半夜被C醒是一种什么样的感受-橘子百科-橘子都知道

半夜被C醒是一种什么样的感受年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办呢？在(zài)蒸年糕时发现年(nián)糕还没有(yǒu)蒸(zhēng)熟，可(kě)以在锅里(lǐ)加(jiā)点水，然后把(bǎ)年糕放进(jìn)去再蒸一会的。关于年糕(gāo)太厚蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)呢以及年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢(ne)，年糕(gāo)太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么办(bàn)视频，年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎么(me)办(bàn)，年糕没蒸熟怎么办等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

年(nián)糕(gāo)是大(dà)米做的吗

　　是(shì)的(de)，年糕是(shì)大米做(zuò)的(de)。

　　年糕是(shì)用(yòng)大米或糯米做(zuò)的(de)。年糕多用糯米磨粉制成，而糯米是江南(nán)的特产，在(zài)北方有(yǒu)糯米那样黏(nián)性的谷物(wù)，

　　古来首推黏黍。这种(zhǒng)黍脱(tuō)壳(ké)磨粉，加水蒸熟后，又黄、又(yòu)粘(zhān)、而且还甜。其制(zhì)作方法是，将糯米粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬一(yī)点的面团，将枣(zǎo)和栗子等贴在粉团上，用箬(ruò)叶裹(guǒ)起蒸熟即成。这(zhè)种糯(nuò)米糕点(diǎn)颇具中原特色。

　　用大(dà)米(mǐ)制(zhì)作(zuò)年糕的代表是(shì)弋阳年糕，弋阳年糕(gāo)以弋阳(yáng)大禾谷米为(wèi)半夜被C醒是一种什么样的感受原料，采用“三蒸两百锤”的(de)独(dú)特工艺制作而成。

年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢

　　在蒸年糕时发现年糕还(hái)没有(yǒu)蒸熟，可以在(zài)锅里加点水，然(rán)后把年(nián)糕放(fàng)进去(qù)再蒸一会。

　　要判断年糕是否蒸好，只需要把一根筷(kuài)子戳进去再拿(ná)出(chū)来，如果发现筷子表(biǎo)面是干燥的，说明年(nián)糕就(jiù)蒸好了，如果筷子上沾(zhān)了(le)一点年(nián)糕，并且很黏，就是(shì)还(hái)没有(yǒu)蒸熟(shú)。

　　年糕有红、黄(huáng)、白(bái)三色，象(xiàng)征金银，年糕又称年年(nián)糕(gāo)，与年年高(gāo)谐音，寓(yù)意着小孩身(shēn)高一(yī)年(nián)比(bǐ)一(yī)年高。

　　所以前人有诗称年糕：年(nián)糕(gāo)寓意稍云深(shēn)，白色如银黄色(sè)金。

　　年岁盼高时(shí)时利(lì)，虔诚默祝望财临。

　　据说年糕是从春秋战国时期吴国都城（现江苏(sū)省(shěng)苏(sū)州市(shì)）传递到四面八方。

　　宁波一带民间有年糕年糕年年高，今年更比去年好的民(mín)谚。

　　人(rén)们还用年糕印板压成五福、六(liù)宝、金钱、如意等(děng)等(děng)形状外观，象征吉祥(xiáng)如意、大吉大利(lì)；有(yǒu)的则(zé)做成玉兔(tù)、白鹅(é)等小动物，构(gòu)成(chéng)真(zhēn)正意义上的内容与(yǔ)形式的(de)完美结合(hé)。

　　有经验的年糕师(shī)傅(fù)说，要(yào)想(xiǎng)做出好的年糕，最重要(yào)的是(shì)注意水(shuǐ)和油的运用。

　　除此，糯米(mǐ)粉是否(fǒu)纯也(yě)很重要，一般(bān)市场(chǎng)上买的糯米粉大多是掺杂了别(bié)的米(mǐ)粉，所以吃起来不够软(ruǎn)糯。

　　年糕应(yīng)直接用糯米做，为的是(shì)保正年糕的纯正度和原汁原(yuán)味。

　　做年糕(gāo)很简单(dān)，年糕可以做成很多(duō)种口味，但(dàn)都(dōu)是(shì)在最基本的原味年糕上加入个人喜欢的其它(tā)材料，如(rú)红枣等。