾胃虚弱、抵抗力较差的患者，建议(yì)最(zuì)好将松茸(rōng)经(jīng)过(guò)高(gāo)温处理(lǐ)后再食用(yòng)，以免在(zài)松茸表面存在肉眼不可见的细菌或病毒(dú)等微生物(wù)，从而对机体产生(shēng)影响，出现腹(fù)痛、腹(fù)泻等胃肠道反应。另外，最好选择新(xīn)鲜的(de)松茸生吃(chī)，如果(guǒ)松茸不(bù)够新鲜，生吃(chī)可(kě)能会对机体(tǐ)造成一定的损害，从而(ér)对健康(kāng)产生一些影响(xiǎng)。

　　松(sōng)茸如何食用或与什么(me)食物搭(dā)配(pèi)食用，要根据(jù)食用者自身情况(kuàng)与松(sōng)茸(rōng)的(de)质量而定，以使松茸发挥较高的营养价值(zhí)。如果是(shì)在(zài)野外(wài)发现(xiàn)类似松(sōng)茸的菌类，最好不(bù)要(yào)食用，以免(miǎn)误食有毒菌，对(duì)机体产生危(wēi)害。如(rú)果在生吃松(sōng)茸后出现腹(fù)痛、腹(fù)泻(xiè)、恶心、呕吐等不良(liáng)反应，可能是(shì)发生了(le)食(shí)物(wù)中毒，建议立即前(qián)往正(zhèng)规医院治疗。

松(sōng)茸清洗(xǐ)方(fāng)法

　　1、首(shǒu)先削(xuē)去(qù)菌(jūn)子上的泥(ní)土和杂草，用普(pǔ)通的水果刀刮下外皮。

　　特别注(zhù)意：头部和身子连接处，毛茸(rōng)茸的松茸醇是(shì)抗癌物质，不要刮(guā)掉。

　　2、削出的(de)效果就(jiù)是(shì)保证松(sōng)茸表面的泥沙和部(bù)分坏的茸衣(yī)即可。

　　3、然后将削(xuē)好的松(sōng)茸的，迅速地(dì)拿到(dào)水龙头下冲(chōng)洗，清洗的时候(hòu)注(zhù)意将头部向下(xià)优先冲洗，因为通常头部(bù)较(jiào)脏，清洗的面积(jī)也大，先清洗(xǐ)就不会影(yǐng)响松茸(rōng)的柄。

　　4、在冲洗的同时，边(biān)冲洗边用水再次对(duì)头部和尾部泥沙比较多的地方进行清理。

　　5、用水冲(chōng)洗(xǐ)干净后，再用干净的抹布或者纸巾将洗(xǐ)好的松(sōng)茸表面(miàn)的水渍擦干净。

　　6、擦(cā)洗(xǐ)完后确认整个松茸(rōng)表面洁(jié)净干燥既可。

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