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芹菜榨汁(zhī)要开水焯一下吗，芹菜榨汁用(yòng)生的(de)好还是熟的好

　　1.芹菜榨(zhà)汁要(yào)开水焯(chāo)一下，因为在芹菜表(biǎo)面(miàn)会有很多的细菌(jūn)，而(ér)且在(zài)表(biǎo)面还会(huì)有很多的(de)泥污，所以(yǐ)必(bì)须(xū)要进行焯水，这样才能够保证(zhèng)青(qīng)菜的新鲜(xiān)，同时也可以(yǐ)去除表(biǎo)面的泥污，吃的时候(hòu)就特(tè)别健(jiàn)康(kāng)卫生(shēng)。

　　2.另外(wài)，芹菜榨(zhà)汁用开水焯的具体方法为首先清洗干净，然后起锅烧(shāo)水，将青菜放入到锅(guō)里(lǐ)面煮5~10分钟之后捞出，就可(kě)以(yǐ)完成(chéng)焯水(shuǐ)，这样制(zhì)作出来的味道就比较好吃，而且也不会出(chū)现(xiàn)拉肚子的情况。

芹菜榨汁用生的好还(hái)是熟的好

　　榨芹菜汁的话不管是用生的还(hái)是熟(shú)的(de)都(dōu)是可以的。

　　要是(shì)肠胃比较好喜欢吃些生食(shí)的话，可以直(zhí)接用生的榨汁，由(yóu)于(yú)生的芹菜(cài)味道比较重所(suǒ)以很多人都不能接受。

　　要(yào)是不能接受的(de)话也可以用熟的芹菜榨汁的，效(xiào)果(guǒ)是一样(yàng)的。

芹菜(cài)榨汁用(yòng)什么芹(qín)菜

　　西芹(qín)。

　　西芹和(hé)芹菜虽都同(tóng)属于芹(qín)菜，但是西芹和芹菜含水量不一(yī)样且(qiě)所含(hán)营养价值也不同。

　　芹菜中所含的粗纤维成分比较(jiào)多，榨出来的汁水所含的杂(zá)质(zhì)比较多，难以下(xià)咽。

　　西芹水分含量比较多，粗(cū)纤维较少，所以西(xī)芹榨出来的汁(zhī)水比(bǐ)较纤细浓稠，且不含太(tài)多杂质(zhì)，比较容易吞咽，所以选(xuǎn)择(zé)榨芹(qín)菜汁时选用西芹(qín)较好。

芹菜榨(zhà)汁(zhī)用芹菜叶(yè)吗

　　不用把叶子去掉,叶子营养很高(gāo)。

　　 很多(duō)人吃芹菜(cài)会把芹菜(cài)叶丢掉,这种吃法(fǎ)是不科学的,因为芹菜叶的营养远远高于(yú)茎。

　　研究发(fā)现(xiàn),芹菜叶(yè)中的胡萝卜素、维(wéi)生素C、维(wéi)生素B1、蛋白质、钙物质的含量都高于芹菜茎,其中(zhōng)个别(bié)营养(yǎng)成(chéng)分要(yào)高出(chū)芹菜茎几(jǐ)十(shí)倍。

　　芹菜叶中还含有维生素E,而芹菜茎(jīng)中(zhōng)没有。

芹菜榨汁(zhī)用热水还是(shì)凉水

　　都可以，根据口味来决定。

　　 芹菜是一种非常好(hǎo)好(hǎo)的药材蔬菜(cài)，它富含碳水化(huà)合物和蛋白质具有健胃、利尿、净血(xuè)调经、镇静(jìng)等作(zuò)用。

　　很多人(rén)都会用它(tā)来(lái)榨(zhà)汁喝，一般(bān)都是(shì)直接(jiē)切段(duàn)榨汁即可(kě)，不喜(xǐ)欢味道(dào)的还(hái)可以添加白(bái)糖或者先(xiān)焯水榨熟的。

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